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Wenn Jugendliche das erste Mal aufeinandertreffen, müssen sie erst miteinander warm werden und sich kennenlernen. Dazu können diverse Methoden wie Kennenlernspiele genutzt werden, aber auch Steckbriefe. Beides findet ihr bereits umfangreich hier im Blog vorgestellt. Eine weitere Methode kann ein Fragebogen sein, den alle Teilnehmer ausfüllen. Diese können dann in einer Art Ausstellung aufgehängt und die gegebenen Antworten miteinander verglichen werden. Im Download in diesem Artikel gibt es viele entweder/oder-Fragen, die dabei helfen sollen, dass sich Jugendliche besser kennenlernen. Am einfachsten ist es, wenn die zutreffende Antwort farblich markiert oder unterstrichen wird. Ihr könnt auch in einer Diskussionsrunde die Antworten durchgehen und per Abstimmung herausfinden, welche Meinung in eurer neuen Gruppe besonders oft vertreten ist. Sicher schließen sich daran besondere Diskussionen an, die dazu beitragen, dass sich alle neuen Mitglieder der Gruppe (besser) kennenlernen. Kennenlern-Fragenbogen als kostenloser Download Ich freue mich, wenn viele von euch den folgenden Download herunterladen, ausdrucken, kopieren und dann in Jugendstunden und Ferienlagern nutzen.
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Zutaten: Für den Röster: 1 Kilo Pflaumen, 2 unbehandelte Orangen, 1 Vanilleschote, 125 ml Rotwein, 200 g brauner Zucker, 2 cl Aprikosengeist. Für den Schmarrn: 3 Semmeln vom Vortag, 250 ml Milch, 2 Eier, 2-3 EL Butter, 2 EL Zucker, 1 Prise Zimt. Zubereitung: Für den Röster die Früchte waschen und entsteinen. Die Orangenschale abreiben, den Saft auspressen. Rotwein, Orangensaft und Zucker aufkochen, die Zwetschgen mit der Orangenschale und der ausgekratzten Vanilleschote und dem Vanillemark in den Sirup geben, bei geringer Hitze 15 Minuten dünsten, bis die Früchte beginnen zu zerfallen. Mit dem Pürierstab etwa ein Drittel der Früchte im Topf pürieren, alles vom Herd nehmen und mit Aprikosengeist abschmecken. Für den Schmarrn die Semmeln halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Zwetschgenmus aus dem Ofen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Die Milch (lauwarm! ) mit den Eiern verquirlen und über die Semmeln gießen. 20 Minuten quellen lassen. Eine Pfanne erhitzen, die Hälfte der Butter darin aufschäumen. Semmelmasse zugeben, in der Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten stocken lassen.
Zwischendurch mehrmals umrühren, damit das Mus nicht anbrennt. Eventuell etwas vom Saft abschöpfen. Während der letzten halben Stunde das Mus im offenen Topf etwas einkochen lassen. Die Gewürze entfernen, dann das Mus randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Jedes Glas nach dem Befüllen sofort verschließen. foodies -Hinweis: Dieses Pflaumenmus ist weicher und in der Farbe nicht so dunkel, wie das im Backofen zubereitete Mus. Zwetschgenmus-Latwerge-Powidl (aus dem Backofen) Zwetschgenmus selbstgemacht ein Genuss. großer Bräter mit Deckel (maximal zu 2/3 gefüllt) Die Zwetschgen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Vorbereitete Früchte mit dem Einmach Zucker, dem Rotwein, dem Zitronensaft und den Gewürzen vermischt in den Bräter geben. Die Früchte auf der Herdplatte bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen. Pflaumenmus-echtes-ohne Gelierzucker und Schnickschnack von annemareile. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Danach den geschlossenen Bräter auf die unterste Schiene in den vorgeheizten Backofen stellen. (E-Herd: 180-200°C Ober-/Unterhitze). Die Zwetschgen in 3-5 Stunden langsam zu dickem Mus kochen lassen.
Haltbarkeit: ich denke, wie Marmelade, aber aus einem Kilo erhält man höchsten 3-4 kleine Gläser. (siehe Tipp... ), ich friere die Gläser ein. Mit dem Zucker sollte man variieren, mein letztes Mus habe ich gar ohne Zucker gemacht, da die Pflaumen sehr süß waren und habe sogar noch etwas mehr Zitronensaft hineingegeben. Achtung: TM 5, funktioniert ebenso wie angegeben. Ich selbst habe es mit 2 Kilo versucht. Ergebnis war nicht gut. Das Mus hatte keine schöne Farbe und war durch die verlängerte Garzeit nicht optimal. Ich habe es entsorgt. Lieber mehrmals hintereinander. Aber das sollte jeder für sich entscheiden. Warum Varoma: die Pflaumen enthalten viel Wasser, welches verdampfen muß, um ein Mus zu erhalten, früher eben im Bräter in der Röhre 5 Stunden und offener Tür, dass der Dampf abziehen kann, heute im Mixi. Traditionelles Zwetschgen-Latwerge - Rezept | Frag Mutti. 11 Tipp Ein Tipp: Ich stelle oder lege meine Pflaumenmus-oder Marmeladengläser in den Tiefkühlschrank. So muss man keine Sorge haben, dass die Gläschen verderben. Man holt sie nach Bedarf reus.
Von Kartoffelsalat bis Streuselkuchen, von Suppen bis Schnitzel: In der großen Auswahl der Hausmannskost Rezepte findet jeder sein Leibgericht, von Pannfisch bis Schupfnudeln, von Béchamelsauce bis Maultaschen, von Frikadellen bis zum Sonntagsbraten! Essen wie bei Muttern: In jedem der 6 großen Rezeptkapitel gibt es Sonderseiten mit Geschichten, Tipps und Tricks rund um unsere schönsten kulinarischen Kindheitserinnerungen – von Pellkartoffeln bis Hühnersuppe, von Knödeln mit Sauce bis Wiener Schnitzel. Hausmannskost, die an die Zeit erinnert, als die Welt in Ordnung war: Liebevolle Ausstattungsdetails, stimmungsvolle Fotos im charmanten Retro-Style und eingängige, gefühlvolle Texte verführen dazu, endlich mal wieder ein schönes Essen kochen zu wollen – mit Rezepten für Hausmannskost Gerichte, die die Seele wärmen!
Die Zwetschgen müssen, sobald sie im Kessel sind, beständig gerührt werden mit einer sogenannten Musrühre, die immer auf dem Boden des Kessels bleibt, damit das Mus nicht anbrennt, was sehr leicht der Fall ist. Nachdem das Mus ungefähr 9 Stunden gekocht hat, läßt man das Feuer ganz schwach brennen und versucht, ob das Mus die gehörige Steife hat. Man nimmt nämlich einen Löffel davon auf ein Stückchen starkes Schreibpapier, und wenn der Saft nicht durchdringt und das Mus beim Umwenden des Papiers nicht davon abfällt, so ist es gar. Sollte das Mus nicht die erforderliche Süße haben, so muß man etwas Zucker mitkochen. Man hat sich nun Steintöpfe bereitgestellt, die gehörig sauber sind, füllt das Mus mit einer Holzkelle hinein und macht die Töpfe recht voll davon. Kann man während des Aushebens des Muses den Kessel nicht vom Feuer nehmen, so muß alles Feuer darunter weggezogen und das Mus noch immer gerührt werden, bis man überzeugt ist, daß es sich nicht an den Kessel anlegen kann. Je schneller und heißer das Mus aus dem Kessel kommt, um so besser ist es.