2020) Hey der Kuchen schmeckt mit glutenfreien Mehl auch voll lecker, super Mengenangabe, Angie ( 13. 2020) Einfach super lecker Elke ( 14. 2020) Der ist richtig ich nächste Woche wieder. Oskar ( 17. 2020) Kein schönes Rezept, zu fettig und der Boden ist einfach nicht locker Chrissy ( 18. 2020) Super leckerer Kuchen, schnell zubereitet! Nic ( 18. 2020) Frage: kommt da echt kein Backpulver rein? Vera Raabe ( 26. 2020) Eins a Spitze, DDR Rezept, ist doch klar Anette ( 27. 2020) Mega lecker Jutta ( 27. 2020) Super einfaches Rezept und schmeckt phantastisch! Hillu ( 30. Pflaumenkuchen ddr rezeptfrei. 2020) Muss man gebacken und probiert haben, geht auch mit anderen Obstsorten-einfach super- Maria ( 03. 10. 2020) Bin begeistert das DDR Rezepte zu finden sind. Als "Westkind eine Annäherung". Ich muss gestehen, ich kenne auch im Westen dieses Rezept, aber mit Zimt und Zucker zum Schluß die Streusel vermischen vorm Backen. Entdecke gerne weitere Gemeinsamkeiten und vielen Dank! Thomas ( 10. 2020) Das war ein super rezept und super eazy zu machen und der Kuchen hmmmmmmmmmm schmeckt super!!!!!!!
normal 4, 64/5 (154) Zwetschgenkuchen 4 - schichtig ein lockerer Rührteig mit einem Puddingbelag, Obst und knusprigen Streuseln 40 Min. normal 4, 63/5 (46) Pflaumenkuchen aus Quarkölteig mit Streuseln 45 Min. normal 4, 59/5 (69) Pflaumenkuchen auf dem Blech mit Rührteig 40 Min. normal 4, 59/5 (80) Saftiger Pflaumenkuchen vom Blech mit Streuseln Oma Theas bester Pflaumenkuchen 45 Min. normal 4, 59/5 (522) 20 Min. normal 4, 59/5 (270) Zwetschgenkuchen mit feinem lockeren Eierlikörteig 30 Min. normal 4, 59/5 (193) Pflaumenkuchen vom Blech Hefeteig 20 Min. normal 4, 58/5 (102) Patricias Pflaumenkuchen mit Streuseln gelingt auch Anfängern und schmeckt super! 35 Min. Pflaumenkuchen ddr rezept x. simpel 4, 58/5 (289) 20 Min. simpel 4, 56/5 (122) Hefe-Pflaumenkuchen 45 Min. normal 4, 56/5 (480) Zwetschgen-Streuselkuchen mit Pudding 45 Min. normal 4, 55/5 (27) Zwetschgenkuchen mit Marzipanstreusel sehr saftig 40 Min. normal 4, 55/5 (71) Zwetschgen-Topfentorte saftig, flaumig, fruchtig, glutenfrei, aus einer 26er Springform, ca.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vegetarisch Kuchen Herbst Backen Vegan Aufstrich einfach gekocht Frühstück Sommer Frucht Haltbarmachen Weihnachten Dessert Winter Festlich Saucen Dips 8 Ergebnisse 4, 25/5 (22) Pflaumen - Pfirsich - Marmelade mit Vanille Fruchtige Marmelade mit feinem Vanillegeschmack - lecker! 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Pflaumen-Pfirsich-Marmelade 10 Min. simpel 3/5 (1) Pflaumen-Pfirsich-Kuchen für eine 26er Springform 30 Min. Pflaumenkuchen mit Streuseln » DDR-Rezepte.de | Rezept | Pflaumenkuchen mit streusel, Kuchen, Pflaumenkuchen. simpel (0) Zwetschgen-Pfirsich-Konfitüre 30 Min. normal (0) Binis Zwetschgen-Pfirsich-Marmelade mit Haselnuss-Schuss 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Pflaumen - Pfirsich - Chutney scharf exotisch, mit Ingwer und Chili, einfach und schnell 80 Min. normal 3, 6/5 (3) Obst-Joghurt-Nachtisch à la Tiramisu kalorienarm, lecker, schmeckt mit Himbeeren, Pflaumen, Pfirsichen, Kirschen 15 Min.
