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Die Aromen beinhalten u. a. Apfel, Birne sowie Melone und tropische Früchte. Chenin Blancs, die im Holzfass (z. B. Barrique) ausgebaut oder gelagert werden, haben einen cremigen Charakter. Die Aromen reichen hierbei von Honig bis hin zu Nüssen. Chenin Blanc aus Südafrika Die Rebsorte Chenin Blanc wurde einst, wie auch andere Rebsorten aus Frankreich, von den Hugenotten nach Südafrika gebracht. Vor Ort waren es auch die Hugenotten, die den Weinbau vorantrieben und somit die südafrikanische Weinkultur prägten. Chenin blanc südafrika wikipedia. Die Winzer der Weingüter in Südafrika kreieren die Weine mit einem starken Fokus auf dem Terroir der Rebfläche. Das besondere Klima sowie die Diversität der Böden hat dazu geführt, dass Südafrika als Chenin Blanc Nation weltweit geschätzt wird. Chenin Blanc - Online im Shop bestellen Da Chenin Blanc in Deutschland noch nicht sehr bekannt ist, haben wir uns zum Ziel gesetzt, diese Rebsorte hier zu etablieren und Weinliebhaber von dieser zu begeistern. In unserem Online Shop bieten wir aus diesem Grund eine große Auswahl an Chenin Blanc Weinen von verschiedenen Weingütern in Südafrika an.
Das gilt jedoch nicht als gesichert. Als Plant d'Anjou kam sie im 15. Jahrhundert nach Touraine, wo sie nahe des Klosters Mont-Chenin angebaut wurde – vermutlich trägt die Rebsorte daher auch ihren heutigen Hauptnamen, wenngleich aufgrund ihres hohen Alters auch um die 80 Synonyme kursieren. Laut einer Studie von 2010 besitzt die Rebsorte recht edle Eltern: Wahrscheinlich ist sie aus einer Kreuzung von Sauvignon Blanc und Gewürztraminer hervorgegangen. Chenin Blanc: Alte-Welt-Rebsorte mit Neuer-Welt-Heimat | Wine in Black. Es gibt wenige Weißweinsorten, die so stark auf die Bodenbeschaffenheit und die Klimaverhältnisse reagieren wie die Chenin Blanc. So unterscheiden sich vor allem bei den trockenen Weinen die Jahrgänge enorm in Bezug auf ihr Aromenspektrum und den Geschmack. Darüber hinaus ist der Genuss eines Weißweins dieser Sorte auch abhängig von seiner Reife. Wann der Wein seinen Höhepunkt erreicht hat, lässt sich nur schwer vorhersagen. Dann jedoch verwöhnen die Weißweine aus den Trauben der Chenin Blanc Nase, Zunge und Gaumen mit einem sehr eigenen Charakter.
Es werden verschiedene Gründe angegeben, warum die Südafrikaner die Sorte als Steen bezeichneten. Gouverneur Simon van der Stel hielt die Trauben für deutschen Ursprung und verglich sie mit deutschen Stein-Qualitätsweinen. Eine andere Erklärung ist, dass es aufgrund seiner Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit den Grundstein oder auf Afrikaans"hoeksteen" der südafrikanischen Weinindustrie bildete. Sie wird in allen Weinanbaugebieten Südafrikas angebaut, wobei die größten Anbauflächen in Breedekloof, Olifants River, Paarl, Swartland und Worcester liegen. Die Reben sind mild bis kräftig wachsend, mit einem durchschnittlichen Produktionspotential von 22 t/ha bis 23 t/ha. Die Traubenreifen früh in der Mitte der Saison, ab der zweiten Februarhälfte. Beeren klein, oval und haben eine grünlich-gelbe Farbe. Die Haut ist weich und dünn. Chenin blanc südafrika gold. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig. Die Blätter sind mittelgroß, rund, dreilappig und haben eine dunkelgrüne Farbe. Die Reben sind empfindlich gegen Botrytis, Sauerfäule, Echten Mehltau und Falschen Mehltau.
Sie überraschten die internationale Weinwelt mit komplexen und dennoch eleganten Chenins. Genau diese individuellen Weinstile, diese wilden Charaktere und deren Eigenständigkeit sind es, die das Feuer der Begeisterung für bis dato oft unscheinbare Rebsorte neu entfachen – sowohl bei den Konsumenten als auch bei den Winzern selbst. Bezugsquellerverzeichnis: " Winefinder – Weine aus Südafrika " Foto und Text: Petra Mayer Page load link