4 km · Die urige Waldkneipe stellt ihre Speisen und Getränke vor un... Details anzeigen Burgweg 2, 95189 Köditz Details anzeigen Familienbrauerei Georg Meinel GmbH Brauereien · 2. 6 km · Die mittelständische Privatbrauerei präsentiert sich mit Erl... Details anzeigen Alte Plauener Strasse 24, 95028 Hof Details anzeigen Hofbriks Naturbrennstoffe ★★★★★ ★★★★★ (2 Bewertungen) Entsorgungsbetriebe · 2. 8 km · Anbieter von Naturbrennstoffen wie Hartholz- und Rindenbrike... Details anzeigen Feuersteig 12, 95030 Hof Details anzeigen Spinnerei Neuhof GmbH & Co KG Textilwaren · 2. 8 km · Entwicklung und Herstellung von Industriegarnen und -zwirnen... Details anzeigen Dr. -Enders-Straße 59, 95030 Hof 09281 6030 09281 6030 Details anzeigen Digitales Branchenbuch Kostenloser Eintrag für Unternehmen. Firma eintragen Mögliche andere Schreibweisen Thomas-Dachser-Str. Thomas-Dachser-Straße in 90475 Nürnberg Gewerbepark Nürnberg-Feucht (Bayern). Thomas Dachser Str. Thomas Dachserstr. Thomas Dachserstraße Thomas Dachser Straße Thomas-Dachserstr. Thomas-Dachserstraße Thomas-Dachser-Straße Straßen in der Umgebung Straßen in der Umgebung Im Umfeld von Thomas-Dachser-Str.
Thomas Dachser Str. Thomas Dachserstraße Thomas-Dachserstr. Thomas-Dachser-Str. Thomas-Dachserstraße Straßen in der Umgebung Straßen in der Umgebung In der Nähe von Thomas-Dachser-Straße im Stadtteil Gewerbepark Nürnberg-Feucht in 90475 Nürnberg befinden sich Straßen wie Am Flachmoor, Südallee, Am Hohen Bühl und Wasserscheide.
Straße Thomas-Dachser-Straße Postleitzahl & Ort 76316 Malsch Straßentyp Zufahrtsweg Bewertung der Straße Anderen Nutzern helfen, Thomas-Dachser-Straße in Malsch besser kennenzulernen. In der Nähe - Die Mikrolage von Thomas-Dachser-Straße, 76316 Malsch Stadtzentrum (Malsch) 2, 3 km Luftlinie zur Stadtmitte Weitere Orte in der Umgebung (Malsch) Malsch Restaurants und Lokale Autos Lebensmittel Tourismus Ärzte Touristikinformation Bäckereien Friseursalons Fitnesscenter Umzüge Kindertagesstätten Möbel Karte - Straßenverlauf und interessante Orte in der Nähe Straßenverlauf und interessante Orte in der Nähe Details Thomas-Dachser-Straße in Malsch In beide Richtungen befahrbar.
Zunächst muss der Rub für das Fleisch hergestellt werden. Dafür werden Lorbeerblätter, Piment, Wacholder und Koriander mit einem Mörser zerkleinert. Die restlichen Zutaten werden dazu gegeben und alles miteinander vermischt. Schon ist der Rub fertig. Das Fleisch wird damit eingerieben und anschließend gut verpackt, entweder vakuumiert oder stramm in Frischhaltefolie gewickelt, für mindestens zwölf Stunden in den Kühlschrank gelegt. Die Sauce kann ebenfalls schon gut am Vortag vorbereitet werden. Die Butter im Topf schmelzen lassen, gehackte Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Dann mit dem Fond ablöschen. Wenn der Fond kocht, können die restlichen Zutaten hinein. Wildschwein Burger der Extra Klasse von Pit-Blog | Chefkoch. Die Sauce muss jetzt reduziert werden, dazu lässt Du sie ruhig eine Stunde köcheln. Aber darauf achten, dass sie nicht wegkocht. Die Hälfte der Flüssigkeit sollte schon noch übrig bleiben. Die Sauce dann durch ein Sieb geben und an die Seite stellen. Deinen Grill auf circa 105 Grad bringen. Egal, ob Smoker, Kugel- oder Gasgrill.
Jetzt gehen die Buns erst richtig auf! Nach einer Stunde nehmt ihr die Buns aus dem Ofen. Nun vermengt ihr Ei, Wasser und Milch und bestreicht damit sorgfältig die Brötchen. Nur so werden diese am Ende glänzend, goldgelb und die Sesamkörner bleiben am Teig kleben. Nun müsst ihr die Burgerbuns nur noch für 14-18 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze in den Ofen schieben. Klaus grillt » Wildschwein Burger. Sobald die Burgerbrötchen die gewünschte Farbe haben, lasst ihr sie auf einem Gitter auskühlen. Das ist besonders wichtig, sonst wird die Unterseite matschig. Patties, Käse, Buns und Jagdmesser schön abgelichtet. Zutaten für 6 Wildschwein-Burger 1200 Gramm Wildschwein-Hackfleisch (am besten vom Fleischer eures Vertrauens aus der Keule des Tieres hergestellt) 12 Scheiben Bacon 60-90 gr Old Amsterdam Käse 3 große Tomaten 6 Champignons 1-2 Zwiebeln (am besten rote) 1 Gurke Salat eurer Wahl Butter Ketchup und Mayo Der Burgerbelag an sich lässt sich auf jeden Fall schneller zaubern als die Burgerbrötchen selber. 😉 Als Purist würze ich das Hack vor dem Braten nur leicht mit Salz, aber auf keinen Fall mit Pfeffer.
Mit etwas Mehl bestäuben und nochmal eine Stunde lang gehen lassen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Buns für circa 15 Minuten darin backen. Nun kannst Du Dir einen leckeren Pulled Wildschwein-Burger bauen. Rezeptidee und Fotos: Bjoern Terhorst
saftiges Fleisch von Hirsch, Reh und Wildschwein Zutaten für 4 Personen: 4 Wildburger-Patties je 150 Gramm, 4 Burger-Brötchen (Burger Buns), Barbecue Sauce, Preiselbeersenf, grüner Salat oder Ruccola, Schalotte, Tomaten, Bergkäse-Scheiben Zubereitung: 1. Die Patties können tiefgefroren entnommen und gegrillt oder gebraten werden. Mein Tip: gefrorene Patties in etwas Pflanzenöl von jeder Seite ca. 2, 5 min. bei geringer Hitze anbraten und dann weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze fertig braten. Zum Schluss auf jeden Pattie eine Scheibe Bergkäse legen und den Käse leicht anschmilzen. 2. In der Zwischenzeit die Schalotte in kleine Würfel schneiden und in die Barbecue Sauce mischen. Die Unterseite des Brötchens mit Preiselbeersenf bestreichen, darauf den gebratenen Pattie mit Käse, 1-2 Scheiben Tomate, Salatblätter, etwas Barbecue Sauce, dann mit der Brötchenoberseite abschließen. Wildschwein burger rezept 3. Auch Brotlos (Low Carb) lässt sich der Burger genießen, ich empfehle dazu etwas mehr Salat! Rezept als PDF zum Drucken Zurück zur Übersicht Rezepte Zurück