Deswegen war für mich auch direkt klar, welches das erste meiner vier Weihnachtsmenüs werden würde. Allerdings habe ich den Rotkohl nicht wie normalerweise mit Nelken und Johannisbeergelee hergestellt, sondern das Rezept ein bisschen einfacher gehalten und mit Anis gewürzt. Der leichte Geschmack nach Lakritz wirkt im ersten Moment im Rotkohl vielleicht ein bisschen ungewohnt, ist aber auf jeden Fall absolut empfehlenswert! Ich war sogar so frei und habe auf Semmelknödel aus der Packung zurückgegriffen, obwohl man diese sicherlich ganz einfach auch selbst machen könnte. Vegetarische beilage zu knödel und rotkohl youtube. Aber die Faulheit hat die Oberhand gewonnen und das finde ich auch gar nicht schlimm. In diesem Fall bedeutet das nämlich mehr Zeit an Weihnachten für die wichtigen Dinge zu haben, statt stundenlang in der Küche zu stehen. Apropos stundenlang in der Küche stehen: Wenn man den Hauptgang und das Dessert mit mehreren Personen vorbereitet, dann ist man sogar noch ein ganzes Stückchen eher wieder auf dem Sofa, während der Rotkohl fröhlich vor sich hin köchelt.
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