€ 14, 00 inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten Gewicht: 650g Preis pro kg: 20€ Lieferzeit: 2-3 Werktage Eichsfelder Stracke, dick Menge Kategorie: Hausmacherwurst Schlagwörter: dick, Eichsfelder Stracke Beschreibung Die dicke Stracke ist cirka 6 bis 9 Monate alt. Eichsfelder stracke kaufen in und. Sie ist sehr mild im Geschmack und durch ihr Kaliber innen etwas weich. Sie hat den typischen Eichsfelder Wursrgeschmack ausgebildet. Ähnliche Produkte Eichsfelder Stracke, dünn € 8, 70 In den Warenkorb Zeige Details Eichsfelder Feldgiecker, groß € 14, 50 Eichsfelder Runde € 5, 50 Eichsfelder Feldgiecker, klein € 10, 00 Kontakt Fleischermeister Stefan Dreiling Am Sonnenberg 3 37308 Schimberg – Ershausen Tel. 03 60 82 / 9 07 41 Email Öffnungszeiten Montag bis Donnerstag 8:00 Uhr – 12:00 Uhr Wurstverkauf Freitag Schlachtetag 8:00 Uhr – 16:00 Uhr und nach Vereinbarung Hier finden Sie uns
Ideal ist es, sie erst kurz vor dem Verzehr frisch aufzuschneiden. Herkunft Die Geschichte der Stracke Eichsfelder Stracke gehört zu den traditionsreichsten Wurstspezialitäten der Region. Der in Zutaten, Herstellung und Geschmack ähnliche Eichsfelder Feldkieker wurde schon 1718 das erste Mal urkundlich erwähnt. Die Herstellung der Stracke dürfte eine ebenso lange Tradition haben. Fleischerei Eismann, die unsere Stracke Wurst schon seit vielen Jahren herstellt, legt großen Wert darauf, dass sie bei der Würzung und Produktion genauso vorgehen wie es schon seit 300 Jahren Tradition ist: Die Eichsfelder Rohwurst aus schlachtwarmen Schweinefleisch mit einigen wenigen Gewürzen verfeinern und in Ruhe reifen lassen. Eichsfelder Stracke selber machen Um diese leckere Spezialität selber herzustellen benötigt es einige Erfahrung beim Wursten. Gerade schlachtwarmes Schweineflesich wird nur sehr schwer zu bekommen sein. Eichsfelder stracke kaufen mit. Für die Zubereitung der Stracke benötigt man schlachtfrisches mageres Schweinefleisch, das sehr fein zerkleinert wird.
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