pfiffig 3, 33/5 (1) Geräucherte Dorade mit Tomaten - Oliven - Kompott 45 Min. normal 3, 25/5 (2) Koriander-Dorade mit Kermesbeeren-Risotto und Süßdolden-Fenchelgemüse 20 Min. normal 3/5 (1) Gegrillte Dorade mit Couscous - Salat 40 Min. normal 2, 67/5 (1) Dorade mit Erdbeeren und Tomate fruchtiges Fischgericht 30 Min. normal (0) Frittierte Dorade mit Pak Choi und Tomaten Saftige Fischstücke als Beilage. Rezept aus der Küche des Südens, China. 25 Min. normal (0) Dorade mit mediterranem Pfannengemüse und frischen Kräutern Trennkost, ohne Kohlenhydrate Orata ai profumi mediterranei - Dorade mit mediterranen Düften sehr leckeres Fischgericht 40 Min. simpel (0) Dorade mit Kräutern gebraten ein Rezept aus Apulien. Kann auch mit anderen Meeresfischen zubereitet werden. 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Dorade mit Roquefortcrème 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gebratene Dorade mit Kressepesto ein unkompliziertes Gericht für alle Fischliebhaber 30 Min. normal 3/5 (1) Dorade mit Limetten-Sauce 40 Min.
Die Dorade ist wohl der beliebteste Fisch am Mittelmeer – ob im Ganzen oder als Filet, aus der Pfanne oder vom Grill. Die silberglänzende Dorade Royal, wie auch die rötlich schimmernde Dorade Rosé, bieten sich mit einem Gewicht von ca. 450 g perfekt für die Zubereitung als ganzer Fisch an: Die Haut der Dorade mit einem scharfen Messer mehrfach leicht einschneiden, mit Olivenöl, Kräutern und Gewürzen einreiben und dann unkompliziert in der Pfanne in Olivenöl braten oder natürlich auch grillen. Doraden lieben mediterrane Aromen wie Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Zitrone. Gegarte Doraden passen gut zu Tomaten, Paprika- und Auberginengemüse, zu Zwiebeln, Oliven oder Kapern. Auch im Ofen gelingt die Zubereitung der ganzen Fische einfach und in kurzer Zeit: mit Tomaten und Fenchel in Olivenöl geschmort oder unter einem Salzmantel mit Kräutern und Zitrone.
Sie haben in Ihren Browsereinstellungen Cookies deaktiviert. Wir nutzen Cookies auf der für eine Vielzahl von Funktionen. Wenn Sie die Website vollumfänglich nutzen möchten, sollten Sie das Setzen von Cookies über Ihre Browsereinstellungen zulassen. Dorade mit Zitronenpesto 1 Bund Basilikum 4 Scheibe(n) Doraden, à 400 g MAGGI Würzmischung, 4 - knackige Salate 70 g Parmesan 2 Bund Petersilie 60 g Pinienkerne 100 g Radicchio 2 EL THOMY, Sonne & Olive 100 ml THOMY, Sonne & Olive 2 Zitrone(n) Rezept drucken Zubereitung 1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen. 2. Doraden waschen, trocken tupfen und von innen und außen mit MAGGI Würzmischung 4 würzen. 3. Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und mit THOMY Sonne & Olive in einen Messbecher geben. Mit einem Schneidstab zu einem Pesto pürieren. 4. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, die Hälfte davon grob hacken und zum Pesto geben. Parmesan reiben und ebenfalls die Hälfte davon zum Pesto geben.
normal 4, 33/5 (10) Dorade mit Salzkruste 20 Min. simpel 4/5 (5) Dorade mit Tomatengemüse 30 Min. normal 4/5 (4) Dorade mit Kräutern und Limette kann in der Pfanne und auf dem Grill zubereitet werden 10 Min. simpel 3, 8/5 (3) Dorade mit Kartoffeln aus dem Ofen 40 Min. simpel 3, 75/5 (2) Dorade mit mediterranem Kartoffelgemüse 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Gebackene Dorade mit Patissonkürbis und Tomatensugo Sesam gibt dem Ganzen den richtigen Kick Dorade mit Feta und Lauchzwiebeln aus dem Ofen griechisches Rezept, schnell gemacht 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Dorade mit Calvados-Apfelspalten 10 Min. normal 3, 67/5 (4) Gegrillte Dorade mit mediterranem Salat 40 Min. normal 3, 5/5 (2) Gebackene Dorade mit Tomaten und Champignons 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Gebratene Dorade mit Kartoffeln Gespickte Dorade mit feinem Spargel-Pesto an würzigen Kartoffelscheiben 30 Min. normal 3, 33/5 (1) krümeltigers gedünstete Dorade mit Kokosmilch Dorade mit Spargel-Rhabarber Füllung Hauptgang zu meinem Wettbewerbs-Menü 2011 50 Min.
Den Pecorino reiben. Die Chilichote waschen, trocken reiben, entkernen und klein schneiden. Das Basilikum, Petersilie, Pecorino, Cashewkerne und Chili pürieren. 100 ml Olivenöl dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Doraden waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann 4 Quadrate aus Alufolie (ca. 40 x 40 cm) mit etwas Olivenöl einpinseln und die Doraden darauflegen. Den Knoblauch schälen, Koriander und Rosmarin waschen und trocken schütteln. Die Doraden mit Koriander, Rosmarin und je 1 Knoblauchzehe füllen. Die Zitrone waschen, trocken reiben und in 8 Scheiben schneiden. Je 2 Scheiben auf einen Fisch legen. Alufolie gut zu Päckchen verschließen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Inzwischen die Kartoffeln schälen, kleiner schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
Fisch und Gemüse auf Tellern anrichten, Pestopüree dazu servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 610 kcal 3770 kJ 62 g Eiweiß 22 g Fett 33 g Kohlenhydrate Foto: Pankrath, Tobias Rund ums Rezept Im Winter
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