Aus der Reihe der spanischen Tapas ist die grüne Paprikasorte eine herzhafte mediterrane Mahlzeit. Mit nur zwei Hauptzutaten ist das Gericht super schnell zubereitet und auch eine gesunde selbstgekochte Speise, wenn mal nicht so viel Zeit vorhanden ist. Am besten gelingen die Bratpaprika, wenn man sie in einer Gusseisenpfanne anbrät. Rezept drucken Vorbereitungszeit 10 Min. Arbeitszeit 10 Min. 200 g Bratpaprika 100 g Feta gewürfelt 1 EL Öl zum Braten 1 TL körniges Salz Die Bratpaprika waschen und den Fetakäse in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Öl erwärmen, die Bratpaprika dazugeben und unter ständigem Wenden ca. 4 Minuten anbraten. Bratpaprika mit Hirtenkäse – Rezepte von ALDI Nord. Die Bratpaprika mit dem körnigen Salz bestreuen. Den gewürfelten Feta über die Bratpaprika verteilen und bei geringer Wärme kurz schmelzen lassen. Guten Appetit!
Pimientós de Padron, der deutsche Name der Hauptzutat dieses Gerichts zeigt sich weit weniger lautmalerisch: Bratpaprika. In Spanien gern als Tapas serviert sieht man die kleinen grünen Paprikaschoten zunehmend auch in heimischen Supermärkten und Gemüsehändlern. Anlässlich eines längst überfälligen Wiedersehens mit zwei Kollegen gab es diese Leckerei etwas erweitert als Vorspeise. Zubereitungszeit: 30 min Schwierigkeitsgrad: 1 von 5 Zum Rohstoff Pimientos de Padrón sind die unreifen Früchte einer Paprikasorte, die in der Umgebung des Ortes Padrón in Galicien/Spanien angebaut werden. Die einzelnen Früchte sind eher herb und unterschiedlich scharf, woraus sich auch das galicische Sprichwort "os pementos de Padrón, uns pican e outros non" (dt. Bratpaprika mit feta cheese. "Paprikas aus Padrón: Einige scharf, andere nicht. ") ergibt. Zum Anlass Diese wunderbare Vorspeise bildete den Einstieg in einen ebenso tollen Abend mit zwei Kollegen plus Anhang. Dieser Event wurde durch die Eigenbaulightbox des Gastgebers liebevoll in Szene gesetzt.
normal 3, 57/5 (5) Gebratene Spitzpaprika 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Herzhafter Spitzpaprikasalat 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Pikant gefüllte Spitzpaprika für das Tapas-Buffet Low carb gefüllte Spitzpaprika 15 Min. simpel 3, 5/5 (4) Lachsauflauf mit Gemüse und Schafskäse 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Bratpaprika mit Käsefüllung im Speckmantel. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Cheese-Burger-Muffins Bacon-Käse-Muffins Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Erdbeermousse-Schoko Törtchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Das Rezept ist übrigens eine leicht abgewandelte Variante dessen von Udenheim BBQ. Das im Bild genannte Picanha gibt's in einem gesonderten Beitrag. Das Menü des Abends war der Lightbox zu entnehmen Das Rezept ist simpel und doch ein mächtiges Aromenspiel. Ein Tipp für alle, die nicht grillen können, oder aus mir nicht nachvollziehbaren Gründen nicht grillen wollen: dieses Rezept könnt ihr auch prima auf dem Herd und im Backofen zubereiten. Bratpaprika mit fête les. Zutaten für 4 Personen 150 g Pimientos de Padron 2 Zehen Knoblauch 150 g Feta 100 g Kirschtomaten Olivenöl Mediterrane Gewürzmischung (hier: frecher Feta von Klaus grillt) Salzflocken Baguette Benötigtes Zubehör Pfännchen, Soufléeschälchen o. ä. Seitenkocher, zur Not auch eine andere Kochplatte Zubereitung Heizt zunächst den Grill (oder auch Backofen) auf 200 °C indirekte Hitze vor. Erhitzt erstmal ein Pfännchen auf dem Seitenkocher (oder einer anderen Kochmöglichkeit). Dann würfelt ihr den Knoblauch, gebt ihn zusammen mit der Bratpaprika in das Pfännchen und bratet alles bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten an.
Streut dann Salzflocken darüber. Die Pimientos werden zunächst mit Olivenöl un Knoblauch angebraten Bestreut in der Zwischenzeit das Fetastück mit der Gewürzmischung, platziert es auf den Bratpaprika und legt die Kirschtomaten drumherum. Das Ganze kommt dann für ca. 15 Minuten in den auf 200 °C indirekt vorbereiteten Grill (oder Backofen). Bratpaprika mit feta youtube. Der Feta und die Tomaten nehmen Platz Wenn die Tomaten aufgeplatzt und schön weich sind kann angerichtet werden. Nehmt dazu ein Stück Baguette, tunkt es in die Sauce, verstreicht eine Tomate darauf, gebt einen Esslöffel Feta dazu und legt eine Bratpaprika obenauf. Und fertig ist die grandios rund und aromatische Vorspeise. Macht das unbedingt mal nach! Pimientos de Padron als Fingerfood: Baguette mit Tomate, Feta und Bratpaprika Beitrags-Navigation
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Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl goldgelb braten. Während des Bratens die Bratpaprika waschen und die Stiele abschneiden, die Kerne dürfen ruhig drinbleiben. Gut Abtrocknen, damit es später in der Pfanne nicht spritzt. Wenn die Zwiebeln fertig sind, kurz aus der Pfanne nehmen, damit sie nicht zu dunkel werden. Hitze auf fast höchste Stufe stellen, das restliche Olivenöl oder mehr nach Geschmack dazugeben und die Bratpaprika kräftig braten. Den Feta in kleine bis mittelgroße Stücke brechen und in Pfanne geben. Die Temperatur reduzieren und die Zwiebeln wieder dazugeben. Kurz aufwärmen. Die Nudeln dazugeben. Mit Pfeffer und evtl. Chili würzen. Salz ist eher nicht nötig, da der Feta schon recht salzig ist. Bei Bedarf nachwürzen. Anmerkung: Man kann auch noch frische Tomaten am Ende dazugeben, für einen frischen Geschmack oder Rucola.
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