Eier färben und Hefezopf backen gehören zu Ostern einfach dazu. Und während wir köstliche Plätzchen eher mit Weihnachten verbinden, schmeckt ein köstliches Gebäck auch in der Osterzeit einfach hervorragend. Denn seien wir ehrlich – was wären die Feiertage ohne einen Teller voller Leckereien? Ob als ein kleines Geschenk aus der Küche oder süßer Begleiter zum Nachmittagskaffee – Osterplätzchen zum Ausstechen eignen sich bestens für die festliche Kuchentafel. Vor allem in Form von Häschen, Küken oder Eier und bunt verziert werden die feinen Köstlichkeiten beim Osterbrunch für jede Menge gute Laune sorgen. Worauf warten Sie also noch? Osterkekse - Rezepte - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. Eröffnen Sie die Backstube und erfahren Sie hier, wie Sie die perfekten Osterkekse backen! Osterkekse backen: Mürbeteig-Plätzchen zum Ausstechen Hefezopf backen und Eier färben haben zu Ostern eine lange Tradition und gehören einfach dazu. Doch wie wäre es, wenn Sie auch ein paar Osterkekse backen und diese ganz nach Herzenslust verzieren? Ob kleine Osterhasen, Gänse, Küken oder Eier – unsere Osterplätzchen zum Ausstechen werden garantiert das absolute Highlight auf dem Kuchentisch.
Auf 2–3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen und nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 8 Minuten backen. Auskühlen lassen. 3. Zum Verzieren: Zitrone auspressen, ca. 7 EL Zitronensaft, Puderzucker und 1–2 EL warmes Wasser zu einem dicken, glatten Zuckerguss verrühren. Rezept: Bunte Osterkekse - ZDFmediathek. Nach Belieben fünfteln und rosa, gelb, hellblau und hellgrün einfärben. 1 Teil weiß lassen. Jeweils etwas von dem Guss in die Gefrierbeutel geben und 1 kleine Ecke abschneiden. Kekse jeweils mit einer Gussfarbe einstreichen, etwas trocknen lassen, dann die Osterkekse mit anders farbigem Guss, Zuckerblümchen, -herzen und -perlen verzieren. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 90 kcal 370 kJ 1 g Eiweiß 3 g Fett 17 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Rund ums Rezept Im Winter
B. Johannisbeere) oder eine gelbe oder grüne Konfitüre (z. Aprikose oder Kiwi) verwenden. Die Konfitüre dann vor dem Erhitzen durch ein Sieb streichen. Oder die Plätzchen nur mit Zuckerschrift dekorieren. Wenn die Plätzchen sehr dünn ausgerollt werden, können nach dem Backen jeweils 2 Plätzchen mit Gelee oder geschmolzener Schokolade zusammengeklebt, verziert und aufgesteckt werden. Osterplätzchen zum ausstechen. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zitronenplätzchen Ostern Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 385 kJ 92 kcal 1679 401 Fett 3. 14 g 13. 65 Kohlenhydrate 14. 90 64. 79 Eiweiß 0. 97 4. 22 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
Abgedeckt stehen lassen. Teig nach der Ruhezeit aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Fläche circa einen halben Zentimeter dick ausrollen. Kekse in österlichen Formen nach Wunsch und immer paarweise ausstechen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und im Ofen für etwa 10 Minuten backen. Danach auskühlen lassen. 125 g Puderzucker Saft einer Zitrone Lebensmittelfarbe 50 g Zartbitterschokolade 50 g weiße Schokolade Den Puderzucker sieben und mit 2 EL Zitronensaft zu einem cremigen Guss glattrühren. Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben. Je einen Keks pro Kekspaar dekorieren, zum Beispiel mit einem Löffel oder auch mit Spritztüllen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mithilfe von Spritztüllen ebenfalls auf die Kekse verteilen. Den Guss trocknen lassen. Auf den zweiten Keks die Schokocreme mit einem Messer oder einer Spritztülle auftragen und mit dem dekorierten Keks abdecken.
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