In der Schweiz war Mund lange Zeit der einzige Ort, wo das kostbare Gewürz auf den sandigen und trockenen Hängen des Hochplateaus angepflanzt wird. Heute wird im Kanton Aargau von der Firma Tagora auf einer kleinen Fläche ebenfalls Safran angepflanzt. In Mund werden in der Saison während Oktober bis November jeden Tag 1000 Blumen geerntet. Insgesamt ergibt das zwischen einem und vier Kilo Safranfäden pro Jahr. Wenn keine hungrigen Hirsche oder Krankheiten dazwischenkommen, ist die Kultur selbsttragend. In Mund werden die Safranfäden während 48 Stunden luftgetrocknet. Der Munder-Safran ist AOP-zertifiziert und wird unter dem AOP-Label an Sterneköche und Gourmets verkauft. Eine Zunft der Safranbauern garantiert den traditionellen Anbau. Die Hochernte findet zwischen dem 20. und 30. Oktober statt. In Mund gibt es ein Museum und einen Safranlehrpfad. Es werden regelmässig Führungen angeboten. Musikschule-bernau-pankeborn.de steht zum Verkauf - Sedo GmbH. Weitere Informationen unter Zur Person Christine Ferrari (58) ist vor elf Jahren nach Marokko aus gewandert.
Solltet ihr ebenfalls mal hier hin kommen, empfehle ich euch umbedingt, genug Zeit mit zu bringen, um hier einfach etwas die Seele baumeln zu lassen, die Sonne und den Garten zu geniessen und um hier zu essen. Ihr werdet es nicht bereuen! Übrigens, bald kommt das neue Video aus Marakesch auf unserem YouTube Kan al online und Adi hat in Marakesch fleissig dafür gesungen…. Mein Marokko: Ein Buch über die Erfahrungen von Schweizerinnen und Schweizern in Marokko. 😉 Wenn ihr sehen möchtet, was es damit aufsich hat, könnt ihr den Kanal HIER abonnieren. Wenn ihr sehen möchtet, was Adi und ich tagtäglich so machen, dann folgt uns auf Facebook, Instagram ( Valeria / Adi) oder Twitter ( Valeria / Adi) oder abonniert unseren YouTube Channel. Und auf Snapchat sind wir zu finden: LittleCITYch & AdisLittleCITY. Alles Liebe und bis bald, eure valeria Die Reise nach Marakesch erfolgte auf Einladung von Edelweiss Air, herzlichen Dank!
Anfangs Februar waren wir zusammen mit Edelweiss Air, welche direkt nach Marakesch fliegt, in der farbenfrohen marokanischen Stadt. Vor einem Jahr waren wir schon einmal in Marakesch ( HIER findet unsere 14 besten Reisetipps für Ma rakesch) und haben uns riesig gefreut, dieses Jahr noch weitere Seiten der Stadt erkunden zu dürfen. Eins meiner Highlights, wenn nicht DAS Highlight, war das wunderschöne Paradis du Safran, welches von der Schweizerin Christine Ferrari aufgebaut wurde. Le Paradis du Safran: Marokkanisches Paradies einer Schweizer Auswandererin ⋆ LittleCITY.ch: Schweizer Reiseblog / Travelblog mit Reise- & Ausflugstipps. Sie lebt in diesem kleinen Paradies, pflanzt hier auf 20'000 m2 Safran an, führt Safran Seminare durch und hat einen wunderschönen, 5'000 m2 grossen Garten mit unzähligen Pflanzen, Kräutern, Medizinalpflanzen und Blumen. Es war so schön hier, ich wäre am liebsten noch viel länger geblieben. Wenn ein Ort perfekt ist um einfach mal die Seele baumeln zu lassen, dann ist es hier! Der perfekte Kontrast zum Jubeltrubel in den Souks von Marakesch. Das Paradis de Safran ist nicht weit von Marakesch gelegen, es fühlt sich aber an, als wär man in einer ganz anderen Welt.
In jeder Blüte befinden sich in der Regel drei Safranfäden, die ebenfalls von Hand gezupft werden müssen. Diese Arbeit erfolgt ab dem Mittag an großen Tischen, nicht selten bei ausgelassenem Gesang, der der harten Arbeit ein wenig Leichtigkeit verleiht. Spitzenqualität für Spitzenköche Für ein Kilogramm Safran werden 150. 000 bis 200. 000 Krokusblüten benötigt. Auch deshalb gilt Safran als teuerstes Gewürz der Welt. Wer das Le Paradis du Safran besucht, erfährt in einem kleinen Seminar, woran man echten Safran von einer Fälschung erkennt. Mehr als 80 Prozent des weltweit verkauften Safrans sind nämlich gar keiner. Das aromatische Gewürz ist so wertvoll, dass von Fleischfasern bis Plastik alles eingefärbt wird, was irgendwie ähnlich aussehen kann. Natürlich kann man den Safran von Christine Ferrari auf der Plantage auch käuflich erwerben. Safran marokko schweizerin in america. Mit 25 Euro pro Gramm ist er fast dreimal so teuer wie in den Souks von Marrakesch. Dafür erhält man aber bio-zertifizierte Spitzenqualität, auf die selbst Spitzenköche setzten.
