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und dann durchs Sieb gedrückt. Das macht schon etwas Arbeit (vor allem jucken die Härchen in den Hagebutten wie Teufel). Mitglied seit 04. 08. 2005 1. 632 Beiträge (ø0, 27/Tag) Hallöchen allspice! Was machst Du mit den Kernen? Das würde mich auch einmal interessieren. Gruß Hallo ritel, Ach, nix spektakuläres. Sie sind eine wirksame Zutat in einem selbstgemixten Blasen- und Nierentee. hallo allspice scheinbar hat du noch nie mit einem beerenwolf gearbeitet, sonst wüsstest du, daß keinerlei rückstände bleiben sondern ausgesondert werden. lieben gruss Mitglied seit 26. 03. 2007 370 Beiträge (ø0, 07/Tag) ich hab auch schon Marmelade gekocht. Wollte mir auch das Auskernen sparen und hab die weichegekochte Matsche durch die Flotte Lotte gedreht. War aber nix. Musst wohl schon das auspuhlen auf Dich nehme. LOhnt aber auf jeden Fall. Viel abspülen unterwegs, dann juckts auch nit gar so sehr. Hagebuttensuppe aus getrockneten hagebutten kapseln. LG Kochoma PS: Hagebuttenwein geht auch, ist aber ein echter Bretterknaller, kriegst ganz dicken Kopf davon.
Diese Hagebuttensuppe ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Ein Rezept aus Omas Kochbuch. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 31 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Von den Hagebutten das schwarze Köpfchen und den Stiel abschneiden. Die Früchte waschen, halbieren und mit reichlich kaltem Wasser in einem Topf ansetzen und mittlerer Stufe weich kochen. Anschließend durch ein Haarsieb streichen und nochmals aufkochen. Das Stärkemehl in dem einigen Löffeln Wasser anrühren, in der Suppe aufkochen lassen und mit Zucker abschmecken. Tipps zum Rezept Sie können auch getrocknete Früchte verwenden. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE APPLE CRUMBLE Ein Apple Crumble ist ähnlich wie ein Streuselkuchen. Das Rezept wird mit Äpfel und einer Zucker-Zimt-Mischung zubereitet. Hagebuttensuppe aus getrockneten hagebutten pulver. TOPFENNOCKERL MIT BRÖSEL Die Topfennockerl mit Brösel erinnern an die Kindheit. Ein einfaches und köstliches Rezept aus Omas Küche. GRIESSSCHMARRN Der tolle Grießschmarrn schmeckt super köstlich und ist blitzschnell zubereitet.
lg allspice Mitglied seit 21. 07. 2003 30. 667 Beiträge (ø4, 46/Tag) hallo marmelade, einfach kurz in kochendes wasser werfen und dann durch den obst- oder beerenwolf drehen - ist ganz einfach und macht kaum arbeit. Angelika (Nr. 151 im CdbU, Nr. 14 im CdSJ) "Man kann einen Menschen mit guten Saucen ebenso unter die Erde bringen wie mit Strychnin, nur dauert es länger. " (Christiaan Barnard) Mitglied seit 20. 2005 10. 063 Beiträge (ø1, 66/Tag) Und wenn man weder den einen noch den andern Wolf hat und trotzdem Marmelade möchte? Gehts dann auch mit einem Sieb LG Michèle Hallo Angelika, ich weiß ja nicht, ob Du schon mal Hiffenmarmelade gemacht hast. Mit mal kurz ins Wasser werfen und durch den Wolf treiben ist es nicht getan. Da bleiben doch Schalen- und Kernstücken (und die vielen Juckhaare)drin. Persönlich möchte ich das so nicht haben, zumla die Schalen doch recht zäh sind. Auch nehme ich nicht die matschigweichen. Eat.READ.sleep (46): Hagebuttensuppe mit Sönke Wortmann | NDR.de - Kultur - Buch. die schon Frost abbekommen haben. Die werden halbiert und ausgepult (die Kerne brauche ich für andere Zwecke), dann gekocht (unter 30 Minuten geht da nichts, ist Erfahrungswert! )
Darin bereiten Sie die Früchte zu einem Mus zu, dafür sollten Sie einen Kochlöffel nutzen. Das Mus geben Sie anschließend durch ein Sieb in einen sauberen Topf. Nachdem Sie das Wasser hinzu gegeben haben, mischen Sie den Zucker und die Speisestärke unter. Anschließend kochen Sie die Mischung erneut auf und rühren die Suppe so lange um, bis sie die richtige Konsistenz besitzt. Tipp: Im Winter können Sie Ihre Suppe noch mit einer Zimtstange oder gehackten Mandeln verfeinern. Probieren Sie es Hagebuttensuppe. Hagebuttensuppe aus getrockneten hagebutten verarbeiten. imago images / imagebroker Hagebutte verarbeiten - Likör Für die Weihnachtsfeiertage sollten Sie mal einen selbstgemachten Hagebuttenlikör probieren. Der ist als Absacker nach dem Weihnachtsessen gut geeignet und kann auch nach den Feiertagen noch getrunken werden. Für Ihren eigenen Likör brauchen Sie ein Kilogramm Hagebutten, zwei Liter Kirschwasser, einen Liter Wasser und 750 Gramm Zucker. Waschen Sie zuerst Ihre Hagebutten gründlich ab und entfernen Sie alle Stiele und Kerne. Anschließend nehmen Sie eine Gabel und zerdrücken die kleinen Früchte etwas.
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