Sicher kennst du einen der folgenden Punkte auch: Du musst… die Hausarbeit noch schnell fertig schreiben, die Kinder von der Schule abholen oder von einem Termin zum nächsten dackeln. Manchmal bleibt eben einfach keine Zeit für gutes und gesundes Essen. Denkst du! Damit du dir nicht an der nächsten Würstchenbude den Senf auf die frisch polierten Schuhe kleckerst, habe ich hier ein extrem schnelles und gesundes Rezept für hektische Zeiten. Ausreden sind also ab sofort nicht mehr erlaubt! 😉 Zutaten 2 gekochte Rote Beten (ca. 250g) 1/2 Zwiebel Leinöl, nativ 1/2 Zitrone Pfeffer Meersalz Zubehör Vierkantreibe Zubereitung Rote Bete mit der Küchenreibe in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln oder nach Geschmack in größere Stücke schneiden. Halbe Zitrone leicht mit der Hand auspressen. Den frisch gepressten Zitronensaft (ca. 15ml) mit einem Löffel Leinöl (ca. 10ml) vermengen und die Rote Bete begießen. Mit Pfeffer und Meersalz abschmecken. Umrühren und genießen Nährwertangaben Nutrition Facts Portion: 1 Schälchen (300g) Nährwerte pro Portion Kalorien 195kcal%Tagesbedarf* davon gesättigt 0.
Zutaten Rote-Bete-Knollen abbrausen, die Stiele abschneiden. Die Rote Bete in eine Auflaufform schichten und im vorgeheizeten Backofen bei 180 Grad etwa 1 Stunde garen bis sie weich ist, herausnehmen, abkühlen lassen. Wasser mit Essig, Zucker, Salz im Topf aufkochen. Meerrettich abspülen, schälen und klein würfeln. Zwiebeln häuten und in halbe Ringe schneiden. Nun die abgekühlte Rote Beete schälen und eher grob würfeln. Zusammen mit Meerettich und Zwiebeln sowie den Gewürzen abwechselnd in Twist-Off-Gläser einschichten. Den vorbereiteten Essig-Sud noch einmal aufkochen und in die Gläser gießen, so dass das Gemüse gut bedeckt ist, verschließen, kurz auf den Kopf stellen und dann abkühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Zutaten 1. Schritt In einer Schüssel den Essig mit dem Öl, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Die gegarte Rote Bete vierteln oder halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Unter das Dressing mengen und abschmecken. 2. Schritt Den Salat mit Zwiebelringen und Petersilie garniert servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Beilagen-Rezepte Gemüse- und Pilzgerichte Herbst-Rezepte Rote Bete Salat Rezepte Saisonküche Salat-Rezepte Vegetarische Rezepte Winter-Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Lauwarmer Tomatensalat mit Parmesan-Chips 55 Min. Schinken-Putenröllchen auf Zucchini-Tomaten-Spaghetti 90 Min. Zwetschgenknödel 15 Min. Lauwarmer Tomatensalat mit Parmesan-Chips 55 Min. Und noch mehr Rote Bete Salat Rezepte Rote-Bete-Salat mit Matjesfilet und Kroketten 50 Min. Rote Bete-Radicchio-Salat mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen 20 Min. Rote-Bete-Heringssalat 15 Min. Rote-Bete-Salat mit Matjesfilet und Kroketten 50 Min. Rote-Bete-Heringssalat 15 Min.
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