Diese Paprikasuppe rot-gelb sieht nicht nur raffiniert aus, sie schmeckt auch so. Hier das tolle Rezept für Augen- und Gaumenschmaus. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 6 Stimmen) Rezept Zubereitung Zuerst die Zwiebeln sowie die Knoblauchzehen schälen und in feine Stücke hacken. Den Schinken in Würfel schneiden. Dann die Butter in zwei Töpfen erhitzen und jeweils die Hälfte der Schinkenwürfel darin anbraten. Jetzt die Zwiebelstücke sowie Knoblauchstücke auf die beiden Töpfe verteilen und kurz mitbraten. Paprikacremesuppe gelb-rot | Eferdinger Gemüselust. Anschließend die Paprikaschoten halbieren, entkernen, dann in Würfel schneiden und waschen. Nun die roten Paprikawürfel in den einen Topf, die gelben Würfel in den anderen Topf geben und kurz mitdünsten. Nun die roten Paprikawürfel mit Paprikapulver, die gelben Würfel mit Curry bestreuen. Jetzt die Gemüsebrühe auf die beiden Töpfe verteilen, einmal aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen. Danach beide Suppen mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer sowie Zucker abschmecken und mit dem Mixstab jeweils im Topf fein pürieren, dann noch einmal erhitzen.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften Menüart Suppe Region - Zutaten Portionen: 1 Zubereitung Die Paprikas abspülen, halbieren, die Stielansätze, die weissen Trennwände sowie die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden. Die roten und gelben Paprikawürfel trennen. Die Schalotte abschälen und klein hacken. Den Thymian und Rosmarin abspülen und trockenzupfen. Etwa 2 Tl Öl in einem großen Kochtopf erhitzen. Von den Schalotten 1 Tl zurückhalten, die übrigen Würfel im Öl andünsten. Die roten Paprikawürfel hinzfügen, kurz anbraten und mit ca. 125 ml klare Suppe löschen. Alles zusammen aufwallen lassen. Paprikasuppe rot gely du fesc. Das Lorbeergewürz, den Thymian- und Rosmarinzweig zufügen und die Suppe ca. 15 Min. gar machen. In einem Kochtopf das übrige Öl erhitzen und die übrigen Schalotten andünsten. Die gelben Paprikawürfel hinzfügen und kurz anbraten, dann die übrige klare Suppe aufgießen. Alles zusammen aufwallen lassen und ungefähr 10 min leicht wallen.
Rote Paprikasuppe: 1 Die Paprika schälen und klein schneiden. Zwiebeln fein hacken, den Knoblauch grob reiben. Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. Rote Bete in kleine Stücke schneiden. Die Peperoni halbieren, die Kerne entfernen und in sehr kleine Stücke schneiden. Die Tomaten überbrühen, die Haut abziehen. Kerne entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls würfeln. 2 Die klein gehackten Zwiebeln und den grob geriebenen Knoblauch in einem nicht zu kleinen Topf in Olivenöl andünsten. Paprika, Kartoffeln, Peperoni, Möhren, rote Bete sowie die Tomatenwürfel hinzugeben und kurz mit andünsten. 3 Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwas Rotwein angießen. Mit Salz, Pfeffer und Selleriesalz würzen. Etwas Majoran und Thymian dazugeben und alles ca. Rot - Gelbe Paprikasuppe von kuekena. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 30 Minuten köcheln lassen. Dann mit dem Zauberstab pürieren. Zum Schluss Sahne und Crème fraîche dazugeben. Gelbe Paprikasuppe: 4 Zwiebel fein hacken, Knoblauch grob reiben. Paprikaschoten und Kartoffeln schälen und klein schneiden. 5 Zwiebelwürfel und Knoblauch in einem nicht zu kleinen Topf in Öl andünsten.
1. Von den Paprika mit dem Sparschäler von oben, rundum längere Streifen schälen. ###### Die weißen Zwiebeln evt. Halbieren ##### Beides in ein auf dem Topf passendes Sieb legen. ## #Das ist für die DEKO 2. Kartoffeln in etwas kaltem Wasser mit Salz aufsetzen, # kochen lassen, ###### Paprikastücke und Brühe, evtl noch heißes Wasser, zufügen. 3. Das Sieb auf den Topf geben, es sollte aber nicht ins Wasser ragen, sondern nur dämpfen. 4. Alles 15 Min. köcheln lassen, etwas Olivenöl zufügen mit dem Pürierstab zerkleinern. ### Noch mal abschmecken, 5. Suppe in Teller füllen, ##### Paprikastreifen und Zwiebeln darauf drapieren. ###### Mit den Röllchen bestreut servieren 6. Rot - grün - gelbe Paprikasuppe | Chefkoch. Guten Appetit! 7. PS: Das Gemüse wird also nicht in Extra-Fett angegart, sondern nachher etwas Olivenöl zugefügt
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 1 Zubereitung Paprikas vierteln, reinigen, abspülen und kleinwürfelig schneiden. Jeweils 1 El. Rote und gelbe Paprikawürfel zum Garnieren zur Seite legen. Zwiebeln von der Schale befreien und würfelig schneiden. Knoblauch von der Schale befreien und durch eine Presse drücken. Butter in zwei Töpfen erhitzen. Zwiebeln darin anbraten. Knoblauch hinzufügen und andünsten. Anschließend gelbe und rote Paprikawürfel getrennt andünsten. Jeweils ein Viertel l Rindsuppe aufgießen. Zugedeckt ca. 10 min gardünsten. Paprikasuppe rot gelb free. Mit Salz und Pfeffer würzen und getrennt zermusen. Jeden Teller vorsichtig mit roter und gelber Suppe befüllen. Mit Paprikawürfel und Schnittlauch garniert zu Tisch bringen. So dekorativ angerichtet eignet sich die Suppe ausgezeichnet als Entrée. Dazu reicht man frisches Stangenweissbrot. Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden. Anzahl Zugriffe: 1911 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!
Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Süßsaures Gemüse mit Duftreis Schinkenröllchen mit Apfel und Wasabimayonnaise auf Eisbergsalat Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Gelb-rote Paprikasuppe
Diese Suppe wird in drei Töpfen gekocht, um die Farben zu erhalten. Dazu die Zutaten dritteln - die Paprikaschoten nicht! Die Zwiebeln mit dem Knoblauch in heißem Olivenöl leicht anschwitzen und die Paprikawürfel (pro Topf eine Farbe) zugeben. Kurz mit anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und Sahne (die Mengen wieder jeweils gedrittelt! ) auffüllen und ca. 20-25 Min. kochen. Die Suppen jeweils fein pürieren und durch ein Sieb passieren (eine flotte Lotte eignet sich auch prima). Die Suppen müssen farbsortiert bleiben! Jeweils abschmecken mit Salz und Pfeffer. Paprikasuppe rot gelb red. Zum Anrichten in die Mitte des Suppentellers ein Förmchen legen und mit einer Farbe Suppe füllen. Anschließend die zwei anderen Farben gleichzeitig angießen. Das Förmchen entfernen und die Suppe vorsichtig servieren!
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