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Tipp: Besonders gut eignet sich Topinambur als Sichtschutz, da er je nach Sorte eine Wuchshöhe über 3 Meter erreichen kann. Die Pflanzen sollten jedoch möglichst windgeschützt stehen oder angebunden werden, da Gewitter und Sturmböen die starren Seitenäste leicht abbrechen und teils ganze Pflanzen umwerfen können. Topinambur pflanzen Beim Pflanzen von Topinambur sollten nur gesunde, vollständige Knollen verwendet werden. Topinambur selbst anbauen zu. Zwar kann man Topinambur aus Saatgut ziehen, jedoch gelingt der Anbau mit den Rhizomknollen deutlich besser, schneller und einfacher. Topinambur-Samen sind daher kaum im Handel zu bekommen und kommen nur bei den wenigsten Sorten zur Reife, sodass man sie nur schwerlich selbst gewinnen könnte. Topinambur-Knollen pflanzen: Schritt-für-Schritt Anleitung Die Knollen werden vor dem Pflanzen einige Tage lang auf einem Teller mit Wasser am hellen Fensterbrett angetrieben. Schnell bilden sich dann auch feine Wurzeln am Topinambur aus, die das Anwachsen später beschleunigen. In vielen Gärtnereien bekommt man auch bereits Jungpflanzen mit mehreren Trieben.
Um die Vermehrung müssen Sie sich nicht kümmern, da immer Knollen und Rhizome im Boden verbleiben. Tipp: Um Topinambur auch im Winter ernten zu können, decken Sie den Boden großzügig mit Stroh ab. Sie kommen dann auch bei Frost besser in die Erde. Lagerung: Erdmiete ist zu empfehlen Topinambur ist nicht so lange lagerfähig wie Kartoffeln. Daher sollten Sie einfach bei Bedarf ernten und so viele Knollen aus der Erde holen, wie Sie brauchen. Topinambur selbst anbauen ist. Können Sie nicht alle geernteten Knollen verbrauchen, lagern Sie sie ungewaschen in einer Erdmiete. Im kühlen Keller hält sich Topinambur ungefähr zwei Wochen. Die Knollen können Sie auch schälen und dann einfrieren. Topinambur verarbeiten: viele leckere Ideen Topinambur lässt sich ähnlich wie Kartoffeln verarbeiten. Die Knollen schälen Sie dünn, um sie dann zu Suppe, Pommes frites, Bratkartoffeln oder Salat zu verarbeiten. Verwenden Sie ihn roh oder gekocht. Er schmeckt ähnlich wie Kartoffeln, hat aber einen süßlicheren Geschmack. Topinambur ist eine kalorienarme Alternative zu Kartoffeln und gut für Diabetiker geeignet, da ein Großteil der Kohlenhydrate aus Inulin, einem unverdaulichen Mehrfachzucker, besteht.
Du kannst dich natürlich jederzeit wieder austragen. Hast du schon mal Topinambur gepflanzt? Wenn ja, wie hältst du deine Pflanzen im Schach? Ich freue mich über deinen Kommentar! (:
Die Topis fühlen sich in kühlen Klimagebieten wohl, können jedoch auch in den Tropen florieren. Die Erdartischocken werden ca. 10 cm unter die Erde gepflanzt. Aus einer Knolle können mehrere Stängel austreiben, die bis zu 3 Meter hoch wachsen. Topinambur im eigenen Garten anbauen Sie können Topinambur gerne in ihrem Garten anbauen. Er ist nicht wählerisch, desweiteren gedeiht er auch ohne Pflege und ohne Gewächshaus. Der hellgelbe Blütenstand ähnelt der Sonnenblume und sieht schön aus. Die Helianthus tuberosus ist deswegen als Zierpflanze beziehungsweise Sichtschutz geeignet. Wegen der extremen Wuchskraft sowie der unterirdischen Ausbildung von Tochterknollen, kann es schnell zu einer Wucherung kommen. Falls Sie keine Ausbreitung möchten, verwenden Sie eine Wurzelsperre. Als Topfpflanze Die Knollen können in einen Blumentopf gepflanzt werden. Eine Erdbirne pro Topf genügt, da diese mehrere Triebe ausbildet. Topinambur selbst anbauen. Wie alle Topfpflanzen braucht auch Topinambur sehr viel Wasser. Im Hochsommer sollte die Pflanze dementsprechend mehrmals am Tag gegossen, Staunässe jedoch vermieden werden.