Dann heißt es waschen und grüne Beeren sowie kleine Stiele raussammeln. Die Beeren in einem Topf zusammen mit 200 ml Wasser kurz aufkochen, Herd ausmachen und die Beeren mithilfe eines Kartoffelstampfers zerdrücken. Danach die Masse kräftig durch ein Küchensieb streifen, den Saft auffangen und erkalten lassen. Weil ich es eher stückig mag, habe ich auch noch etwas von den zerquetschten Beeren dazu gegeben. Ich denke sonst wird es eher geleeartig. Wie macht man holundermarmelade in english. Den abgekühlten Saft mit einem Päckchen Zitronensäure, 500 Gramm Gelierzucker (2:1) und einer aufgeschnittenen Vanilleschote unter ständigem Rühren aufkochen. Weiter rühren und etwa vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann kommt die Gelierprobe. Dafür einfach etwas von der Masse auf einen Teller geben. Wird der Klecks fest, ist die Marmelade fertig und kann in frisch ausgekochte Gläser gegeben werden. Wenn nicht einfach noch etwas kochen lassen und noch einmal testen. Die Menge hat bei mir für sechs kleine Gläser gereicht. Jetzt bin ich gespannt auf die erste Kostprobe.
Zutaten: 1 l Hollersaft (Holundersaft), 1 Pack. Zitronensäure, 1 kg Gelierzucker, 1 Schnapsglas Rum Zubereitung: Den Hollersaft gewinnt man aus den Holunderbeeren. Diese erntet man entweder im eigenen Garten oder an einem ruhigen Wald- bzw. Wiesenrand wenn sie dunkelschwarz sind. Bitte dabei aufpassen, dass es sich wirklich um den richtigen Holunder handelt und nicht um eine Ziervariante. Dazu gibt es hier ein Bild: Schwarzer Holunder (Wiki) Entsaftet wird der Holunder entweder in einem Entsafter, dazu eignet sich am besten ein Heißentsafter ( wer keinen hat kann ihn evtl. im Bekanntenkreis ausleihen) oder durch Aufkochen und anschließend durch ein Tuch drücken oder in die "flotte Lotte" lerdings sind die beiden letztern Methoden sehr "farbig" es lohnt sich eine Küchenschürze zu tragen. Wie man Holundermarmelade macht - Lebensmittel - 2022. 🙂 Wenn man einen Liter Saft gewonnen hat vermischt man ihn mit dem Gelierzucker, der Zitronensäure und den Rum. Anschließend kocht man die Marmelade so wie es auf der Packung des Gelierzuckers beschrieben ist.
Was man braucht: 4 kg Holunderbeeren, 4 Zitronen, 4 kg Gelierzucker, 16 EL Johannisbeerlikör Kostenpunkt: zwischen 5 – 10 Euro Zeitaufwand: ca. 20 Minuten Schwierigkeit: einfach Anmerkungen: Das Rezept ist für 4 Portionen. 1 Von den Holunderbeeren die Stiele entfernen. 2 Anschließend die Beeren waschen und gut abtropfen lassen. Holunder Gelee - Rezept | Frag Mutti. 3 Den Gelierzucker gemeinsam mit den Beeren, den Saft der Zitrone und etwas abgeriebene Zitronenschale 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. 4 Den Likör unterheben und das Ganze noch heiß in die vorbereiteten Schraubgläser füllen. 5 Die Gläser etwa 5 Minuten auf den Kopf stellen.
© Quelle: RTLZWEI / filmpool entertainment Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Wann und wo läuft "Köln 50667"? Sendezeiten und Wiederholungen Die Serie "Köln 50667" läuft täglich von Montag bis Freitag um 18. 05 Uhr auf RTL 2. Die Wiederholung vom Vorabend wird von Montag bis Freitag um 12. 55 Uhr im Fernsehen gezeigt. Zudem gibt es die Serie online bei TV Now. Jede Folge ist direkt nach der TV-Ausstrahlung 30 Tage lang abrufbar. Weiterhin gibt es eine "Köln 50667"-App, in der jede Folge nach der TV-Ausstrahlung sieben Tage angeschaut werden kann. Mit TV Now Plus können die nächsten Folgen bereits drei Tage vor der Fernsehpremiere genossen werden. Wer von der Story nicht genug bekommt, kann sich auf der RTL-2-Internetseite Highlight-Clips und Best-of-Videos anschauen. Ist "Köln 50667" echt oder gespielt? "Köln 50667″ ist eine sogenannte Scripted-Reality-Serie. Wie "Berlin – Tag & Nacht", die im selben Serienuniversum spielt, geht es bei dem Kölner Ableger darum, das Fiktive möglichst realgetreu darzustellen.
Köln 50667-Vorschau – Folge 2366 vom Mittwoch, 18. 05. 2022 - YouTube
Jill ahnt noch nicht, wie brenzlig die Situation ist, in die sie sich damit begibt.