Rezept So gelingt gedünsteter Fisch Für dieses Essen machen Sie noch nicht einmal Ihre Töpfe dreckig: Sterne-Koch Tillmann Hahn zeigt, wie Sie in ein paar Minuten ein leckeres Fischgericht auf den Tisch bringen können. Für 6 Personen brauchen Sie: - 100 ml Olivenöl (oder Mohnöl bzw. Nussöl) - ebenso möglich: Senfbutter aus 2 Teilen Butter und 1 Teil Senf - 1-1, 2 kg Fischfilet (z. B. Zander, Forelle, Wildbarsch oder Meeräsche) - Salz - schwarzer Pfeffer aus der Mühle - 4-5 Knoblauchzehen, ungeschält, nur angequetscht - 8 Thymianzweige (oder: 8 Zweige Dill, 4 ganze Sternanis, 2 EL Vadouvan - ein indisches Gewürz) - 300 ml Weißwein (alternativ: Birnen- oder normaler Sekt) - Schwarz-, Weizenbier oder Pils - Tomatenwasser aus dem Saft von ½ kg Tomaten - Earl-Grey- oder Kräuter-Tee So wird es gemacht: 1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Recipe - Gedünsteter Fisch - GORENJE. Das Öl gleichmäßig auf einer ofenfesten Servierplatte mit Rand oder der Saftpfanne des Backofens verteilen. Fischfilets von beiden Seiten salzen, pfeffern und auf die Platte legen, dabei Zwischenräume von 1–2 Zentimetern lassen.
Schnell und lecker, auch für Anfänger in der Fischküche geeignet Hecht im Bratschlauch zubereitet: dies ist eines meiner liebsten Fischrezepte – im Bratschlauch bleibt der Fisch so schön saftig und nimmt das Aroma der beigefügten Zutaten an. Insbesondere die feine Säure von Zitrone und trockenem Weißwein harmoniert hervorragend mit dem Fisch. Das Ganze lässt sich ganz hervorragend vorbereiten und muss dann nur noch in den Ofen geschoben werden. Außerdem hat man nicht viel schmutziges Geschirr im Nachgang und der Backofen bleibt auch sauber – einfach perfekt. Natürlich lässt sich das Rezept auch mit Lachsforelle, Saibling oder anderen Fischen zubereiten. Da mein Mann während unserer Ferienhaus-Urlaube in Schweden aber oft von seinen Angelausflügen mit einem Hecht zurück kommt, ist dies meist der Fisch meiner Wahl. Zutaten: 1 Stck. Hecht (ausgenommen und küchenfertig vorbereitet, ohne Kopf und Flossen) 1 Stck. Gedünsteter fisch rezept in english. Staudensellerie 1 Stck. Fenchelknolle 2 Stck. Zitronen 1 Bund Petersilie 3 Stck.
Ist er nicht rezent (gewürzt, säuerlich) genug, so wird etwas Zitronensaft darauf gedrückt. Neues Kochbuch, Löffler, 1806
Nach: Fischrezepte, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1982 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
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Nieselregen, eine raue Nordsee und eine frische Brise – typisch Norddeutsches Wetter in Cuxhaven. Aber es gibt dennoch einiges zu sehen und zu erleben im Nordseeheilbad Cuxhaven. Zahlreiche Aktivitäten, Museen und Erlebnisse warten auf Sie. Wir stellen Ihnen unsere Tipps für Cuxhaven bei Regen vor. 1. Kauffrau für büromanagement praktikum di. Aeronauticum in Nordholz Das Aeronauticum ist ein deutsches Luftschiff- und Marinefliegermuseum und befindet sich in Nordholz, nur 15 km von Cuxhaven entfernt. Bestaunen Sie hier bei einem Tagesausflug mit der ganzen Familie alles was fliegt. Von Luftschiffen und Flugzeugen bis hin zu Hubschraubern über der See. In einer großen Museumshalle und auf einem 36. 000 m² großen Außengelände können Sie alles über die historische und technische Entwicklung der Luftschiffe und Marineflieger lernen. Bewundern Sie dabei originale Luftfahrzeuge, Modelle und besondere Exponate, die die Theorie eindrucksvoll untermalen. Darüber hinaus können Sie verschiedene Dauer- und Sonderausstellungen in der Museumshalle und auf dem Außengelände anschauen.
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