Man wird also absolut satt und pro Person sollte man 1 – 2 Stück rechnen. Dazu Semmeln oder Pommes, ganz nach Geschmack. Schaschlik zu machen ist wirklich kein Hexenwerk, zwar ist es ein wenig arbeitsaufwändig wegen der Vorbereitungen, aber ansonsten sind selbstgemachte Schaschlik mit nichts zu toppen! Der einzige Nachteil ist vielleicht, dass die ganze Bude und man selbst nach Schaschlik und Fett stinkt. Aber das ist es absolut wert! Denn es macht keiner so gute Schaschlik wie meine Oma! 🥘Schaschliksoße wie auf dem Jahrmarkt/Kirmes🥘. Sie hat zwar gesagt, sie macht sie jetzt nicht mehr, weil es ihr zu viel Aufwand ist, aber das sagt sie immer und dann macht sie doch wieder welche. Hihi. Aber es ist absolut lieb von ihr, dass sie meiner Mama und mir ihre Rezepte weiter gibt und somit über Generationen die Gerichte weiter gekocht werden können. Ich bin gespannt, ob Ihr das Rezept mal ausprobiert und wie Euch die Schaschlik nach dem Rezept meiner Oma schmecken. PS: Auf Just Spices bekommt Ihr zu jeder Bestellung ab 20 Euro, mit dem Rabattcode "JUSTFASHIONKITCHEN" das Rührei Gewürz gratis dazu.
Reis und knuspriges Weißbrot passen natürlich ebenso gut dazu, wenn man Reis mag. Wenn man nicht auf Kinder achten muß und gerne scharf isst, kann man die Hälfte oder mehr durch scharfes Curry ersetzen. Aber da kommt man evtl. schneller ins Schwitzen als einem lieber ist. Erfahrungsbericht einer Mitbewohnerin in meiner Facebook Gruppe. Das brennt dann zweimal:-) Das diese Soße natürlich auch wunderbar zu einer Currywurst passt soll nich unerwähnt bleiben. Dafür wurde sie schließlich ja entwickelt! Schaschlik wie vom jahrmarkt in 1. Wie so oft gilt auch hier…nicht vegan, nicht Glutenfrei aber geil! In diesem Sinne guten Hunger! Michel Michael, etwas älter als Jens, sieht dafür aber jünger aus. 20 Jahre Hobby-Koch, Vater, Ehemann und magisch angezogen von allem was aussieht wie ein Küchengerät. Erfinder der berühmt berüchtigten Gollernese und Gründer der vermutlich besten Thermomix und OT Gruppe bei Facebook.
Zutaten 80 ml Essig 2 Tube/n Tomatenmark 100 ml Worcestersauce 5 Spritzer Tabasco 1 Liter Hühnerbrühe 120 ml Honig 120 ml Rübenkraut 3 EL Paprikapulver 1 EL Currypulver 3 Paprikaschoten 5 bis 7 Zwiebeln 4 EL Öl Zubereitung Als erstes die Zwiebeln vierteln oder achteln, Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden und beides in dem Öl kurz anschwitzen/bräunen. Schaschliksoße wie auf der Kirmes - Der mit der Wurst tanzt. Jetzt mit der Hühnerbrühe auffüllen, alle anderen Zutaten dazugeben und solange köcheln lassen, bis die Zwiebeln und die Paprika weich sind. Nun nach Belieben mit der einen oder anderen Zutat abschmecken. ( Falls die Soße zu dick ist, einfach etwas Brühe dazugeben, falls sie zu dünn ist, noch Tomatenmark hinzugeben). Fertig ist es!