Das sagt doch genügend! Oder soll ich jetzt schwafeln? bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb bbbbbbbbbbbbbbbbbbb Verfasst am 26. Kaeste89 Wolfsburg, Deutschland 4 Beiträge Apr. 2022 • Paare Herzliche Empfehlung an alle Marokko Besucher. Christine's Garten ist ein wunderbares Idyll voll schöner Pflanzen und glücklicher Tiere. Den Barfusspfad mit anschließendem Kräuterkneipen genossen wir sehr. Wer sich kulinarisch gern verwöhnen lässt, ist hier ebenfalls goldrichtig. Ihr Safran Menü (gegen Vorbestellung) ist so fein gewürzt und abgestimmt. Für sämtliche Fragen war sie uns stets eine prima Ansprechpartnerin. Safran marokko schweizerin in de. Christine, wir wünschen dir alle erdenklich Gute in deinem kleinen Paradies. Benjamin und Mareen aus Deutschland. Verfasst am 26. Sep. 2021 • Familie Auf unserem Weg von der Kasbah Ourika nach Marrakech haben wir einen Stopp für einen Lunch und eine Besichtigung der Safran-Farm gemacht. Bei der Farm angekommen steht man auf einer staubigen Straße vor einem imposanten Tor. Als sich dieses auf unser Anklopfen hin öffnet könnte der Unterschied kaum größer sein: es eröffnet sich ein Blick auf Palmen, verschiedenste grüne Bäume und Sträucher und üppige Blumen-Rabatten, fast wie im Paradies.
Da gelingt ihr auch dank der früher einmal absolvierten Hotelausbildung so gut, dass das Paradis du Safran mittlerweile auch ein Tourismusfaktor für die Region geworden ist.
Zwar kann auch der Safran für acht Euro pro Gramm echt sein, doch er enthält meist mehr Abfallprodukte wie die hellgelben Blütenstängel. Ferraris Safran hingegen ist tiefrot und man benötigt deshalb einfach weniger des kostbaren Gewürzes für die gleiche Zubereitungsmenge. Doch auch wenn die Safranernte nicht ansteht, lohnt sich ein Besuch bei der Schweizer Aussteigerin, die früher immer gut geschminkt mit Kostüm und Stöckelschuhen zur Arbeit ging. Die Vorgesetzte von 45 Mitarbeitern verdiente gut und fühlte sich doch leer. Heute hingegen sagt sie, dass sie kaum Geld habe, aber dafür um ein vielfaches reicher sei. Botanischer Garten mit über 100 Pflanzenarten Reich an Pflanzen beispielsweise, die wir als mitteleuropäische Gartenbesitzer nur neidvoll bestaunen können. Allein die Vielfalt an Zitrusfrüchten, die im Paradis du Safran wachsen, ist beeindruckend. Safran marokko schweizerin restaurant. Clementinen, Grapefruits, Kumquats, Orangen, Pomelos, Zitronen und dergleichen mehr hängen in Scharen an den Bäumen. Hinzu kommen ferne Exoten wie Aloe Vera, Mango, Maracuja, Papaya und Physalis sowie viele Rosen.
Mit Sonnenstrahlen in den Speichen Grenzenloses Radvergnügen mit 7 Top-Radrouten im Burgenland Das sonnenverwöhnte Burgenland ist ein sehr attraktives Ziel für alle Radfahrer, die in ihrer Freizeit Natur und sportliche Betätigung gesund verbinden möchten. Egal ob Singles, Gruppen, Paare, Familien oder Sportler: Zwischen der prämierten Radregion am Neusiedler See im Norden und dem Dreiländer-Naturpark an der Raab im Süden findet jeder seinen Pedalspaß. 2. 500 Kilometer bestens aufbereitet Die unvergleichbar langen und milden Outdoor-Saisonen im Burgenland bieten Zeit für Raderlebnisse aller Art. Das Burgenland ist alleine schon aufgrund seiner Topografie und klimatisch hervorragenden Werte prädestiniert für radelnde Gäste. Über die pannonische Tiefebene im Norden und die sanft rollenden Hügellandschaften im Süd- und Mittelburgenland, spannt sich ein Radwegenetz von insgesamt 2. 500 Kilometern. Slowenisches e bike online. Sämtliche Routen sind bestens beschildert, zumeist asphaltiert und verfügen über inzwischen nahezu perfekte Infrastruktur.
