Die Steckrübe kann nicht roh verzehrt werden. Sie schmeckt gekocht oder püriert und wird oft für Eintöpfe und Suppen oder in Aufläufen verwendet. Um das erdige Aroma zu unterstreichen, dünstet man die Steckrübe gerne in Schmalz oder Öl an. Zu Steckrüben-Rezepten passt geräuchertes Schweinefleisch, Gans oder Ente. Steckrüben tiefgefroren kaufen ohne. Aufbewahrung Die Steckrübe kann im Keller trocken, dunkel und kühl bis zu sechs Monate gelagert werden. Man sollte aber vorher die Blätter entfernen. Im Kühlschrank bleiben Steckrüben ungewaschen bis zu drei Wochen frisch. Blanchiert ist die Steckrübe tiefgefroren bis zu sechs Monaten haltbar.
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Die richtige Zeit fürs Einfrieren Alles hat seine optimale Zeit, so auch das Einfrieren von Steckrüben. ab Beginn der Ernte im Oktober manchmal auch schon im September bis zum Ende der Erntezeit im November Aufgrund der guten Lagerfähigkeit werden Steckrüben noch bis März auf Märkten verkauft. Für die Zeit danach ist der Gefrierschrank ein guter Lieferant, vorausgesetzt, er wurde zuvor gut befüllt. Tipps Kaufen Sie lieber kleinere Rüben, da große Exemplare oft holzig schmecken. Ganze Knollen sind für die Truhe viel zu groß Steckrüben erreichen eine beachtliche Größe. Steckrüben tiefgefroren kaufen viagra. Für Speisen werden sie daher immer in mundgerechte Stücke zerkleinert. Wenn die Steckrübe eingefroren werden soll, muss diese Arbeit praktischerweise vorher erledigt werden. Bürsten Sie die Steckrübe mit einer Gemüsebürste sauber, am besten unter fließendem Leitungswasser. Befreien Sie die Rübe von der äußeren Schale. Zerkleinern Sie die Knolle in kleine Stücke. Es ist egal, ob Sie Scheiben, Würfel oder Stifte schneiden. Füllen Sie einen großen Topf mit reichlich Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
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