Was ändert sich an den Bezeichnungen? Am gebräuchlichsten ist bisher der Zähler Qn 2, 5. Das "n" steht für "Nenndurchfluss" und die dahinter stehenden Ziffern geben an, wie viel Wasser in einer Stunde durch den Zähler fliessen kann (Kubikmeter/Stunde); wobei der kurzzeitige Maximaldurchfluss Max auch noch deutlich darüber liegen könnte. Die Bezeichnung Qn wird nun ersetzt durch Q3, was "Dauerdurchfluss" bedeutet (siehe Tabelle 1). SWK: Bezeichnung der Wasserzähler ändert sich. Der Qn 2, 5 ist gewissermaßen der Standardwasserzähler. Er kann nach dem maßgeblichen Regelwerk in Wohngebäuden von bis zu 30 Wohneinheiten eingebaut werden, daher ist er am weitesten verbreitet. Aus der bisherigen Bezeichnung Qn 2, 5 wird die neue Bezeichnung Q3=4m³/h. Auch die anderen Zähler werden mit neuen Bezeichnungen versehen, so wird der Qn 6 zum Q3=10m³/h (siehe Tabelle 2) oder je nach Dauerdurchflussmenge auch z. B. Q3=6, 3m³/h. Der neue Zähler ist aber nicht größer als der bisherige, der Dauerdurchfluss bildet nur eine größere Menge, als der Nenndurchfluss ab.
Der Zähler Q3=4m³/h soll aber aufgrund der "engeren" MID-Prüfvorgaben für die Hersteller in der Lage sein, kleinere Durchflussmengen genauer zu erfassen. Wo findet man die neuen Bezeichnungen? Die neuen Bezeichnungen findet man überall dort, wo die Zählergrößen angegeben und zum Beispiel für die Preisberechnung von Bedeutung sind. Das sind zunächst einmal die Zähler selbst. Was früher die Nenngröße war (Abbildung unten - Zähler links), ist zukünftig der Dauerdurchfluss (Zähler rechts). Auch in den Preisblättern oder Tarifen der Wasserversorgermüssen die Bezeichnungen zu finden sein, wenn die Größe des Zählers als Bemessungsgrundlage z. Bezeichnungen wasserzähler alt und neu | LebensraumWasser Der Wasser-Blog. für den Grundpreis eine Rolle spielt oder ein Preis für den Zähler erhoben wird. PRAXISTIPP: Wasserversorger sollten ihre Preisinformationen anpassen Es erscheint besonders kundenfreundlich und transparent, wenn bis auf weiteres mindestens beide Bezeichnungen in den Preisblättern angeführt werden. Die Wasserversorger könnten Missverständnisse bei den Wasserkunden vermeiden, in dem sie sich an dem Vorschlag in der Tabelle 3 orientieren.
Der Grundpreis bleibt gleich. Nach den bisherigen Vorschriften wurden geeichte Wasserzähler mit dem Nenndurchfluss Qn in Kubikmeter je Stunde bezeichnet. Die neuen Bezeichnungen Q1 bis Q4 repräsentieren die verschiedenen Durchflussarten. Q3 bezeichnet einen Zähler, der unter gleichförmigen oder wechselnden Dauerflussbedingungen arbeitet. Er hat einen Durchfluss bis zu vier Kubikmetern in der Stunde. Die auf Q3 folgende Zahl beschreibt den Durchflussmessbereich. Die alten Bezeichnungen ändern sich wie folgt: Qn 1, 5 → Q3 2, 5 Qn 2, 5 → Q3 4 Qn 6 → Q3 10 Qn 10 → Q3 16 Qn 15 → Q3 25 Qn 40 → Q3 63 Qn 60 → Q3 100 Qn 150 → Q3 250 Diese Kennzeichnung findet sich gut sichtbar auf dem Wasserzähler. Kaiserslautern: Bezeichnung der Wasserzähler ändert sich | Metropolnews.info. Die Größe des Wasserzählers ist ausschlaggebend für den Jahresgrundpreis. Der Auswahl des jeweils geeigneten Zählers liegen die anerkannten Technischen Regelwerke zugrunde. Das sind insbesondere die DIN 1988, Teil 3 und das gültige Arbeitsblatt W 406 des DVGW, Deutscher Verein des Gas- und Wasserfaches.
Es gibt noch viel mehr Änderungen, die aber für die Kunden weniger wichtig sind Die Konformitätserklärung ersetzt die bisherige Eichung. Ob ein Hersteller die Anforderungen erfüllt, und ob die Messgeräte, die er in Verkehr bringt den Anforderungen der MID entsprechen, wird von "Benannten Stellen" (z. Physikalisch-Technische Bundesanstalt - PTB) zu Beginn des Herstellungsprozesses und in der Folge im Rahmen von Überwachungen kontrolliert. Danach liegt die Verantwortung zur Einhaltung der Vorschrift beim Hersteller. Die Richtlinie macht keine Vorgaben bezüglich der Eichgültigkeit. Das bedeutet, dass in Deutschland auch weiterhin Kaltwasserzähler nach 6 Jahren ausgewechselt werden müssen, oder die Eichgültigkeit mittels Stichprobenverfahren verlängert werden kann. Die Änderungen, gehen aber noch weit über das oben Geschilderte hinaus. Wer sich für das Thema interessiert, wird u. a. hier beim IKHS-Fachjournal und bei den Zählerherstellern ALLMESS oder Zenner fündig. Quelle: Der Wasser-Blog
Wasserkunden, die sich demnächst über neue Bezeichnungen auf Wasserzählern oder in den Rechnungen wundern, können beruhigt sein, denn mit den Änderungen hat alles seine Richtigkeit. Nachfolgend wird kurz erklärt, warum das so ist und was sich genau ändert. Europäische Messgräterichtlinie harmonisiert Zählerbezeichnungen Seit November 2016 dürfen nach Ablauf einer zehnjährigen Übergangsfrist nur noch Kaltwasserzähler eingebaut werden, die den Vorgaben einer EU-Richtlinie entsprechen. Die Änderung der Zählerbezeichnungen war notwendig geworden, weil die EU mit der so genannten Messgeräterichtlinie ("Measurement Instruments Direktive" - kurz MID) europaweit einheitlich geregelt hat, wie Messgeräte hergestellt und als regelkonform erklärt werden. Vieles davon betrifft in erster Linie den Hersteller, die Kunden merken von den Änderungen nur wenig, aber sie müssen sich an neue Bezeichnungen gewöhnen. Die Durchflussmenge der Zähler bleibt gleich und auch die Preise bleiben unberührt. Aber seit Beginn des Monats dürfen Zähler mit den alten Bezeichnungen nicht mehr neu eingebaut werden.