Wir fahren vorbei am Bohinjsko Jezero und müssen dann 1000 Höhenmeter und das Soriska Planina überwinden. Alles kein Problem, danke Ebike. Die Etappe zeigt Slowenien von vielerlei Seiten: glasklare Flüsse, Berge, türkisfarbene Seen, kleine Dörfer und viel Natur. Video E-bike Tour mit Hund Europa 2019 – Etappe Slownien 3: An diesem Tag radelten ich und mein Hund Zuri endlich nach Ljubljana. Der Hauptstadt von Slowenien. Dort hatte ich mir für die Nacht eigentlich eine Couchsurferin organisiert, doch es kam alles anders als geplant und so hatte ich nachts um 12 Uhr zwei leere Akkus und keine Übernachtungsmöglichkeit… Video E-bike Tour mit Hund Europa 2019 – Etappe Slownien 4: Heute haben mein Hund Zuri und ich auf unserter Reise mit dem Fahrrad zufälligerweise die unglaublich faszinierenden Karsthöhlen von Slowenien entdeckt. Komoot Karten E-Bike Europatour mit Hund 2019 - Slowenien - Earththebeauty. 🙂 Video E-bike Tour mit Hund Europa 2019 – Etappe Slownien 5: Einer der anstrengesten Tage der Fahrradreise bisher. Von Postojna geht es zur berühmten Felsenburg von Predjama und dann in die Weinberge von Slowenien, wo mein Hund Zuri und ich ein gemütliches Plätzchen zum Schlafen finden.
Bei der Pause in Kobarid kann, wer will, das Museum besichtigen, das an die blutigen Schlachten aus dem 1. Weltkrieg erinnert. Dann rollen wir auf ruhigen Nebenstraßen nach Tolmin, wo wir noch einen Abstecher zu den beeindruckenden "Tolminer Klammen" machen. [48 km, 700 hm, F/-] Tolmin - Gorizia: Im oberen Soca-Tal beim hübschen Städtchen Most na Soci zeugen zahlreiche archäologische Funde von einer Besiedelung schon in der Eisenzeit. Nachmittags erklimmen wir den Kanalski-Kolovrat Höhenzug, und vor uns breiten sich die Weinberge der Brda-Region aus. Wir übernachten in der historischen Altstadt von Gorizia. Die slowenische Küste mit dem E-Bike erleben » Visit Ljubljana. Die Stadt ist zweigeteilt halb slowenisch und halb italienisch. Auch die Soca hat den Namen gewechselt und fließt als Isonzo in die nahe Adria. [50 km, 990 hm, F/-] Gorizia - Duino: Auf unserem Weg zum Meer wechseln sich hügelige Kulturlandschaft, Eichen- und Föhrenwälder und die für die Gegend typische Karstlandschaft mit Höhlen und Dolinen ab. In einem der hübschen Dörfer sollte man unbedingt den luftgetrockneten Karstschinken probieren.
Nachtessen im Hotel. e-Bike-Strecke: 62 km 5. Tag, Mittwoch – Klagenfurt Nach dem Frühstück unternehmen wir heute eine kurze Etappe nach Klagenfurt. Freuen Sie sich auf einen spannenden Stadtrundgang mit den wichtigsten Sehenswürdigkeiten. Danach bleibt etwas Zeit zur freien Verfügung ehe wir entspannt zurück ins Hotel radeln. Nachtessen im Hotel. e-Bike-Strecke: 32 km 6. Tag, Donnerstag – Am schönen Wörthersee Heute tauchen wir ins fast schon mediterrane Klima des Wörthersees ein. Zuerst halten wir beim Aussichtsturm «Pyramidenkogel», wo wir die Idylle von oben betrachten können. Slowenisches e bike shop. Wir radeln weiter und erreichen Velden mit seinem bekannten «Schloss am Wörthersee». Nach einem Rundgang tauchen wir in Pörtschach in die Kristall- und Fossilien Erlebniswelt ein, bevor wir entlang der herrlichen Uferlandschaften nach Maria Wörth auf der Südseite des Sees gelangen. Nachtessen im Hotel. e-Bike-Strecke: 52 km 7. Tag, Freitag – Villach & Gerlitzen Am Vormittag machen wir uns mit unseren e-Bikes auf nach Villach.