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Wir zahlen ab sofort << Die Blumenkohlsuppe mit Crème-légère-Klecksen servieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blumenkohlsuppe
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
938
kJ
224
kcal
188
45
Fett
13. 28
g
2. 68
Kohlenhydrate
18. 47
3. 73
Eiweiß
6. 46
1. 30
g Aus LECKER 7/2020
Für die klassische Blumenkohlsuppe machen wir uns den Stabmixer zum besten Freund. Durch ihn verwandeln sich Blumenkohl und Kartoffeln zur köstlich-günstigen Suppen-Mahlzeit. Danke, Mixi! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
große Zwiebel
Knoblauchzehe
kleiner Blumenkohl
200
g
Kartoffeln
EL
Butter
Gemüsebrühe (instant)
4
Stiele
Petersilie
Schlagsahne
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
45 Minuten
ganz einfach
1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel klein würfeln und die Knoblauchzehe hacken. Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. 2. Butter in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln darin andünsten. Blumenkohl, 1 l Wasser sowie Brühe zufügen und aufkochen. Blumenkohlsuppe - Beste Essen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen. 3. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein schneiden. 2⁄3 Sahne zur Suppe gießen und alles mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zutaten für die Blumenkohlsuppe (für 4 Personen):
1 Blumenkohlkopf 2 mittelgroße Zwiebeln 250 ml Weißwein 600 ml Gemüsebrühe 600 ml Sahne 4 Scheiben Toastbrot 1 Knoblauchzehe 5 EL Butter eine Prise Currypulver Pflanzenöl Salz
Blumenkohlsuppe - Rezept
Den Blumenkohl putzen, vierteln und dabei den Strunk entfernen. Die Viertel nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Öl beträufeln, mit Salz würzen und 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad Umluft (oder alternativ 200Grad Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen hellbraun backen. Wenn der Blumenkohl außen deutliche Röststoffe entwickelt hat und innen weich gegart ist, kann er aus dem Ofen und etwas auf dem Blech ausdampfen. Schneiden Sie ihn dann in grobe Stücke. Die Zwiebeln schälen, in grobe Würfel schneiden und in einem großen Topf auf dem Herd mit einem Schuss Pflanzenöl goldbraun anschwitzen. Blumenkohlsuppe mit Speck Rezept | LECKER. Den gerösteten Blumenkohl zugeben, mit dem Weißwein ablöschen und einkochen lassen. Anschließend mit Brühe und Sahne bedeckt auffüllen, einmal aufkochen und wenige Minuten köcheln lassen, mit einem Pürierstab fein mixen und mit Salz abschmecken. normal
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Haben Sie originale Porscheteile oder -Zubehör zu Verkaufen (Neu- oder Gebrauchtteile, Restposten, Altbestände etc. )? Gebrauchte kfz teile ankauf 11. Wenn ja, dann schicken Sie uns eine Teileliste mit Fotos (wenn möglich mit den Ersatzteile-Nummern), ein Preis- oder Tauschvorschlag und Ihre Kontaktdaten. Die Teile können nach vorheriger Vereinbarung mit unseren Haus eigenen Transportern von Ihnen abgeholt werden oder mit Speditionsfirma wie DHL an unsere Firma geschickt werden. Im Besonderen sind wir auf der Suche nach:
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