Geschrieben am 24. Oktober 2008 von KPBaumgardt Es klingt fast zu schön, um wahr zu sein: Ein Familienbetrieb hat bei der Wurstherstellung noch den Überblick, vom Anfang bis zur fertigen Wurst: Die Schweine werden mit regional erzeugtem Futter versorgt und können in aller Ruhe auf tiergerechte Art heranwachsen. Unsere Tiere leben ein glückliches und gesundes Landleben und kommen nicht vom Schlachthof. Ahle Worscht küsst Schokolade: Neue Kreation aus Zierenberg. Bei der Landfleischerei Neumeier wird nicht zu viel versprochen. Traditionell und handwerklich sauber hergestellte Wurst, bei der Erinnerungen an die Qualität von früher und Zeiten der Hausschlachtung wach werden. Zum Beispiel die Blutwurst im Glas: Zusammen mit Zwiebel und Bratkartoffeln ein "heißer Genuss"; ein einfaches Essen, das aber nur schmeckt, wenn die verwendete Wurst von guter Qualität ist. Die Blutwurst von Neumeiers: Für sehr gut befunden. Wenn man sich des Werts der Lebensmittel bewusst ist, achtet man sie auch; wenn man die Wurst, die man verzehrt, achtet, geht man auch sparsam damit um.
Die rote Wurst in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben, das ganze bei mittlerer Hitze ca. 12 - 15 Minuten kochen, bis die Spätzle gar sind. Am besten sofort servieren sonst werden die Spätzle weich. Als Variante kann man noch eine kleine Zwiebel und eine kleine Knoblauchzehe dazu geben. Die "Fürstenhagener Sauerkrautsuppe" ist recht deftig und schmeckt besonders gut im Winter als Hauptgericht. Ahle Worscht Schokolade 140g - Hessenpraline - Online bestellen. [Quelle:] nach oben
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