Subjektive Wertungen oder unkritische Übernahmen tendenziöser Standpunkte sind ausnahmslos zu vermeiden. 3) Das sachliche Argumentieren in klaren und eindeutig nachvollziehbaren Schritten Wissenschaftliches Argumentieren bedeutet, auf der Basis einer fachspezifischen Methodik und Systematik zu folgerichtigen Ergebnissen oder Erkenntnissen zu gelangen. Die Darlegung der einzelnen Untersuchungsschritte muss kohärent, das heißt ohne argumentative 'Lücken', und ausschließlich mit begründeten Aussagen erfolgen. Der Textaufbau hat entsprechend schrittweise strukturiert, inhaltlich geschlossen und vollständig zu sein. Wissenschaftliche relevanz begründen sie. 4) Die eindeutige Ausdrucksweise unter Berücksichtigung einschlägiger Fachterminologie Wissenschaftliche Arbeiten sind zwar in erster Linie auf den Betreuer abgestellt, müssen jedoch in verständlicher Sprache und gedanklicher Klarheit die wissenschaftliche Fachlichkeit widerspiegeln, um auch für unabhängige Gutachter nachvollziehbar zu sein. Hierzu gehören die Verwendung der korrekten, fachlich einschlägigen Terminologie sowie die Definition aller Begriffe, die für den Argumentationsgang und die Ergebnisdiskussion der Arbeit maßgeblich sind.
Nachvollziehbarkeit Wenn Dritte nicht nachvollziehen können, warum und wie ein Forschungsprojekt gegliedert wurde, wo die Problemstellung verortet wurde, welches Ziel gesteckt wurde, welche Quellen und Daten genutzt wurden und aus welchen Gründen, oder wenn gar die Grundsätze der logischen Argumentation nicht eingehalten wurden – dann kann von einer wissenschaftlichen Arbeit keine Rede sein. Dieses Qualitätskriterium wird auch in Verbindung mit anderen genannt: Objektivität, Überprüfbarkeit, Reliabilität, Validität, Verständlichkeit, Relevanz und logische Argumentation. Eine hervorragende Einleitung für eine Bachelorarbeit schreiben. Besonderheit Wenn Forschen bedeutet, auf Basis von bereits Erforschtem und mit Hilfe von neuen Argumenten, Ergebnissen o. ä. sowie unter Einhaltung eines nachvollziehbaren Weges und unter Einsatz passender und bewährter Methoden zu neuen Erkenntnissen zu gelangen, ist zu folgern, dass jede wissenschaftliche Arbeit ein Unikat ist und sein muss. Aus diesem Grunde werden an den Hochschulen auch keine Forschungsthemen zur Bearbeitung zugelassen, die in vergleichbarer Weise bereits zuvor von jemand anders realisiert wurden.
Das gilt insbesondere für wissenschaftliche Arbeiten, die als Studienbelegarbeiten angelegt sind (die Dissertation bildet auch hierin eine gewisse Ausnahme). Zudem ist Fachjargon auch in den höherstufigen Qualifikationsarbeiten, wie Masterarbeit oder Dissertation, wo sinnvoll einsetzbar, stets dosiert anzuwenden, doch keinesfalls im Übermaß. Ebenso wesentlich ist, dass die für das Argumentieren verwendeten Fachbegriffe eindeutig definiert sind. Fachtermini sichern Eindeutigkeit und Präzision. Hierfür sind Verweise auf begriffsdefinierende Lexika oder Forschungsbeiträge wertvoll, um Objektivität für die eigene Argumentation zu erhalten und mit der Arbeit eine verlässliche und repräsentative Diskussionsgrundlage zu schaffen.! Wissenschaftliche relevanz begruenden . Experten-Tipp: Das Fehlen der eindeutigen Begrifflichkeit zeigt sich am häufigsten in der mangelnden Kohärenz und geringen Häufigkeit der Verwendung. Wiederholen Sie daher Ihre zentralen Begriffe in entscheidenden Formulierungen oder Abschnitten Ihrer Arbeit so oft wie möglich, mindestens jedoch so oft wie nötig, das heißt regelmäßig und wiederkehrend.
