Der Pop-up-Store hat bis Februar 2020 geöffnet. Foto: Hannes Harms Zwei Brüder verkaufen in der U-Bahn-Station Snacks und Getränke. Was sie mit dem Namen bezwecken wollen. Hamburg. In der U-Bahn-Station Jungfernstieg gibt es zwei neue Gesichter: Die Söhne Hamburgs verkaufen dort seit Kurzem Kaffee, belegte Brote und Snacks zum Mitnehmen. Die gleichnamige Band von Stefan Gwildis, Rolf Claussen und Joja Wendt hat aber nicht etwa die Gastronomie-Branche für sich entdeckt, sondern hinter dem Namen stecken die Brüder Ramin und Feroz Attai. Sie betreiben den Pop-up-Store. Bereits seit 2011 haben sie am Ballindamm einen Laden und bieten dort Snacks, Salate, Bowls, Ramen, Kaffee und andere Getränke an. Die Söhne Hamburgs – neuer Imbiss am Jungfernstieg - Hamburger Abendblatt. Alles also, was der moderne Großstadtmensch auf dem Speiseplan hat. Noch mindestens bis Februar läuft ihr Mietvertrag am Jungfernstieg, dort wollen die beiden ihr Unternehmenskonzept an dieser zentralen Stelle testen, daher die Bezeichnung "Pop-up-Store". Familie Attai stammt ursprünglich aus Afghanistan Die Familie Attai stammt ursprünglich aus Afghanistan und floh nach Deutschland, als Ramin elf Jahre alt war.
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Bei der Eröffnung bescheinigte der damalige Bürgermeister dem Imbiss ein "cooles, erfrischendes Design mit einem gewissen Bistro-Charme". Er erhielt den Namen "Kiosk 1955", eine Reminiszenz an das Jahr, in dem Herrmanns Urgroßvater Hans Werner der Gemeinde eine Talwiese verkaufte, um den Bau des Schwimmbads zu ermöglichen – und dafür das Vorrecht erhielt, dessen Bewirtschaftung zu übernehmen. Anzeige Silkes Weinkeller Weinpaket "Festtags-Favoriten" Brötchen mit Senf oder Ketchup Nicht nur wegen dieser Vorgeschichte war die Übernahme des Kioskbetriebs eine Herzensangelegenheit für Herrmann. Imbiss in Hamburg - Gewerbeausstattung bei Quoka.de. Seine Verbundenheit zum Wirsberger Schwimmbad rührt vor allem daher, dass er seine Kindheit und Jugend dort verbracht hat. "Die Rutsche war schon eine Sensation damals", erinnert sich das langjährige DLRG-Mitglied. "Als Kinder konnten wir nicht genug davon bekommen, immer wieder sind wir raufgerannt und runtergerutscht. " Beim Verlassen des Freibads habe er sich jedes Mal gefreut, wenn sein weißes Rennrad noch da stand, wo er es angeschlossen hatte, erzählt er, und als Teenager sei er nachts mit seinen Freunden heimlich über den Zaun geklettert.
"Auf dem Land gehört das einfach zum Erwachsenwerden dazu. " Auch mit dem Kiosk verbindet Herrmann Kindheitserinnerungen: "Ich musste immer überlegen, ob ich mir für meine zehn Pfennig ein Brötchen mit Senf oder eins mit Ketchup kaufe. " Heimatverbunden: Starkoch Alexander Herrmann Quelle: Jens Hartmann Alexander Herrmann hat sich einen Namen damit gemacht, die traditionelle fränkische Küche zu veredeln, aber er ist bodenständig genug, um zu wissen, dass kein Freibadbesucher einen Gourmettempel erwartet, wenn er sich beim "Kiosk 1955" in die Schlange stellt. Der Spitzenkoch setzt auf die Publikumslieblinge: Currywurst und Pommes. "Pommes schmecken nirgendwo so gut wie im Freibad", sagt er. Imbiss: Diese Fast-Food-Imbisse sind schnell und gesund - Bilder - FIT FOR FUN. "Es hat schon seine Magie, wenn die salzig-krossen Kartoffelstücke auf den süßen Ketchup treffen. " Er wäre allerdings nicht Alexander Herrmann, wenn er die Pommes nicht auch in zwei De-Luxe-Versionen anbieten würde – mit Chili-Cheese-Soße oder mit Parmesanspänen und reichlich Trüffelmayonnaise. In einer Zeit, in der vielen Kommunen das Geld für den Erhalt ihrer in die Jahre gekommenen Freibäder fehlt, hat es etwas Rührendes, dass sich einer wie Alexander Herrmann nicht zu schade dafür ist, zur kulinarischen Grundversorgung seines Heimatorts beizutragen.
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