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Das Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. 2. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Chilischoten waschen, 1 Schote längs halbieren, entkernen und fein hacken. Die übrige Schote in schmale Ringe schneiden. Das Hackfleisch mit der gehackten Chili, dem Knoblauch, Ei, Senf und dem gut ausgedrückten Brötchen verketen, den Rosmarin und Thymian untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse kleine Hackbällchen formen und diese in einer heißen Pfanne mit Öl rundherum goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite legen. Die Schalotten abziehen und in kleine Würfel schneiden. Mit den Oliven in dem Bratenfett anschwitzen, das Tomatenmark einrühren und mit dem Wein ablöschen. Den Fond angießen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit Mehlbutter (Mehl und Butter im Verhältnis 1:1 miteinander verkneten) abbinden. Die Bällchen einlegen und gar ziehen lassen. 3. Mit der Sauce auf Teller verteilen und mit zerbröseltem Feta, Schnittlauchröllchen und den Chiliringen bestreut servieren.
Kann man auch an vorhandene Grubber anpassen. Zu beachten ist aber, daß die Stacheln auch Verschleiß haben. Ich habe meinen jetzt vier Jahre mit vielleicht 150 ha/Jahr und ich denke, es ist Halbzeit. Heinrich Löwe von HL1937 » Di Sep 26, 2017 18:16 Der Kerner macht doch auch so Striegelzinken hinter den Grubber. Schaut auch nicht schlecht aus, was das kostet, weiß ich nicht. Früher war alles besser. Gott schütze unsere Fluren, vor Merkel, den Grünen und anderen Kulturen. Grünlandstriegel selber bauen ideen. Es wünsch mir einer was er will, es geb´ihm Gott zehnmal soviel. HL1937 Beiträge: 4411 Registriert: Mi Feb 14, 2007 20:06 von George » Mi Sep 27, 2017 19:22 Danke für die Antworten An Heuwenderzinken dachte ich auch schon, die haben 9mm. Aber machen die das auf Dauer mit? Ist ja eine andere Belastung als wie beim Heuwenden! Andererseits für 2, 60 das Stück wäre auch nicht viel hin wenn sie nur 100ha halten! Eine Verlustsicherung würde ich in jeden Fall anbringen! Dünnes Stahlseil durch die Spiralen von rechts nach links.
Gruß Hallo, ich bin auch am Überlegen, mir einen Striegel zuzulegen. Woher kommst Du genau? Gibt es evtl. mal die Möglichkeit, den Striegel in Aktion zu sehen? Grüße Thüringer Thüringer Beiträge: 116 Registriert: Do Feb 14, 2008 19:58 Wohnort: Muggensturm von flore » Di Sep 20, 2011 9:31 Hallo Ich bin auch schon länger auf der Suche nach dem passenden Striegel. Grünlandstriegel. Momentan setzen wir einen Lehner-Streuer mit Schleppe ein. In diesem Jahr konnten wir trotz der Trockenheit im Frühjahr einen guten Aufgang des Grassamens erzielen. Hierbei konnten wir allerdings einen schönen Unterschied erkennen. Auf ca. 5ha hatten wir im Herbst zuvor Jungvieh weiden lassen, das uns den Boden "umgeackert" hat (der Filz war weg, der Grassamen konnte nach mehrmaligem Abschleppen gut aufgehen); jetzt haben wir ein schönes Gras dort stehen. Auf den anderen Flächen (ca. 45 ha) war der Nachsaaterfolg lange nicht so hoch, da hier ein Filz den Boden bedeckt, also ist hier, so denk ich, der Striegel genau das Richtige.
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