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Diesen Beitrag gibt es auch in: Deutsch Dieses einfache vegane Eierpunsch-Rezept ist das perfekte Festtagsgetränk für Ihr Weihnachtsessen und Ihre Feiern – es ist cremig, lecker, milchfrei, eifrei und viel gesünder als traditioneller Eiermilchpunsch! Servieren Sie ihn mit oder ohne Alkohol für ein einfaches hausgemachtes Getränk, das jeder genießen kann, Kinder und Erwachsene gleichermaßen! Was ist Eierpunsch? Eierpunsch, auch bekannt als Milchpunsch oder Eiermilchpunsch, ist ein beliebtes Getränk, das traditionell über die Weihnachtsfeiertage getrunken wird. Während traditioneller Eierpunsch mit Eiern, Milch und Sahne hergestellt wird, ist veganer Eierpunsch ein ei- und milchfreier Punsch. Woraus besteht veganer Eierpunsch? Dieses vegane Eierpunsch-Rezept wird mit dicker hausgemachter Cashewmilch und Vollfett-Kokosmilch hergestellt, die die perfekte reichhaltige und cremige Konsistenz ergeben. Eierpunsch: Einfaches Rezept mit alkoholfreier Variante | Punsch rezept, Eierpunsch selber machen, Eierpunsch rezept. Die Basis wird dann mit wärmenden Gewürzen und Ahornsirup aromatisiert, um das perfekte gemütliche Wintergetränk zu erhalten, das dem traditionellen Eierpunsch ziemlich nahe kommt.
100 ml Wasser oder bis zur gewünschten Cremigkeit 3 EL Ahornsirup oder Dattelsirup oder anderes Süßungsmittel nach Geschmack ½ TL Vanilleextrakt ¼ TL gemahlener Zimt plus mehr zum Bestreuen ¼ TL gemahlene Muskatnuss Zum Garnieren (optional) Sternanis Granatapfelkerne *Hinweis: Schau dir gerne das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt-Fotos oben im Beitrag an! Die Cashews mindestens 1-2 Stunden oder über Nacht einweichen, damit sie weicher werden ( oder einfach 10 Minuten kochen, wenn es schnell gehen soll). Danach abspülen und abtropfen lassen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig mixen. Eierpunsch ohne alkohol u. Abschmecken und bei Bedarf mehr Gewürze oder Süße hinzufügen. Vor dem Servieren 1 bis 2 Stunden lang kühl stellen ( optional*). Mit Zimt bestreuen und nach Belieben mit Sternanis und Granatapfelkernen garnieren. Servieren und genießen! Der Punsch kann in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut schütteln. Man kann auch Alkohol hinzufügen, wenn man möchte ( siehe Blogbeitrag für Vorschläge).
Ein Sahnehäubchen mit etwas aufgestäubter Zimt oder Muskat passen in jedem Fall. Wie kann man das Eggnog-Rezept abwandeln? Auf ganz viele Arten! Veganer Eierpunsch (Cremiger Eggnog) - Bianca Zapatka | Rezepte. Zum einen schmecken außer Whisky auch Rum oder Weinbrand als "Booze" – ich persönlich finde auch den vanilligen Liquor43 wunderbar. Und außer der "weihnachtlichen" Würze aus Zimt und Muskat passen auch Ingwer (am besten durch Ingwerlikör) oder Nuss (Nusslikör). Im Artikel A dozen ways to upgrade your eggnog findet ihr bei Serious Eats auch noch Vorschläge wie Pumpkin Spice Eggnog, Lemon-Buttermilk Eggnog oder Cappucino Eggnog. Wer's mag 😉 Zutaten 4 Eier (ganz frisch, Bio) 100 ml Ahornsirup 200 ml Sahne (am besten H-Sahne) 300 ml Milch (am besten H-Milch) 225 ml Bourbon optional: Prise Zimt, Prise Muskat, 1 TL Vanilleextrakt Zum Servieren: Schlagsahne Zubereitung 1 Eier in den Behälter des Standmixers geben und schaumig aufschlagen. Dann durch die Öffnung im Deckel erst den Ahornsirup einfließen lassen, dann Sahne, Milch und zuletzt den Whisky.
Der Eierpunsch ist ein wunderbares Getränk für den Winter! Er hält wunderbar warm. Das liegt vor allem am Rum (Alkohol), aber natürlich auch daran, dass es ein Heißgetränk ist. Die Süße der Vanille und die Würzigkeit des Zimts harmonisieren perfekt mit dem Rum und der Milch. Alkoholfreie Bowle / Punsch. Ich kann diese süffige Leckerei allerdings nur trinken, wenn ich nichts mehr vor habe, da ich von Alkohol immer direkt schrecklich müde werde! Haha Zzz… Der Eierpunsch bringt euch auf jeden Fall in Advents- und Weihnachtsstimmung und hilft euch dabei, dass euch das ein oder andere Weihnachtslied leichter von der Zunge gleitet. Ja, auch das hundertste Mal "Last Christmas" nervt euch nicht mehr so sehr wie vorher 😉 Meinen Eierpunsch habe ich mit Milch zubereitet, weil er mir so am Besten schmeckt! Ihr könnt aber natürlich auch Pflanzenmilch oder Wasser nehmen. Dieser Eierpunsch ist auch ein hervorragendes Ergänzungsrezept für unsere Kokosmakronen! Keyword: Eier, Getränk, Zimt Portionen: 2 Tassen 4 Eigelb 50 g Zucker 50 ml brauner Rum (mehr nach Geschmack) 1/2 TL Vanilleextrakt 1 TL Zimt 500 ml Milch (Wasser oder Pflanzenmilch geht auch) Milch erhitzen, aber nicht zum kochen bringen.