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Ich halbiere den Blätterteig immer der Länge nach für kleinere Schneckchen. Extra klein gerollt sind die Schnecken ein super Fingerfood zum Snacken. Rollst du den Blätterteig im Ganzen auf, bekommst du größere Schnecken als handfeste Portion. Lecker sind sie in Klein und Groß. Nachfolgend findest du das Rezept für Blätterteigschnecken mit Lachs und Dill auch zum Ausdrucken. Mit den im Rezept angegebenen Mengen erhälst du etwa 30-35 kleine Blätterteigschnecken. Party Rezept - Blätterteigschnecken mit Lachs und Dill Auf die Party fertig los! Diese Blätterteigschnecken mit Lachs und Dill werten jedes Buffet auf und sind ein tolles Mitbringsel zu jeder Party. Mit einem Happs sind sie im Mund, denn extra klein und fein lassen sich die Schnecken fantastisch als Fingerfood snacken. Das schnelle Party Rezept für Blätterteigschnecken findest du im Blog. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Arbeitszeit 30 Min. 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 200 g Lachs, geräuchert 100 g Crème fraîche 150 g Kräuter-Frischkäse 1 Stück Zwiebel, rot oder Schalotte 150 g Gouda, gerieben 1/2 Bund Dill, frisch 1 Stück Ei nur das Eigelb Salz, Pfeffer Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen, auseinander rollen und liegen lassen. So kann der Teig Zimmertemperatur annehmen, während die anderen Zutaten vorbereitet werden. Crème fraîche mit Kräuter-Frischkäse verrühren. Zwiebel fein würfeln. Lachs in kleine Stücke zupfen. Dill fein hacken. Zwiebelwürfel, Lachs Stücke und Dill zusammen mit dem geriebenen Käse zur Crème fraîche Mischung geben und alles miteinander verrühren. Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blätterteig der Länge nach halbieren. Füllung gleichmässig auf beiden Hälften verteilen und von der langen Seite aus zusammenrollen. Blätterteigrollen mit einem scharfen Messer in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden. Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb verquirlen und Schnecken damit bestreichen. Blätterteigschnecken auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen bis sie goldbraun sind. Blätterteigschnecken etwas abkühlen lassen und hübsch anrichten. XOXO Rezept für Blätterteigschnecken mit Lachs und Dill als Pin merken Gefällt dir dieses schnelle Party Rezept?
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