Zwiebeln und Paprika klein schneiden. Dann die Zutaten für die Schaschliksauce zusammenrühren. Die Hitze nur so hoch wählen das es vor sich hin köchelt. Ich habe es in einem eckigen Dutch mit Deckel gemacht und es prima gelungen
Nun kommt alles für ca. 60 Minuten in den Ofen und wir bei 180°C gebacken. Falls Zwiebeln übrig geblieben sind, könnt ihr diese einfach mit in den Bräter geben. Man könnte die Schaschlik auch in einem Topf auf dem Herd kochen, aber im Backofen bekommen sie einfach eine schöne Bräune. Wenn die Schaschlik fertig sind, wird das Fett zum Großteil abgegossen. Das Fett könnt Ihr durch einen Kaffeefilter in einen Topf oder anderen Behälter gießen und nochmal verwenden oder zum Braten von Fleisch hernehmen. Jetzt werden die Spieße mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt und mit reichlich Ketchup übergossen. Meine Oma verwendet hier eine Mischung aus verschiedenen Ketchups. Normales Tomaten-Ketchup, Curry, pikant, würzig, scharf, usw. Schaschlik wie vom jahrmarkt 10. verwendet einfach das, was Euch am besten schmeckt oder macht eine Mischung. Nun kommen die Schaschlik nochmal für zehn Minuten in den Ofen, damit die Soße warm wird. Und dann kann auch schon gegessen werden! Schaschlik und Soße auf den Teller, Semmel dazu und es darf geschlemmt werden!
Meine Oma ist einfach eine unglaublich gute Köchin und backt und kocht jeden Tag. Und natürlich dürfen wir da immer mal wieder zum Essen vorbei kommen oder ihr sagen, was wir uns wünschen und sie kocht es dann für uns. Meine absoluten Favoriten sind Schweinebraten, Pfannkuchen und Schaschlik! Und schon beim letzten Mal, als es bei meiner Oma Schaschlik gab, haben so viele gefragt, ob ich nicht das Rezept auf den Blog stellen könnte. Schaschlik – butterzart und lecker. Also habe ich zu meiner Oma gesagt, dass wir ganz bald nochmal Schaschlik machen müssen und sie mir das Rezept verraten muss. Und da letzte Woche Feiertag war, hat es sich perfekt angeboten und wir haben Schaschlik gemacht. Eines muss ich aber gleich vorne weg sagen, dieses Gericht ist eine Kalorienbombe und genaue Grammzahlen kann ich leider auch nicht nennen, weil Omas einfach immer nach Gefühl kochen. Ich habe aber versucht, so gut wie möglich abzuschätzen, was auf einem Schaschlik drauf ist und habe auch mal gewogen. Bei uns wiegt ein Schaschlik um die 350 g im Rohzustand.
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Als die Bewohnerin ins Bad wollte, verschloss der Einbrecher die Tür und flüchtete über ein Fenster in unbekannte Richtung. Der junge Mann trug eine blau karierte Jacke und eine dunkelblaue Mütze. Einen Fernseher, einen Monitor und einen Laptop nahmen Diebe aus einer Wohnung an der Gesundheitsstraße in der Zeit vom 18. 2016, 19:00 Uhr bis zum 19. 2016, 18:00 Uhr, an sich. Solingen: Aus einem Reihenhaus am Marschnerweg entwendeten Diebe in der Zeit vom 18. 2016, 15:00 Uhr bis 19. Haßlinghauser Straße 139 auf dem Stadtplan von Wuppertal, Haßlinghauser Straße Haus 139. 2016, 19:40 Uhr, Schmuck und einen Tablet PC. Im Wöll brachen unbekannte Täter in der Zeit von 09:30 Uhr bis 12:50 Uhr, in ein Einfamilienhaus ein und stahlen Geldmünzen. Des Weiteren nahm die Polizei drei Geschäftseinbrüche auf. Wuppertal: Am Mirker Bach hebelten unbekannte Täter Türen einer Schule auf und durchsuchten die Räume nach Wertgegenständen. Ohne Beute verließen sie den Tatort. Büroräume an der Elias-Eller-Straße durchsuchten Einbrecher ebenfalls ohne Erfolg nach Wertgegenständen. Remscheid: An der Kreuzbergstraße versuchten Unbekannte die Eingangstür zu einem Geschäft aufzubrechen.
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