Zutaten Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und den Braten darin von allen Seiten gut braun braten. Dann aus der Pfanne nehmen. Die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und mit dem Salz zu einer Paste verstreichen. Die Zwiebeln pellen, hacken und mit dem Zauberstab zermusen. Knoblauchpaste, Zwiebelmus und die restlichen Gewürze vermischen und auf den Braten streichen. Den Braten für drei Stunden bei 80 °C im Ofen belassen. Dann in Scheiben geschnitten servieren. Der Braten bringt keine eigene Sauce mit. Putenbrustbraten im ofen im bratschlauch in 2020. Ich serviere dazu Gnocchi in Tomatensauce und einen der Jahreszeit entsprechenden Salat. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Putenbrustbraten Rezepte Nach oben
Video von Lars Schmidt 2:43 Wenn Sie die leichte und unkomplizierte Küche lieben, dann sollten Sie unbedingt das Rezept Putenbraten im Bratschlauch ausprobieren. Es geht einfach und der Herd bleibt sauber. Was Sie benötigen: 50 ml Hühnerbrühe 200 g Tomatenketchup 1500 kg Putenbraten 1 Prise Salz 4 Esslöffel flüssiger Honig 3 Esslöffel salzige Erdnusskerne 3 Esslöffel milder Senf 2 Zwiebeln 2 Essiggurken 1 Stk. Bratschlauch 40 cm 2 Prisen Pfeffer 2 Prisen Paprika edelsüß Der Putenbraten im Bratschlauch hat gleich mehrere Vorteile. Zum einen bleibt ihr Backofen sauber, das Fleisch bleibt zart und es geht auch noch schnell. Nachfolgend ein Rezept für 8 Personen. 25 Putenbraten mit Soße Rezepte - kochbar.de. Rezept für Putenbraten mit Teufelssoße Zuerst schälen Sie die Zwiebeln. ½ Zwiebel schneiden Sie in feine Würfel. Den Rest legen Sie beiseite. Die Gewürzgurken schneiden Sie auch in kleine Würfel. Die Zwiebel- und die Gurkenwürfel verrühren Sie nun mit dem Ketchup und würzen alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Heizen Sie jetzt den Backofen ohne Rost auf 200 Grad vor.
Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Maultaschen mit Pesto Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Erdbeermousse-Schoko Törtchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Wenn Sie das bis rund um den Braten erledigt haben, dann ist das Bratfett ruiniert. Es schmeckt nur noch bitter und verbrannt. Nehmen Sie Ihren Putenbraten aus dem Bratfett und entsorgen Sie das verbrannte Fett. Wenn Sie die Pute außen schön knusprig, innen aber saftig haben möchten, dann müssen Gartemperatur … Stellen Sie nun an der dicksten Stelle ein Zentimetermaß an den Braten, und lesen Sie die Dicke des Bratens ab. Putenbrust Braten Rezepte | Chefkoch. Das hilft Ihnen, die Garzeit zu berechnen. Je Zentimeter Bratendicke geben Sie nun den Putenbrustbraten für 15 Minuten in den Ofen. Heizen Sie den Ofen nicht höher als 80 °C auf. Nach der entsprechenden Garzeit ist Ihr Putenbrustbraten lecker, saftig und völlig gästegeeignet. Die Garzeit für Putenbraten aus der Keule Grundsätzlich ist ein Putenbraten aus der Keule nur für Gäste geeignet, die Fleisch mögen, das marmoriert und etwas fettig ist. Einen Putenbraten aus der Keule sollten Sie auf keinen Fall so garen, wie Sie es bei dem Putenbrustbraten gelesen haben. Die Garzeit ist bei diesem Fleisch länger.
Dort bleibt die Putenbrust für etwa 150 Minuten, wobei sie alle 15 Minuten mit Flüssigkeit übergossen werden sollte, damit sie nicht austrocknet. Geeignet sind Weißwein oder Brühe, aber zu dem Geflügelaroma schmeckt auch eine Mischung aus Orangensaft und Zitronensaft mit einem Hauch Salz ganz ausgezeichnet. Ungefähr 15 Minuten vor Ende der Backzeit, nach dem letzten Aufguss, wird der Ofen auf 180 Grad Celsius und auf Oberhitze gestellt. Putenbrustbraten im ofen im bratschlauch in 2. Dann kann auch der Deckel abgenommen werden. Auf diese Weise erhält der Putenbrustbraten eine schöne Knusperkruste. Noch besser schmeckt die Kruste, wenn sie kurz vor Schluss mit einer Mandel-Butter-Pfeffer-Mischung bestrichen wird. Es empfiehlt sich, die Mandel-Butter-Pfeffer-Mischung am Vortag zuzubereiten und im Tiefkühlschrank einzufrieren, bis sie zum Einsatz kommt. Dann hat sie am nächsten Tag eine schöne Konsistenz und kann zum Verfeinern des Bratens verwendet werden. Köstliche Füllungen für den Putenbrustbraten Putenbrustbraten lässt sich mit vielen schmackhaften Füllungen zubereiten.
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