Zwei Kilo würde natürlich auch funktionieren, aber ich finde es lohnt sich im Ofen erst so richtig ab einer bestimmten Menge. Bei meinem Rezept kommen die Gewürze bereits im gemahlenen Zustand mit in die entsteinten Pflaumen hinein, da ich es nervig finde, später die Nelken und Zimtstangen aus der heißen Masse "zu pulen". Rezept zwetschgenmus ohne zucker 2 zutaten. Vor allem sollte das fertige Pflaumenmus ja auch möglichst frisch und heiß abgefüllt werden, damit es einwandfrei und lange haltbar ist. Nach dem das fertige Pflaumenmus schön durchgegart und einreduziert ist, könnt ihr es fein pürieren oder auch nicht. Ich habe es nur recht grob püriert, wie ihr auf den Bilder erkennen könnt. Ich finde ein paar Fruchtstücken nämlich sehr lecker.
Dabei regelmäßig die Ofentür öffnen, damit die Flüssigkeit entweichen kann. Immer mal wieder umrühren. 4. Wer möchte kann die Zwetschgen nun noch pürieren. 5. 2 Einmachgläser auskochen und das Pflaumenmus heiß einfüllen. Hinweis: Da Zucker konservierend wirkt, ist dieses Pflaumenmus ohne Zucker nicht lange haltbar und sollte innerhalb 3 bis 4 Wochen aufgebraucht werden. Nach dem Öffnen des Glases maximal 4 Tage im Kühlschrank haltbar. Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Olles *Himmelsglitzerdings*: Zwetschgenmus ohne Zucker (enthält Werbung für iPrep&Cook). Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Danach drehen und komplett auskühlen lassen. Das Zwetschgenmus hält sich verschlossen und kühl bis zu einem Jahr (wenn nicht sogar noch länger). Das Rezept für das Zwetschgenmus mit Rotwein: Zwetschgenmus mit Rotwein Zutaten 1 kg entsteinte Zwetschgen 500 g Gelierzucker 2:1 200 ml Rotwein (ich habe einen Regent verwendet, der ist schön dunkel und süßlich) 1 gestrichener Teelöffel Zimt Zubereitung Die entsteinten Zwetschgen in einem Mixer pürieren. Zwetschgenmus Ohne Zucker Rezepte | Chefkoch. Das Zwetschgenmus hält sich verschlossen und kühl bis zu einem Jahr (wenn nicht sogar noch länger). Das Rezept für das klassisch gewürzte Zwetschgenmus: Zwetschgenmus klassisch gewürzt Zutaten 1 kg entsteinte Zwetschgen 500 g Gelierzucker 2:1 1 gehäufter Teelöffel Zimt 2 Messerspitzen gemahlener Kardamom 1 Spritzer Zitronensaft Optional einen kleinen Schuss STROH Rum Zubereitung Die entsteinten Zwetschgen in einem Mixer pürieren. Das Zwetschgenmus hält sich verschlossen und kühl bis zu einem Jahr (wenn nicht sogar noch länger). ☆ Mara Ähnliche Beiträge
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