Zutaten für das Rezept Fladenbrot Für das Backblech: Hefeteig: 150 g Joghurt 200 ml Milch 450 g Weizenmehl Type 405 300 g Weizenmehl Type 1050 3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe 2 TL Salz 1 gestr. TL Zucker 50 g weiche Butter 2 Eier (Größe M) Zum Bestreichen und Bestreuen: etwa 2 EL Butter Sesamsamen Korianderkörner Mohnsamen Kümmelsamen Zubereitung Wie backe ich Fladenbrot? 1 Hefeteig zubereiten Joghurt mit Milch in einem kleinen Topf erwärmen. Beide Mehlsorten mit Backin, Trockenbackhefe, Salz und Zucker in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten für den Teig und die warme Joghurt-Milch hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. IBIS Mini-Fladenbrot Olive zum Aufbacken und zum Befüllen. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt so lange an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Inzwischen das Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 220 °C Heißluft etwa 200 °C Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten.
Zutaten: Teig: 150 g Joghurt 2 TL Zucker 270 ml lauwarmes Wasser 50 ml Öl 600 g Mehl 1 Tütchen Trockenhefe 1 TL Salz Füllung: 1 EL Ingwer, fein gewürfelt 1 TL Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 große Zwiebeln, geschält und fein gehackt 650 g Hackfleisch (Lamm) Salz 1 TL Thymian 1 TL Paprika 2 Zehe/n Knoblauch, geschält und fein gehackt ½ TL gemahlener Kreuzkümmel ½ Bund frische Petersilie, gehackt ¼ TL Kardamom Zubereitung: Als erstes + das lauwarme Wasser in eine Rührschüssel geben und die Hefe hineinstreuen. Dann Etwas Zucker zugeben und die Hefe wirken lassen, bis sich etwas Schaum bildet. Als nachstes das Mehl und die weiteren Teig-Zutaten nach und nach einrühren. Den nicht mehr klebenden Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen. Fladenbrot aufbacken? (Party, Brot). In der Zwischenzeit das Fleisch mit den anderen Zutaten der Füllung gründlich vermengen. Danach Aus dem Fleischteig kleine Frikadellen formen. Nun den Teig ebenfalls zu kleinen Bällchen formen und flach ausrollen. Auf jeden der Teige eine Frikadelle legen und ringsherum verschließen, dann für etwa 15 bis 20 Minuten gehen lassen.
© by Elena Griga Das beste Fladenbrotrezept besteht aus nur 3 Zutaten: Mehl, Salz und Wasser. Wir verwenden Dinkelmehl, was das Fladenbrot bekömmlicher macht. Zutaten für 10 Fladenbrote Für den Teig 420 g Dinkelmehl, hell + Mehl für die Arbeitsfläche 1 TL Kristallsalz 260 ml heisses (80 °C) Wasser Nährwerte pro Fladenbrot Kalorien 143 kcal Kohlenhydrate 29 g Eiweiss 5 g Fett 1 g Ballaststoffe 2 g Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 5 Minuten Koch-/Backzeit 10 Minuten Zieh-/Ruhezeit 30 Minuten 1. Schritt 420 g Dinkelmehl und 1 TL Salz in einer Schüssel mit 260 ml heissem Wasser vermengen und zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln, beiseitelegen und bei Zimmertemperatur 30 Min. gehen lassen. Fladenbrot Rezept | Dr. Oetker. 2. Schritt Nach 30 Min. die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig aus der Folie nehmen und auf der Arbeitsfläche in 10 gleich grosse Stücke teilen. Diese dann jeweils zu Kugeln formen und mit einem Nudelholz 2 mm dünn ausrollen. Dann eine Pfanne fettfrei erhitzen und die Teiglinge von beiden Seiten jeweils knapp 1 Min.
