Zu den Top Ten zählen hier Passionsfrüchte, Victoria-Ananas, Papayas, Mangos, Litchis, Drachenfrüchte, Sternfrüchte, Kokosnüsse, Goyavier-Beeren und Guaven. Sie werden roh gegessen oder finden Eingang in Desserts, Konfitüren, herzhafte Gerichte und Fruchtsäfte. Ein für uns bisher unbekanntes Fruchtgesicht war die «fruit à pain» (zu Deutsch Brotfrucht), aus der eine fruchtige Mousse gewonnen wird, die super zu Fisch passt. La reunion spezialitäten al. Gewürze Gewürzmischungen am Markt Ihr koloniales Erbe als Gewürzlieferant hat sich La Réunion zur Freude aller heutigen Besucher bewahrt. Noch immer werden Gewürze in Hülle und Fülle angebaut, die für Pepp in der Inselküche sorgen. Wie ihr früherer Name «Île Bourbon» verrät, spielt der Vanille-Anbau bis heute eine zentrale landwirtschaftliche Rolle. Ein weiteres wichtiges Standbein sind die Zuckerrohr-Plantagen, die massgeblich der Rum-Produktion dienen. Doch auch in Konfitüren und Säften findet man die «Canne», die ein ganz eigenes, leicht süsses Aroma besitzt. In die Carris kommt heimischer Kurkuma, Rougails werden mit «Piment» geschärft.
Zu diesen der Basis-Sandwiches sucht man sich dann noch den gewünschten Belag wie Schinken, Thunfisch und Mais, Poulet, etc aus. Weitere beliebte Snacks sind Samoussas, Bonbon piment, Beignets und Nem (alles im Prinzip frittierte Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen, nur Bonbon piment ähnelt scharfen Falafeln). Wer es weiter mit lokalen Spezialitäten versuchen möchte, kommt an Carry/Cari nicht vorbei. Hierbei handelt es sich um Eintöpfe auf Fleisch- oder Fischbasis. Dazu gibt es immer Reis und grains (Bohnen oder Linsen in Sauce). Unterkünfte, Hotels, Pensionen, Ferienwohnungen oder Häuser und Versorgung, wie z.B. Wasser, Strom und Supermärkte auf La Reunion. Ein weiteres kreolisches Gericht ist rougail saucisse, ein Würstcheneintopf. Kreolisches Essen gibt es immer auf den Gite (Wanderhütten), à emporter in speziellen Snack-bars, die meist bis 15h geöffnet sind oder natürlich auch in kreolischen Restaurants. Ich selbst habe im Krankenhaus mittags gegessen, wo es auch ausschließlich kreolische Gerichte gab. Die Gerichte sind gut gewürzt, Chili kann man selbst nach Lust und Laune dazu tun. Kreolische Desserts sind meist verschiedene Kuchen mit Kokos, Patate oder Bananen.
Die leicht zuzubereitenden Gerichte schicken Ihre Geschmacksknospen auf die Reise Die Mischkultur von La Réunion zeigt sich auch bei den Speisen: Es ist unmöglich, nach La Réunion zu reisen, ohne ein Cari zu kosten, ein Zusammenspiel von Geschmack, Gewürzen und Zutaten. Das Cari – auch Carry geschrieben – ist der Grundstock der kreolischen Küche; es besteht aus Fleisch oder Fisch, mit Tomaten Zwiebeln, Kurkuma, dem lokalen Safran, und manchmal auch Ingwer sowie zahlreichen anderen Gewürzen und Zutaten (Knoblauch, Thymian, Salz, Pfeffer). Das Schmorgericht gibt es auch mit Gemüse, wie etwa der Jackfrucht (wird als Gemüse zubereitet, wenn sie noch grün ist, und als Obst, wenn sie reif ist), Chayote, Kartoffeln oder Palmherzen. La reunion spezialitäten film. Cari kann serviert werden mit: Brèdes ( Gemüseblätter wie etwa Spinat in Europa) Chayote, Chinakohl, Kürbis oder Moringa Rougail, das gleichzeitig eine Art Chutney und eine Cari-Variante ist. Es wird mit (frischen oder geräucherten) Würsten, Dorsch und Boucané gegessen – und als Rougails (Chili, Zwiebeln, Salz, Tomaten, Mango…).
Cari © Cari | IRT Hühnchen-Cari © Hühnchen-Cari Wie die berühmten Küchenchefs können auch Sie Ihre Speisen mit einem der Schätze aus La Réunion verfeinern: der Vanille. Eine einzige Schote reicht aus, um Ihrer Sauce ein Aroma zu geben, das den Geschmack Ihrer Ente oder Ihres Fischfilets ganz wunderbar abrundet. An die Arbeit! Und Guten Appetit!
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Eine kürbisähnliche Gemüsebeilage ist das chouchou, eigentlich eine Christophinenart aus Südafrika, die gern als Gratin zubereitet wird. Gedünstetes Blattgemüse, ähnlich dem Spinat, wird als brèdes bezeichnet. Aus Karotten, grünen Bohnen, Gurken sowie noch unreifen, grünen Mangos wird das bekannte achard, eine Art Krautsalat aus feingeraspeltem, gewürztem Gemüse, zubereitet. Die Spezialitäten von La Réunion. Pitaya (Drachfrucht) und andere exotische Früchte Tropische Früchte Papayas, Litschis, Kokosnüsse, Sternanis (anis étoilé), Ananas, Mangos, Guaven oder die Sternfrucht sind nur einige von zahlreichen leckeren Früchten, die Reisende sowohl frisch als auch in Form von Gelees und Konfitüren genießen können. Zu empfehlen sind die auf Réunion wachsenden Longanfrüchte (longani) sowie Goyaviers, die von Juni bis September reif werden. "Die Straße des Rums" Erzeugnisse auch Zuckerrohr wie Rum und Zucker gehören zu den bekanntesten Exportgütern Réunions. Der Rum ist ein Symbol für Gastfreundlichkeit, Gemeinschaft und Vergnügen.
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Rosa Luftballons ☆ Niedliche Dekoideen | Zurück | Luftballons Ballons nach Farben Rosa Rosa ist die Lieblingsfarbe vieler kleiner Mädchen und wird daher auch oft als typische Mädchenfarbe bezeichnet, doch dies war nicht immer so. In der Renaissance trugen hauptsächlich Männer rosa Kleidung, denn Rosa galt als das Kleine Rot und diese Signalfarbe stand für alles Männliche. Luftballons, Latexballons Pink Chic 18 zum 18. Geburtstag, 6 Stück. Heute kommen rosa Luftballons meist auf Geburtstagen, Hochzeiten oder Babypartys zum Einsatz und begeistern Jung und Alt gleichermaßen. Wer eine komplett Rosa Party plant, der kombiniert die rosa Luftballons am besten mit der passenden Party Deko in Rosa! Die rosa Ballons kann man aber auch gut mit Luftballons in anderen Farben kombinieren. Unsere liebsten Kombinationen sind: rosa & schwarze Luftballons rosa & weiße Luftballons rosa & silberne Luftballons rosa & goldene Luftballons Wir wünschen dir viel Freude mit unseren rosa Luftballons! Rechnung
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