Im Winter, wenn das belgische Bier noch stärker werden darf, gibt es das N'Ice Chouffe mit ganzen 10%. Der sommerliche Gegenspieler Cherry Chouffe (8%) hat hingegen eine tolle rote Farbe und weist Noten von Kirschen, Mandel und die typische Chouffe Würzigkeit auf. Wer braut zwergenbräu den. Wem das klassische La Chouffe jedoch am liebsten ist, der startet mit der leichteren, frischen La Chouffe Soleil (6%) Variante mit leichten Zitrusaromen in den sommerlichen Feierabend. Natürlich ist den Vorreitern auch der IPA Trend nicht entgangen und so wird eins der besten belgischen IPAs (9%) (das tatsächlich eine ausgezeichnete Hopfigkeit aufweist und nicht von belgischer Saisonhefe übertüncht wird) ebenfalls in dem kleinen Ardennendörfchen gebraut. Wer also einen Ausflug zu der netten Brauereigaststätte plant, der soll gewarnt sein vor den Zwergen, die wir auf unserem Spaziergang getroffen haben, bevor wir mit dem Auto wieder weiter sind. Das sommerliche La Chouffe Soleil und die neueste Kreation des Hauses, das Cherry Chouffe.
Zwergenbräu Adresse Wenns 33 Ort 5733 Bramberg am Wildkogel Bezirk Zell am See Bundesland Salzburg Gründungsjahr 2012 Geschlossen 2020 Brauereityp Kleinbrauerei Eigentümer Familie Scheuerer Karte 47. 269788 12. 359109 Koordinaten: 47° 16′ 11″ N, 12° 21′ 33″ O Das Zwergenbräu war eine Kleinbrauerei in der Gemeinde Bramberg am Wildkogel im Bezirk Zell am See (Bundesland Salzburg). Sie wurde 2012 von Hans Scheuerer gegründet und 2020 wieder geschlossen. Geschichte Hans und Gabi Scheuerer machten sich als Pächter der Neue Fürther Hütte in Bramberg einen Namen. Im Jahr 2012 brachten die Wirtsleute eine leicht zu transportierenden Speidel-Anlage auf die Hütte und begannen dort das Zwergenbräu auf 2. Wer braut ein Warmwachsgerät?. 201 Metern Seehöhe zu brauen. Ab 2014 übersiedelten sie den Braukessel im Winter nach Bramberg und schenkten dort zwischen Dezember und Mai im neu eingerichteten Bräustüberl ihr Zwergenbräu aus. 2019 feierten die Scheuerers 30-jähriges Jubiläum als Hüttenwirtsleute. Per 1. Oktober 2020 verabschiedeten sich Hans und Gabi Scheuerer in den Ruhestand, wodurch Hans Scheuerer den gewerblichen Braubetrieb einstellte und seitdem nur noch als Heimbrauer aktiv ist.
Unsere gute fränkische Küche Frische und deftige traditionell fränkische Küche erwartet unsere Gäste im Bräustübl. Genießen Sie saftige Braten und Fleisch aus der Region, regionales Gemüse der Saison, Klöße nach traditionellem Familienrezept, frische Wild- und Fischgerichte und appetitliche fränkische Brotzeiten mit Wurstwaren aus eigener Herstellung. Dazu schmeckt unser bekanntes, selbstgebrautes Staffelberg Bräu.
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