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Zucker einfärben für Zuckerwatte, Cakepops, Cupcakes, Torten usw. (Halloween Edition) - YouTube
Wie bekommt Zuckerwatte Geschmack und Farbe hin? Wenn ihr nur möchtet, dass das Ganze etwas karamelliger schmeckt, müsst ihr den Zucker lediglich ein bisschen länger erhitzen, bevor ihr die Fäden zieht. Für jeden anderen Geschmack könnt ihr Aroma, Extrakt oder Sirup dazugeben. Das bekommt man in jedem Supermarkt. Da die Sachen meist flüssig sind, solltet ihr nur wenige Tropfen mit dem Zucker mischen, denn mit zu viel Feuchtigkeit wird er nicht mehr so gut fest und das Ganze wird eher klebrig als wattig. Wenn ihr auf Nummer sicher gehen wollt, nehmt einfach fertig aromatisierte Zuckersorten Anzeige oder Zuckerwattezbereitung Anzeige. Für die Farbe eignet sich die gelartige Lebensmittelfarbe am besten, denn wir wollen ja so wenig Flüssigkeit hinzufügen, wie möglich. Zucker für zuckerwatte einfärben photoshop. Wenn ihr nur flüssige Farbe bekommen habt, geht das aber auch. Lasst dafür einfach die gleiche Menge an Wasser im Rezept weg. Sowohl Farbe als auch Aroma können vor dem Erhitzen direkt in den trockenen Zucker gemischt werden.
Je kleiner die Löcher, desto feiner die Zuckerwatte. Um die Verletzungsgefahr zu vermeiden, könnt ihr den äußeren Rand des Deckels mit Schleifpapier glätten. Bohrt ein Loch in die Mitte des Schraubdeckels, so groß, dass der Stab eures Gerätes durchpasst. Steckt den Deckel auf die Gerätespitze und befestigt ihn so, dass die Innenseite des Deckels nach oben zeigt. Zucker für zuckerwatte einfärben excel. Klebt den Anschalter so fest, dass das Gerät immer an ist und zieht den Stecker (ihr kommt später nicht mehr an den Knopf). Schneidet ein Loch in euren Karton, legt das präparierte Gerät hinein und zieht das Kabel durch das Loch raus. Deckt den unteren Teil des Gerätes ab. Entweder mit einer aufgeschnittenen PET-Flasche oder Folie, damit es nicht vom Zucker verklebt. Wenn ihr das Gerät anschaltet und den flüssigen Zucker langsam und vorsichtig auf die Deckelmitte gebt, werden nun Zuckerwattefäden an den Rand des Gefäßes geschleudert wie bei einer herkömmlichen Zuckerwattemaschine. Welcher Zucker ist für Zuckerwatte geeignet? Ihr könnt einfachen Haushaltszucker verwenden, aber es geht auch mit Isomalt oder Ahornsirup.
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