Mit diesem Rezept backen Sie fluffiges, knuspriges Fladenbrot. Wer mag, kann das fertige Brot auch noch mit Sesam bestreuen. imago/Panthermedia Egal, was es zum Abendessen gibt, ob Suppe, Eintopf oder Salat: Zu vielen leckeren Gerichten passt ein Stück knuspriges Brot. Etwa Fladenbrot – wie jenes, in dem typischerweise der Döner angerichtet wird. Aber: Wie macht man dieses leckere Brot selbst? Es ist unglaublich einfach! Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein großes Fladenbrot für die ganze Familie – und das beste: Sie müssen dafür nicht einmal den Ofen anheizen! Jetzt lesen: Köstliches Rezept wie in der DDR: Ungarische Gulaschsuppe mit Paprika und Kartoffeln! So schmeckt der deftige Eintopf wie bei Oma… >> Fladenbrot selber machen: Dieses Rezept setzt auf einfache Zutaten Denn: Der einfache Hefeteig, der wirklich sicher gelingt, wird nicht im Backrohr, sondern in einer Bratpfanne gebacken. Sie haben richtig gelesen: In der Pfanne wird dieses Brot innen weich, außen knusprig, ein echter Genuss.
Aus dem Teig werden Kugeln je nach Anzahl und Größe des gewünschten Naans geformt. Die Kugeln werden mit Öl bepinselt und erhalten erneut eine Ruhezeit, mindestens 30 Minuten. "Erst dann werden die Kugeln mit den Händen gleichmäßig dünn ausgerollt", so Man Bahadur Vir. In seinem vorgeheizten Tandoor-Ofen mit ca. 350 Grad Celsius werden die Brote nur 90 bis 120 Sekunden gebacken. Im heimischen Pizzaofen braucht ein Naan zwei Minuten auf jeder Seite, wird zum Schluss mit Butter bestrichen und dann etwa zu Butter Chicken gereicht. Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Bathura: Der Teig, der aufgeht wie ein Ballon Wie aus flachen Teigfladen in heißem Frittieröl aufgeblasene Köstlichkeiten werden, verrät Guru Prasad Purushottam Dabral. Sein Ballonbrot Bathura besteht aus Weizenmehl, Milch, Wasser, Hefe, Öl und Salz. Wie beim Naan, will auch dieser Teig mindestens acht Stunden ruhen, bevor er zu Kugeln geformt und mit Öl bepinselt wird. Die Kugeln sollten dann nochmals mindestens eine halbe Stunde ruhen und es ist wichtig, dass beim Formen der Kugeln keine Blasen entstehen.
Dieses Rezept Fladenbrot auf Türkische Art (Pide) ist eine Rezeptidee, um ein türkisches Fladenbrot einmal selbst im eigenen Backofen, nach Hausfrauenart zu backen. Das Charakteristische an diesem Fladenbrot ist, dass es besonders weich und luftig ist. Das I- Tüpfelchen ist das Bestreuen mit weißem Sesam und Schwarzkümmel, auch unter der Bezeichnung "Römischer Koriander" bekannt, welche dem Fladenbrot den typischen Geschmack verleihen. Schwarzkümmelsamen haben einen ziemlich ausgefallenen Geschmack, zuerst erscheinen sie leicht bitter, danach etwas scharf würzig mit einem leichten kümmelartigen Duft, weshalb man dabei etwas sparsamer als mit Sesam umgehen sollte, damit es den Geschmack zwar unterstreicht, aber nicht überlagert. Die Zubereitung ist einfach. Das Brot schmeckt am Besten, wenn es gerade ausgekühlt, frisch gebacken verspeist, oder kurz vor dem Servieren noch einmal kurz erwärmt, wird. Zutaten: für 2 Stück Für den Hefeansatz: 1 Würfel frische Hefe (42g) 1 TL Zucker 5 - 6 EL lauwarmes Wasser oder ersatzweise 2 Päckchen Trockenhefe (14 g) Für den Brotteig: 500 g Mehl Type 550 oder Type 405 etwas zusätzliches Mehl zum Kneten 1 geh.
Ein eher weiches Fladenbrot bekommt man, wenn man es nach etwa 5 Minuten des Auskühlens, mit einem Küchentuch bedeckt, oder es darin einwickelt. Oder man steckt das noch leicht lauwarme Fladenbrot in eine Plastiktüte mit ein paar eingestochenen Luftlöchern. Nährwertangaben: 100 g Fladenbrot türkische Art hat ca. 230 kcal und ca. 2. 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: