Humus Rezepte Humus, oder auch Hummus, ist ein Püree aus Kichererbsen, Sesam, einigen Gewürzen und Zitronensaft. Das Kichererbsen-Mus stammt aus Fernost und gilt als eine orientalische Spezialität. Bei uns auf zeigen wir die leckersten Humus Rezepte zum Nachkochen! Je nach Lust und Laune kann das asiatische Gericht als Dip gereicht oder als Vorspeise auf der nächsten Party serviert werden. Besonders zu frisch aufgebackenem Fladenbrot wird der Humus-Dip zum wahren Geschmacks-Highlight! Kichererbsen bilden die Grundzutat des Humus und sollten zu Anfang für eine gewisse Zeit eingeweicht und im Anschluss daran gekocht werden. Beilagen Zu Hummus Rezepte | Chefkoch. Püriert man diese Kichererbsen-Masse, ergibt sich ein Brei, der nach und nach mit Öl und, beispielsweise, Zitronensaft vermengt wird. Es entsteht mit der Zeit ein cremiges Mus, das man, je nach Geschmack, kräftig würzt. Humus hat eine sehr eigene, besonders aromatische Geschmacksnote und wird viel in der Region um Israel und dem Libanon verspeist. Wir zeigen die beliebtesten Humus Rezepte und die besten Zubereitungs-Tipps, damit auch Ihr Kichererbsen-Püree ein wahrer Erfolg wird.
Um sicher zu sein, was wirklich im Hummus ist, solltest du diesen selbst herstellen. Passe dabei jedoch auf, dass du es nicht mit dem Olivenöl übertreibst. Normalerweise reicht ein kleiner Spritzer. Auch solltest du mit einer geringen Menge Tahini auskommen, da auch Tahini sehr viel Fett enthält. Selbstgemachter Hummus – so geht's 350 Gramm Kichererbsen 3 Knoblauchzehen Salz 150 Gramm Tahini-Paste 2 Zitronen Kreuzkümmel Lege die Kichererbsen über Nacht in Wasser ein. Koche sie am nächsten Tag mit frischem Wasser aus. Püre sie anschließend und presse drei Knoblauchzehen hinein. Verfeiner das ganze mit etwas Salz und gib die Tahini-Paste, den Saft der Zitronen und etwas Kreuzkümmel dazu. Hummus als hauptgericht und. Püriere das Ganze erneut und salze, wenn nötig, etwas nach. Stelle den fertigen Hummus 30 Minuten in den Kühlschrank und lass es dir schmecken. Lesetipps
Hummus erfreut sich schon länger großer Beliebtheit und wird oft als sehr gesunder Dip gelobt. Das ist er aber nicht in jedem Fall – denn bei falscher Zubereitung kann schnell eine Kalorienfalle daraus werden. Richtig zubereitet liefert Hummus viele wichtige Makronährstoffe wie Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Zudem auch Mikronährstoffe wie Vitamin E, Eisen und Calcium. Auch Magnesium und Kalium sind großzügig vorhanden. Hummus als hauptgericht der. Um diese guten Nährwerte nicht zu sabotieren, solltest du die Beilage zum Hummus mit Bedacht wählen und lieber auf Gemüse statt auf Weizenbrot setzen. Woraus besteht Hummus? Die Hauptzutat von Hummus sind Kichererbsen. Diese gehören zu den gesündesten Hülsenfrüchten überhaupt und liefern daher einen Großteil der guten Inhaltsstoffe. Lesetipp "Kichererbsen sind reich an pflanzlichen Proteinen, Magnesium, Kalium, Ballaststoffen und haben einen niedrigen glykämischen Index. Sie erhöhen den Blutzuckerspiegel also nicht", erzählt die Gesundheitstrainerin Danielle Keith gegenüber CodeGreen.
Auch als Dessert mit Schokolade, Erdnüssen und Salzkaramell ist Hummus eine Offenbarung. Und für alle, denen das pure Mus nicht genug ist, gibt es köstliche Rezepte, in denen Hummus Verwendung findet. Ob in einem leckeren Sabich, auf Kartoffelpuffer, zu Süßkartoffel-Kumpir oder auch zu Maki-Sushi, lassen Sie sich von der wunderbaren Welt des Hummus verzaubern! 144 pp. Deutsch. Gebraucht - Hardcover Zustand: neuwertig und ungelesen Anzahl: 1 In den Warenkorb Festeinband. Zustand: neuwertig und ungelesen. 1. Auflage. 240 Seiten, 788 Gramm. Hummus. Die besten Rezepte mit Kichererbsen, Linsen & Co. portofrei bei bücher.de bestellen. Grandioses Gemüse: Neue Lieblingsgerichte für Tomate, Kartoffel, Zucchini, Karotte und Co. Kartoffelgratin, Shakshuka, Gemüselasagne, Carrot Cake, Hummus, Avocado-Toast, Süßkartoffelpommes und mehr Bernardi, Amandine Verlag: riva Verlag, 2022 ISBN 10: 3742320637 ISBN 13: 9783742320636 Gebraucht ab EUR 4, 00 Zustand: Sehr gut. 207 Seiten Gepflegter, sauberer Zustand. 12379793/2 Gebundene Ausgabe, Größe: 15. 2 x 1. 8 x 22. 9 cm. Zustand: Sehr gut. Gepflegter, sauberer Zustand.
Echte gelebte Völkerverständigung, denn hier kochen Menschen aus 18 Religionsgemeinschaften! So lernt der Leser nicht nur die köstliche libanesische Küche kennen, sondern erfährt auch viel über ein vielfältiges, kulturell interessantes und wunderschönes Land. Inspirierende Fotos, Übersichtskarten und humorvolle Illustrationen der bekannten Illustratorin Zaina Abirached machen das Buch zu einem Muss für alle, die sich für die Küche des Vorderen Orients interessieren. 320 pp. Deutsch. Gebraucht ab EUR 21, 78 Taschenbuch. Neuware -Lass dich verführen von den Gerüchen und herrlichen Aromen einer märchenhaften Welt! Langsam, aber sicher werden orientalische Gerichte, allen voran Hummus, Tabouleh oder Shakshuka, auch bei uns immer bekannter und beliebter. Im Berliner Restaurant Kanaan wird Hummus als Hauptgericht serviert, wie etwa Hummus Sabich mit Auberginen und Ei. Foto: tidbits.photography/Kanaan/dpa-tmn | Augsburger Allgemeine. Die orientalische Küche ist geprägt von einer großen Vielfalt: Sie reicht von Ländern des Nahen Ostens bis zur arabischen Welt und schließt auch die türkische und nordafrikanische Küche mit ein. Unsere Autorin Britta König ist ein absoluter Fan der orientalischen Welt.
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