Du hast viel zu viel gemacht? Dann frier die Avocaodos bzw. die fertige Creme ein. Gut verschlossen (in einer Box oder einem Plastikbeutel) ist sie etwa 2-3 Monate im Gefrierfach haltbar. Beim Auftauen kann sich die Konsistenz etwas ändern. Geschmacklich ist sie aber noch genauso lecker. Avocado Toast mit Ei ist… super schnell gemacht total lecker abwechslungsreich perfekt fürs Frühstück oder als Snack Avocado Toast mit Ei Rezept für den perfekten Avocado Toast mit Ei. Lecker als schnelles Frühstück oder Snack. Gericht Frühstück, Snacks 2 Eier 2 reife Avocados 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer 4 Scheiben Toastbrot (oder anderes Brot nach Wahl) Optional Paprikapulver frische Kräuter Das Ei wachsweich kochen. Je nach Größe dauert dies etwa 5-7 Minuten. Die Avocados schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Zitronensaft dazugeben und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Die Avocadocreme auf das Brot streichen. Das Ei halbieren und jedes Brot mit einer Hälfte belegen. Zum Schluss noch mit Paprikapulver und frischen Kräutern bestreuen.
Die Eier können entweder hart gekocht und in Scheiben auf die Brote gelegt oder pochierst werden. Dafür werden die Eier mithilfe eines Schöpflöffels in kochendes Salzwasser aufgeschlagen und halbweich gekocht. Anschließend schreckst du sie kurz mit kaltem Wasser ab, lässt sie abtropfen und legst sie auf die Brote. Den Avocado-Toast servierst du nach Belieben noch mit einer Sauce, z. B einer süß-würzigen Tomatensauce, garnierst das Ganze mit Kresse und ein wenig Chilipulver. Avocado Toast mit Schafskäse Zutaten: 2 Vollkorntoast 100 g Schafskäse Knoblauchzehe 1 Tomate Zitronensaft, Olivenöl Salz, Pfeffer, Basilikum Zubereitung: Das Brot wird zunächst getoastet, die Avocado aus der Schale gelöst und in Scheiben geschnitten, ebenso wie der Feta und die Tomate. Reibe die geschälte Knoblauchzehe mit den Schnittflächen auf die Toastscheiben und beträufle sie mit Öl. Darauf legst du die Avocado- und Tomatenscheiben und den Feta. Das Ganze beträufelst du erneut mit etwas Öl und Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Basilikum garnieren.
Avocado Toast mit Räucherlachs Zutaten: 1 reife Avocado 0, 5 Tassen gehackte Petersilie Limettensaft, Olivenöl 100 Gramm Räucherlachs 0, 5 Becher saure Sahne Toastbrot Zubereitung: Vermenge das Avocadofleisch, die Petersilie, den Limettensaft und das Olivenöl mit einer Gabel zu einer Masse und würze das Ganze mit Salz und Pfeffer. Streiche das Toastbrot großzügig mit der Avocadocreme ein, lege eine Scheibe Räucherlachs drauf und serviere das Ganze mit einem Klecks saurer Sahne. Avocado-Toast mit Chorizo Zutaten: 2 Toastbrot 50 Gramm Chorizowurst Zitronensaft, Olivenöl, Honig Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch, glatte Petersilie Zubereitung: Schneide den Knoblauch und die Petersilie klein. Würfle die Chorizo und brate sie mit dem Knoblauch und der Petersilie knusprig an, füge den Honig hinzu. Die Avocado zerdrückst du mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer und vermengst alles. Toaste das Brot und beträufle es mit dem Bratfett der Chorizo. Jetzt kommt die Avocado-Creme auf das Toast, darüber die Chorizo-Würfel.
Schneide die Avocado in Streifen und lege diese auf die getoasteten Brote. Darüber platzierst du die Hähnchenstreifen, streust den Gouda darüber und bäckst die beiden Toastbrote im Ofen bis der Käse geschmolzen ist. Leckere Alternativen zu Avocado Toast Trendsetter und Gesundheitsbewusste in aller Welt lieben die Avocado! Aber: Ihr Siegeszug führte in letzter Zeit aber leider so weit, dass Avocados knapp und teurer werden. Mancherorts baut man sie trotz ungünstiger Bedingungen an, weil sie Gewinn versprechen, womit man der Umwelt keinen Gefallen tut. Ob dich nun diese Gründe oder einfach nur die Lust auf Abwechslung dazu bringen, Avocado-Ersatz zu suchen – wir können dir schmackhafte Alternativen vorstellen. 1. Curry-Karotten-Mus als Avocado-Ersatz Du brauchst: 2 Karotten, geschält und in ca. 0, 5cm dicke Scheiben geschnitten Olivenöl 1 Schalotte, kleingehackt 3 Teelöffel Madrascurry (oder anderes Currypulver) Salz 3 Teelöffel Kokosmilch So geht's: Koche die Karotten ca. 12 bis 15 Minuten lang, gieße sie ab und stell sie zum Abkühlen zur Seite.
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Mit nur einer Handvoll Zutaten ein einfaches und schnelle Frühstück zaubern. Für unser Avocado-Toast, gekrönt mit pochiertem Ei, verwenden Sie Ihr Lieblingsbrot und für den gewissen Kick eine Prise Chili. * Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten! Dieser schnelle und einfacher Avocado-Toast mit weichem pochiertem Ei gekrönt. Eiern sind das perfekte Frühstück oder Mittagessen wenn man in Eile is(s)t. Avocado ist der Star dieses beliebten und ich wage es zu sagen, viele Menschen sind immer noch besessen von diesem trendigen Frühstücks-Snack. Avocados sind eine vielseitige Frucht für Scheiben, zum Zermatschen oder auch zum Füllen. Die cremige und butterartige Textur macht jedes Essen besser. Luxuriöser Geschmack mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Gesund durch den Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, dazu Antioxidantien wie Beta-Carotin. Es gibt nur zwei unverzichtbare Komponenten für einen guten Avocado-Toast: geröstetes oder getoastetes Brot und geschnittene oder zerdrückte Avocados.
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