Das Gemüse sollte möglichst knackig bleiben, also nicht zu lange durchgaren. Jetzt die Kokosmilch dazugeben und aufkochen lassen. Um die Sauce nach Bedarf dickflüssiger zu bekommen, kann man noch Speisestärke hinzugeben (Packungsangabe bzgl. Flüssigkeit-Stärke-Verhältnis beachten). Mit Chili und Salz abschmecken. Gemüse thailändische art deco. Kurz vor dem Servieren das Thaibasilikum oder den Koriander dazu geben. Zum Garnieren ein paar Blätter beiseite legen. Die Kokosmilch entzieht sehr die Schärfe. Also nicht wundern, wenn beim Abschmecken noch nachgewürzt werden kann. Mit Reis anrichten. Das Gemüse kann natürlich nach Wahl variiert werden und ich denke, auch mit Rind schmeckt es bestimmt lecker.
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Diese thailändische Tintenfisch Rezept besticht durch aromatischen Zutaten Tintenfisch mit Ingwer und Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Chili ist ein ungewöhnlich aromatisches Geschmackserlebnis. Kombiniert mit gesundem stir fry Gemüse und Reisnudeln ein leichtes und bekömmliches Gericht Das bunte Gemüse aus dem Wok wird nur bisfest gegart und ist deshalb knackig und frisch. Gemüse Nach Thai Art Rezepte | Chefkoch. Der Tintenfisch wird am Ende ganz kurz im Gemüse mitgekocht und bleibt dadurch schön weich und zart. Alles in allem ein leichtes und gesundes Fischgericht mit Tintenfisch Zutaten für Tintenfisch auf thailändische Art (für 2 Personen): 4 frische Tintenfische (jeweils ca. 100 g) 1 EL dunkle Bohnensauce (ground bean sauce) 2 TL brauner Zucker 1 TL Fischsauce 1 TL Sojasauce 1 TL Sesamöl 100 ml Gemüsebrühe 1 frische rote Chili 1 Karotten 150 g junge grüne Soja Bohnen (Edamame) 100 g Shitake Pilze 1 rote Zwiebel 1 Frühlingszwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (ca. 2-3 cm) 1 Hand voll Thai Basilikum 1 Handvoll Koriander 150 g Reisnudeln Pflanzenöl Zubereitung vom Tintenfisch auf thailändische Art: 1.
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