Übergießen schöne Grüße aus dem schönen Schleswig-Holstein. Ich backe die schon zur Adventszeit, mit Chance ist Weihnachten noch etwas in der Dose. Allen eine gesegnete Adventszeit Hallo, entscheidend ist, dass der Teig zum Schluss eine dickflüssige, sämige Konsistenz hat. Wenn durch den geschmolzenen Kandis der Teig schon eine flüssigere Konsistenz hat als mit klassischen Zucker, kann die Wassermenge reduziert werden. Entscheidend ist die finale Konsistenz vom Teig und die sollte sämig sein. LG Insa hm… Da komm ich doch an einer Stelle etwas ins Grübeln.. Ostfriesische neujahrswaffeln rezeption. Die Butter wird erhitzt, damit das Restwasser herausdampft.. Dann kristallinen Zucker hinzugeben.. Das leuchtet ein, denn Butter und Zucker sollen ohne Wasserzugabe verbunden werden. Aber wer statt Zucker Kandis verwenden will, muss diesen ja in Wasser lösen. Zudem muss sich die Flüssikeitsmenge dann auch reduzieren.. oder? Ich bin eine halbe Ostfriesin, das heißt ich bin mit den Neujahrskuchen aufgewachsen. Nun bin ich schon lange verheiratet und habe 4 Kinder und schon 3 Enkelkinder.
Zu Weihnachten 2011 bekam ich ein Päckchen von Ulrich und Sabine Külshammer und beide hatten mir eine Menge selbstgebackener Plätz-chen eingepackt. An einer der verschiedenen Tüten klebte ein Zettel, der den Inhalt verriet: "Ostfriesischer Neujahrskuchen". Ich kannte diese wie Waffelröllchen aussehenden Kuchen von früher. Ostfriesische neujahrswaffeln rezepte. Bei der Mutter meiner damaligen Freundin - sie kam aus Ostfriesland - standen sie Ende der 70er Jahre im Winter immer in einem Schälchen, das ständig aus riesigen Blechkisten nachgefüllt werden mußte, auf dem Tisch und sonntags gab es sie mit Schlagsahne gefüllt zum Tee. Da schon beim Anblick der Kekse sofort alle meine Suchtmechanismen wieder abgerufen wurden, beschloß ich, hier für alle Liebhaber solcher Leckereien das Rezept vorzustellen. Herzlichen Dank an Sabine, die mir auch das Waffel-eisenbild und weitergehende Informationen zuschickte und das Rezept noch einmal überarbeitet hat. Zutaten (Empfehlungen): 500 g Mehl 250 g Kluntje (ist aber auch nur Zucker! ) 1 Ei 250 g Butter oder Magarine 1/2 L Wasser 8 g Vanillezucker 1 Eßl.
Menge: 1 Zutaten: 500 g Mehl 250 g Kandis 125 g Margarine 125 g Palmin 1 Ei 1 Pk. Anis; gemahlen 1 Pk. Kardamom; gemahlen 1 l Wasser; bei Bedarf abgekocht Ostfriesische Neujahrskuchen nach einem alten Spetzerfehner Hausrezept. Teigzubereitung Der Kandis wird in heissem Wasser aufgelöst und zum Kuehlen hingestellt. Das Palmin, die Margarine und den Anis in dem noch heissen Zuckerwasser auflösen. Nach dem Abkuehlen werden die restlichen Zutaten hinzugegeben und die Masse wird verruehrt und eine Nacht stehengelassen. Am nächsten Tag wird der Teig mit Wasser verduennt. Neujahrskuchen | landundforst.de. Backen Die Neujahrskuchen werden im Eiserkucheneisen (*) duenn ausgebacken und schnell zu einer Tuete gedreht. Anschliessend werden sie in einer Blechdose bis zum Verzehr aufbewahrt. Essen Die Kuchen isst man zur Jahreswende (im Winter) bei einem leckeren Grog oder Gluehwein – ausnahmsweise auch beim (ostfriesieschen) Tee. (*) Eiserkucheneisen: spezielles Waffeleisen fuer sehr duenne Waffeln, die sofort (noch warm) gerollt werden.
1. Zucker (Kandis) in heißem Wasser auflösen und abkühlen lassen. 2. Butter verflüssigen und abkühlen lassen. 3. Dann Butter mit Handmixer schaumig schlagen und nach und nach Eier, Gewürze, Zuckerlösung und Mehl zugeben. Der Teig sollte leicht vom Löffel gleiten. 4. Eine Nacht stehen lassen, danach Löffelprobe machen (nicht flüssig genug: noch Wasser hinzugeben). 5. Ostfriesische neujahrswaffeln rezept. Teig auf Neujahrskucheneisen verteilen, dünn ausbacken, mit einer Gabel fassen, herausnehmen und sofort zu einer spitzen Tüte zusammendrehen (wird schnell hart). 6. Noch während des Erkaltens die Neujahrskuchen in eine große Blechdose geben, um sie kross zu halten. Immer in geschlossenen Behältern lagern, da die Kuchen schnell Wasser ziehen. Quellen:
Die fertigen Waffeln kann man jedoch auch einfach über einen Kochlöffelstiel zu Röllchen (s. Bild ganz oben) aufrollen.