Dann die Zutaten für den Pizzateig miteinander verkneten, eventuell 2 – 3 EL Wasser hinzufügen, Teig ruhen lassen. Man kann ihn dafür auch ausrollen und schon auf dem Blech mit Backtrennpapier in den leicht aufgewärmten, ausgeschalteten Backofen stellen, dann geht er besser auf. Den Fenchel mit einem Sparschäler einmal rundherum abschälen, diese Schalen kompostieren. Nun die komplette Knolle bis auf den innersten Kegel mit dem Sparschäler oder einem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden, die dann in 1 El Butter kurz angedünstet werden. Mit dem Zitronen-Rosmarin-Salz würzen. Die Tomaten vierteln, den Mozzarella in Würfel schneiden. Den Pizzaboden mit dem Fenchel belegen, die Tomaten darauf verteilen, ebenso den Mozzarella und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Olivenöl über die Pizza träufeln. Fenchel auf pizza à emporter. Den Backofen auf 250° C Ober-/Unterhitze stellen. Die Pizza auf die zweite Schiene von unten stellen und 10 – 12 Minuten backen. Der Boden wird dann gerade knusprig, ist aber noch nicht hart.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° auf unterer Schiene die Pizza knusprig backen. Wer möchte kann natürlich Jürgen-Lottas besten selbstgemachten Pizzateig verwenden. Ich habs mir's halt ein wenig einfacher gemacht. Meidet Tütensuppen und Dosenchampignons. Ansonsten ist (fast) jeder Fisch willkommen, wenn er sich in der Pfanne ordentlich benimmt.
Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Alle Angaben pro Portion Lass uns kochen Den Ofen auf 250°C Ober-/ Unterhitze (230°C Umluft) vorheizen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Milch in einem kleinen Topf leicht erwärmen. Trockenhefe in die Milch einrühren und zusammen mit THOMY Reines Sonnenblumenöl in die Mulde geben. Alle Zutaten mit den Knethaken eines Handrührgerätes etwa 5 Minuten verrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und etwa 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Lachs in kleine Würfel schneiden. Fenchel putzen, waschen, den Strunk keilförmig entfernen und in feine Streifen hobeln. Käse in Streifen schneiden. Fenchel-Pizza mit Walnüssen und Ziegenkäse Rezept | tegut.... Den Hefeteig zu vier gleichgroßen Kugeln formen und mit einer Teigrolle zu vier länglichen Pizzen formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. MAGGI Fix für Ofen-Tortelloni alla panna mit Wasser, THOMY Meerrettich und Schmand verrühren. Die Masse auf den vier Pizzen verteilen.
Pizza vom Herd mag auf den ersten Blick etwas unkonventionell erscheinen. Allerdings ist das genau der richtige Weg, deine Pizza mit Käse zu überbacken und den Boden gleichzeitig schön knusprig zu backen.
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