Nach Schätzungen von Experten ist rund ein Prozent der deutschen Bevölkerung von einer Histaminintoleranz betroffen. Die größte Patientengruppe bilden Frauen zwischen dem 35. und dem 45. Lebensjahr. Da die Symptome nicht eindeutig sind, wird die richtige Diagnose oft erst nach zahlreichen Arztbesuchen gestellt. In mehreren Studien haben Wissenschaftler nachgewiesen, dass eine Nahrungsergänzung mit Vitamin B6 bei Histaminintoleranz helfen kann. Was ist eine Histaminintoleranz? Histamin gehört zu den biologisch hochwirksamen Biomolekülen. Aus chemischer Sicht stellt es ein biogenes Amin dar und ist ein Abbauprodukt der Aminosäure Histidin. Das kälte- und hitzestabile Teilchen erweitert unsere Blutgefäße, ist an körpereigenen Abwehrreaktionen beteiligt und zählt zu den Wachstumshormonen. Darüber hinaus steuert es die Produktion der Magensäure, spielt eine wichtige Rolle als Neurotransmitter im zentralen Nervensystem und kann die Lernfähigkeit verbessern. Da das Biomolekül viele lebenswichtige Funktionen ausübt, muss unser Organismus die Histaminkonzentration im Blut und in den Körperzellen exakt regulieren.
Frische Lebensmittel enthalten generell am wenigsten Histamin, doch gibt es auch Ausnahmen. | Bild: Bernhard Schmerl – fotolia Histamin ist grundsätzlich etwas Gutes, da es an der Abwehr körperfremder Stoffe beteiligt ist. Besteht eine Histamin-Intoleranz, eine Histamin-Unverträglichkeit, kann es aber zu teils heftigen Symptomen wie Migräne, Magen-Darm-Beschwerden oder Hauterkrankungen kommen. Ursache dafür ist, dass das Histamin im Körper nicht mehr ausreichend abgebaut werden kann. An diesem Abbauprozess ist auch das Vitamin B6 beteiligt. Neben der Eigenproduktion von Histamin enthalten viele Lebensmittel den Botenstoff. Um eine Intoleranz zu erkennen, führen Ärzte oft einen Histamin-Provokationstest durch. Histamin ist ein natürliches Eiweiß, das im Körper sowohl als Botenstoff als auch als Gewebshormon aktiv ist. Seine wohl bekannteste Eigenschaft ist seine Mittlerfunktion bei der Abwehr: Es ist ein Mediator bei Entzündungen, und damit an der Entstehung von Rötungen, Schwellungen, der Erwärmung von Gewebe und Entzündungsschmerzen beteiligt.
Dazu gehören z. : Rotwein Räucherwaren Sauerkraut Konserven, insbesondere konservierter Fisch (Sardellen, Makrelen und so weiter) Zusatzstoffe Frische Lebensmittel enthalten generell am wenigsten Histamin, doch gibt es auch Ausnahmen. Meiden Sie bei einer Histamin-Intoleranz deshalb ebenfalls folgende Lebensmittel, da sie eine hohen bis sehr hohen Histamingehalt haben: Ananas Papaya Avocado Aubergine Spinat Reife Käsesorten, Rotschimmel und Blauschimmelkäsesorten Tafelessig, Rotweinessig Weizenbier Champagner, Sekt Alle Weinarten Lebensmittel, die Histamine freisetzen (Histaminliberatoren) Diese Lebensmittel sind so genannte Histaminliberatoren: Sie enthalten selbst wenig Histamin, lösen jedoch eine Ausschüttung von Histamin aus oder blockieren das DAO-Enzym, das Histamin abbaut. Wichtig: auch Alkohol, Schlafmittel und Hustenlöser blockieren das Enzym. Den Verzehr folgender Histaminliberatoren sollten Sie daher möglichst vermeiden: Zitrusfrüchte Schokolade Tomaten Bananen Cashewkerne Walnüsse Erdbeeren Orangen Birnen Himbeeren Hülsenfrüchte Weizenkeime Kiwi Champignons Meeresfrüchte Zusatzstoffe in Lebensmittel (Glutamat, Benzoate, Farbstoffe, Sulfite, Nitrite) Vitamin B6 und Medikamente bei Histamin-Intoleranz Häufig leiden histaminintolerante Menschen an einem Vitamin B6-Mangel.
thmann in Bochum Ein Fachhändler von Greenbase Zurück Vor Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung! Artikel-Nr. : DC-23888 Hersteller-Nr. : WB 537 SC V AL A Gewicht: 51 kg Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Rasenmäher solo 537 white. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
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