Der letzte Hokkaido-Kürbis im Vorrat sucht noch Verwendung. Ich suchte einen Begleiter für die Vogelsberger Kartoffelwurst und fand im Internet diverse Rezepte für ein Kürbis-Kartoffelpüree. Schnell war daraus ein eigenes Rezept abgeleitet und die Hälfte vom Kürbis findet sich wieder im Zutaten: 250 g entkernter Hokkaido-Kürbis 350 g geschälte Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 150 ml Milch 30 g Butter Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Zweig Thymian 1 Prise Muskatnuss, frisch gemahlen Zubereitung: Die Knoblauchzehe schälen und den Wurzelansatz entfernen. Kürbis kartoffel stampf rezept. Den Kürbis und die Kartoffeln in Stückchen schneiden und beides mit der Knoblauchzehe in Salzwasser gar kochen. Die Thymianblättchen vom Stängel streifen und ein klein hacken. Das Wasser abgießen, Milch und Thymian zu den Kartoffeln und dem Kürbis in den Topf geben. Wenn die Milch kocht, den Topf vom Herd ziehen und die Butter dazugeben. Jetzt alles mit einem Kartoffelstampfer kleinstampfen. Es sollen dabei noch Stückchen vorhanden sein.
E ine Woche Strand, Wind, blauer Himmel, Sturm, Drachensteigen, Spaziergänge, Fahrradfahren und natürlich das Meer. Zusammen ins Dorfkino gehen, Kastanien sammeln, Gummistiefel an- und ausziehen und Drachenschnüre entwirren. Gretas Geburtstag feiern, Sektchen pitchern, zu Karls Erlebnishof fahren und abends zusammen auf der Couch lümmeln. Kleines Dorf an der Ostsee, was würden wir in unserem Herbsturlaub bloß ohne Dich machen? Wenn man nach einem langen Strandspaziergang dann mit glühenden Wangen, zerzausten Haaren, schmerzenden Beinen und weiteren 15 Kilo Kastanien (zufällig auf dem Weg gefunden) ins Ferienhaus zurückkommt, gibt es nichts besseres gegen einen Mordshunger: Ein deftiger Teller mit herbstlichem Stampf, einer großen Bratwurst und kräftiger Zwiebelsoße. Kürbis - Kartoffelpüree - Rezept | GuteKueche.at. Und Gurkensalat geht ja eh immer. Hier kommt das Rezept für Kürbis-Apfel-Kartoffelstampf mit Bratwurst und Zwiebelsoße Für 4 Hungrige Stampf 1/2 Hokkaidokürbis putzen und in kleine Stücke schneiden. 1 Pfund Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
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