Bei der Abgabe von unverpackten Lebensmitteln direkt an den Endverbraucher gelten für die Kennzeichnung deutliche Erleichterungen im Vergleich zu vorverpackten Lebensmitteln, bei denen auf dem Etikett umfangreiche Angaben gemacht werden müssen. Im Restaurant reduzieren sich diese verpflichtenden Angaben auf Zusatzstoffe und Allergene, die auf der Speisekarte ausgewiesen werden müssen. Weitere Kennzeichnungen wie "Bio", "mit Alkohol", "vegetarisch", "vegan" oder "enthält Schweinefleisch" sind freiwillig und nicht gesetzlich vorgeschrieben. Kennzeichnung Allergene & Zusatzstoffe Gastro | Gastro Academy. Die Anforderungen beziehen sich nicht nur auf Restaurants, sondern auf alle Einrichtungen (inkl. Verkaufsfahrzeuge und mobile Stände), die im Rahmen einer gewerblichen Tätigkeit Lebensmittel für den unmittelbaren Verzehr durch den Endverbraucher abgeben. Zusatzstoffe sind per Definition Stoffe, die einem Lebensmittel aus technologischen Gründen zugesetzt werden und dabei zu einem festen Bestandteil des Lebensmittels werden. In der Regel sind das Stoffe, die weder selbst als Lebensmittel verzehrt, noch als charakteristische Lebensmittelzutat verwendet werden.
Die Kennzeichnung selbst findet entweder direkt in der Getränkekarte Platz oder auf Tafeln, Aushängen oder Tischaufstellern. Zusatzstoffe können direkt bei der Getränkebezeichnung Erwähnung finden oder mit Fußnoten aufgezeigt werden. Es reicht aus, wenn die Auflistung der Zusatzstoffe und Allergene einmal beispielsweise auf der letzten Seite der Getränkekarte abgedruckt ist. Ein Aushang sollte sich immer gut sichtbar und nahe des Eingangsbereichs befinden, sodass für einen leichten Zugang für jeden Gast gesorgt ist. Noch mehr Tipps für den Umgang mit Getränken Eine besondere Regelung gilt bei der Kennzeichnung von Weinen. Allergene und zusatzstoffe aushang. Angegeben werden muss die Gütebezeichnung. Zu nennen ist außerdem die Art des Weines sowie das Anbaugebiet oder Herkunftsland. "Deutscher Wein" ohne Herkunftsbezeichnung ersetzt seit der EU-Weinrechtsänderung vom 1. August 2009 den Begriff "Tafelwein". Beim Servieren gilt besondere Aufmerksamkeit dem Wasser: Während das als Tafelwasser benannte Getränk im Glas eingeschenkt serviert werden kann, darf eine Flasche Mineralwasser erst am Gästetisch geöffnet und eingeschenkt werden.
Bei den Nummern A und H müssen die jeweiligen Allergene namentlich genannt werden – also "Weizen" anstatt "Glutenhaltiges Getreide", oder "Pistazien" anstatt "Schalenfrüchte". Die Allergene können auf folgende Art und Weise kenntlich gemacht werden: Ähnlich wie die Zusatzstoffe mit einer Fußnote unmittelbar an der Bezeichnung des Lebensmittels und Verweis auf eine Liste am Ende oder auf der Rückseite der Speisekarte, auf separaten Preisverzeichnissen, in einem separaten "Allergen-Verzeichnis" außerhalb der Speisekarte. Hier muss je-doch in der Speisekarte ein klarer Hinweis erfolgen, wo die Allergenhinweise zu finden sind. Wichtig ist hierbei, dass sich der Gast vor Kaufabschluss (Bestellung) und vor Übergabe des Lebensmittels informieren kann. Gesetzlich ist auch eine mündliche Information durch das Verkaufs- bzw. Servicepersonal vorgesehen. Dies gilt allerdings nur dort, wo Allergene mit einem Schild auf dem Lebensmittel oder in der Nähe des Lebensmittels gekennzeichnet werden könnten (z. Gratis Downloads - Kennzeichnung von Lebensmitteln. Verkaufstheke, Buffet).
Das zunehmende Ernährungsbewusstsein vieler Gäste ist nicht allein den Speisen vorbehalten. Auch bei den Getränken achten die Gäste auf Merkmale wie vegan oder bio. Es empfiehlt sich also bei entsprechenden Getränken im Angebot, diese Hinweise gut sichtbar auf der Getränkekarte zu vermerken. Inhaltsverzeichnis Branchenverzeichnis Alkoholfreie Getränke