Markthalle VI Ackerhalle Nördlicher Eingang der Ackerhalle in der Invalidenstr. 158 Daten Ort Berlin-Mitte Architekt Hermann Blankenstein, August Lindemann Baujahr 1886–1888 Die Ackerhalle, historische Bezeichnung Markthalle VI, im Berliner Ortsteil Mitte ist eine von 14 Markthallen, die der Berliner Magistrat zwischen 1886 und 1892 für den Einzelhandel errichten ließ und von denen heute nur noch sechs erhalten sind. [1] Sie befindet sich in der Ackerstraße 23–26 Ecke Invalidenstraße 158 in der Oranienburger Vorstadt. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Ackerhalle wurde zwischen 1886 und 1888 nach Entwürfen von Hermann Blankenstein erbaut. Nachdem sie den Zweiten Weltkrieg unbeschadet überstanden hatte, wurde sie 1969 von Klaus Pöschk modernisiert, wobei jedoch die ursprüngliche typische Markthallenatmosphäre verloren ging. Bücherstand Ackerhalle Inh. Uwe Hämsen - Berlin 10115 (Berlin), Ackers. [2] 1991 wurden diese Modernisierungen rückgängig gemacht und die Markthalle nach ihrem ursprünglichen Plan in Form einer Basilika rekonstruiert. [3] 2016 wurde das Innere der Ackerhalle von der Supermarktkette REWE umgestaltet, wobei kleine Imbiss- und Verkaufsstände entfernt wurden.
Seite 6 von 1755 Ergebnisse 51 - 60 von 17548 Mi- A 009 Ackerstraße 22 Ackerstraße 22, 1. Hof, Detail der Durchfahrt zum 2. Hof Datierung: März 1992 Bildtyp: Fotografie Größe: 4245x2757 Format: 27 x 18 Farbe: sw Fotograf: M. Dämelow Mi- A I075 Ackerstraße 23 - 26, Markthalle VI Frontansicht der Markthalle VI "Ackerhalle" von der Ackerstraße aus 30. 08.
Zur Wandgestaltung kamen Alt-Berliner Motive von Heinrich Zille zur Anwendung. [4] Architektur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Markthalle mit einem rhomboiden Grundriss ist in einen inneren Baublock integriert, der durch zwei Kopfbauten in der Acker- und der Invalidenstraße zugängig ist. Diese sind zweigeschossig und besitzen jeweils ein hohes rundbogiges über giebeltes Eingangstor. Die Fassaden im Neorenaissancestil sind klinkerverkleidet und mit runden Terrakottaplatten, die italienische Renaissanceformen aufweisen, aufwändig dekoriert. Durch die Halle selbst führt eine neun Meter breite Durchfahrtsstraße, die von einem zwölf Meter hohen Mittelschiff mit verglasten Obergaden überspannt ist. Ackerstraße 23 26 29. Die Marktstände waren in den Seitenschiffen untergebracht, die durch gusseiserne Stützen abgetrennt sind, eine Breite von sechs Metern haben und von Sheddächern belichtet werden. Unterhalb der Halle befindet sich ein Kellergeschoss, das als Lager- und Kühlbereich dient. [5] Dekorationselemente Wappen an der Seitenfassade Das Gebäude ist als Baudenkmal mit der Nummer 09010137 in der Berliner Landesdenkmalliste eingetragen.
[6] Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Liste der Kulturdenkmale in Berlin-Mitte/Oranienburger Vorstadt Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] August Lindemann: Die Markthallen Berlins. Ihre baulichen Anlagen und Betriebseinrichtungen im Auftrage des Magistrats. Springer, Berlin 1899. Digitalisat Landesdenkmalamt Berlin (Hrsg. ): Denkmaltopographie Bundesrepublik Deutschland. Denkmale in Berlin. Ortsteil Mitte. Michael Imhof Verlag, Petersberg 2003, ISBN 3-935590-80-6, S. 544–545. Hans-Jürgen Mende, Kurt Wernicke (Hrsg. ): Berliner Bezirkslexikon – Mitte. Edition Luisenstadt, Berlin 2000, ISBN 3-89542-111-1, S. 75–76. Ackerstraße 23-26 10115 berlin. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Eintrag in der Berliner Landesdenkmalliste mit weiteren Informationen Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Koordinaten: 52° 31′ 55, 6″ N, 13° 23′ 49, 2″ O
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Vorsicht, Verbrühungsgefahr! Nach 10 Minuten die Backofentüre für ca. 30 Sekunden weit öffnen und den restlichen Dampf ablassen. Den Ofen auf 220°C runterdrehen und das Brot für weitere 35 Minuten (insgesamt 45 Minuten) backen. Das Brot ist fertig, wenn beim Klopfen auf den Boden ein hohler Ton ertönt. Anschließend auf einem Rost abkühlen lassen.
Jedes Mal wenn ich irgendwo als Gast eingeladen bin und ein Brot oder Brötchen mitbringe, bekomme ich zu hören, wie lecker es sei und wie toll es doch wäre so etwas zu können. Das gutes Brot zu backen gar nicht so schwer ist, wird mir selten geglaubt. Ein paar Mal habe ich Sauerteig und ein einfaches Rezept verteilt. Aber das war wohl doch immer zu aufwendig mit dem Füttern und der Zeitplanung. Demnächst werde ich dieses Rezept für das Burebrot verteilen. Das Rezept kommt nur mit Hefe aus und benötigt keinen Gärkorb o. ä. Der Zeitaufwand ist überschaubar und benötigt keine große Planung. Brot mit milch youtube. Es bietet sich an, abends den Vorteig schnell zusammen zurühren, so dass man am nächsten Morgen direkt den Hauptteig machen kann. Vorteig: 60 g Weizenvollkornmehl 35 g Wasser 2 g frische Hefe 2 g Salz Hauptteig: Vorteig 310 g Weizenmehl 1050 135 g Roggenmehl 1150 170 g Milch 170 g Wasser 15 g frische Hefe 12 g Salz (Abends) Die Zutaten für den relativ festen Vorteig mit einem Löffel (oder den Händen) vermischen und abgedeckt für ca.