3. November 2013 Herbstzeit ist Nusszeit! Besonders Walnüsse haben sich in mein Herz und meinen Gaumen geknackt. Außerdem finde ich es total meditativ, vorm Fernseher zu sitzen, und Walnüsse en masse zu knacken. Gedünsteter Wirsing mit Chorizo | Mundgericht. Manchmal sind zwar Nieten dabei (die dunklen, verschrumpelten und angeschimmelten Hälften), aber man freut sich natürlich umso mehr, wenn meistens ein paar hübsche Hälften dabei sind. Genau so sehr, wie ich Walnüsse gerne statt Chips und Konsorten snacke, mag ich Walnüsse auch in allen Variationen bei Hauptgerichten. Zum Beispiel als Garnitur für Aufläufe – wie zum Beispiel für den Wirsing-Nudelauflauf, den ich heute ausprobiert habe. Gefunden habe ich das Rezept im Kochmagazin Köstlich Vegetarisch – und es ist wirklich köstlich, versprochen! Ich habe es ein klein wenig abgeändert und auch kalorientechnisch ein bisschen abgespeckt. 😉 Das Magazin ist übrigens sehr toll und empfehlenswert – auch für eigentlich-Fleischesser. Ihr braucht: 500g Wirsing 400g Champignons 3 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 300g Nudeln Salz 2 EL Olivenöl 1 EL Butter schwarzer Pfeffer Muskat Guss 200ml Milch 200g Cremefine (statt Schmand) 3 Eier Kruste 100g Walnusshälften 100g Parmesan 1.
60 Min. 379 kcal Salat mit gebackenem Lachs 30 Min. 45 Min. 403 kcal Zanderfilet mit Wirsing-Kaki-Gemüse 140 kcal Gedämpfter Kabeljau mit Nüssen und Salat 275 kcal 8, 1 Leichtes Mittagessen Grüne Apfelkaltschale mit frischen Blüten (2) 90 Min. 90 Min. 294 kcal 7, 3 Low Carb Dinner Goldbraun gebratene Jakobsmuscheln mit Fenchel-Zwiebel-Gemüse 290 kcal Eiweißreich und vegetarisch Gebratener Tofu mit gemischtem Gemüse 356 kcal Dicke Bohnen-Radieschen-Salat 30 Min. 50 Min. 260 kcal Hähnchen-Wrap 184 kcal Gemüse mit Zander vom Grill 226 kcal Rotkohl-Brokkoli-Salat 40 Min. Selbstgemacht, wirsingpfanne , wirsing sahne knacker Kalorien - Neue Produkte - Fddb. 40 Min. 375 kcal Reich an Omega-3-Fettsäuren Ofenlachs mit Zitrone und Avocado-Apfel-Salat Smart snacken Chicoréeschiffchen mit Avocado-Salsa 190 kcal Thunfischsalat mit Mango, Tomaten und Chicorée (1) Fast Food ohne Reue Gedämpfte Garnelen-Teigtaschen mit knackigem Wokgemüse 45 Min. 60 Min. 292 kcal Low Carb Lunch Süßsaures Asia-Gemüse mit Koriander und Erdnüssen 213 kcal Brennnessel-Hähnchen-Wraps mit Sesam und Möhren 50 Min.
Fröhliches neues Jahr, Ihr Lieben! Ich hoffe, Ihr seid gut "reingerutscht"! Möget Ihr im neuen Jahr immer einen heißen Teller Suppe (ok, im Sommer lieber kalte! ) zur Hand haben… An einem knackig-kalten Herbstwochenende waren wir im Westerwald und haben uns im Hotel Röttger in Rennerod herzhafte Wild-Dauerwürstchen mitgenommen – die perfekte Einlage für einen winterlichen Wirsingeintopf. Für einen großen Topf benötigt Ihr folgende Zutaten (Reste lassen sich prima einfrieren): 1 kleiner Wirsing 4 festkochende Kartoffeln, geschält und grob gehackt 150 gr gemischtes Hackfleisch eine Scheibe Pancetta, kleingeschnitten 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 1 l Gemüsebrühe 1 EL Pflanzenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuß optional: Wildknacker oder andere herzhafte Wurst-Einlage (Bratwurst, Salami, Landjäger…) Zubereitung: Öl in einem großen Topf erhitzen. Pancetta auslassen. Zwiebeln und Hackfleisch anbraten. Wirsing waschen, abtropfen und grob hacken. Wirsing mit knacker full. Zusammen mit den Kartoffeln in den Topf geben. Mit Gemüsebrühe aufgießen und mindestens 20 Minuten köcheln lassen.
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Achtung! Da die Chorizos in der Regel sehr würzig sind, sollte man mit dem Salz sehr sparsam umgehen.
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