Guacamole ist ein Avocado Dip aus der mexikanischen Küche und wird gerne zu Tortilla Chips oder als Beilage zu Fleisch serviert. Ein tolles Rezept. Bewertung: Ø 4, 0 ( 750 Stimmen) Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Für die Guacamole die Avocados in der Mitte durchschneiden und den Kern mit einem grossen Löffel entfernen. Das Avocadofleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in einer Schüssel mit Zitronensaft beträufeln. Das Avocadofleisch mit einem Pürierstab fein pürieren. Geschälte Knoblauchzehen in das Avocadomus pressen und verrühren. Avocado-Creme / Guacamole von legolas68 | Chefkoch. Tomaten waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschliessend mit Crème fraîche zu dem Mus geben und verrühren. Mit Salz und Chili abschmecken und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Tipps zum Rezept Eine Guacamole ist ein Dip aus Avocado und stammt urspünglich aus der mexikanischen Küche. Sie wird zu Fleisch, Tacos oder auch zu den bekannten Tortillachips gereicht. ÄHNLICHE REZEPTE Avocadosalat Die birnenförmige Frucht enthält pflanzliche Fette und jede Menge Vitamine.
Vor dem Servieren nochmals gut durchrühren. Die Avocado ruhig etwas länger reifen lassen. Gehackte Chilichoten geben dem Dip eine pikante Schärfe. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BECHAMELSAUCE Dieses Rezept Bechamelsauce ist ein Grundrezept und kann nach Belieben mit weiteren Zutaten ergänzt werden. GUACAMOLE Aus einem Avocadopüree entsteht köstliche Guacamole. Guacamole mit creme fraiche online. Das Dip Rezept zum Verfeinern einzelner Speisen. Stammt aus der mexikanischen Küche. JOGHURTDRESSING Ein cremiges, würziges Joghurtdressing für knackige Salate gelingt Ihnen mit diesem Rezept im Nu. SCHNELLE VANILLESAUCE Diese schnelle Vanillesauce wird ganz einfach aus Vanillepuddingpulver gezaubert und schmeckt herrlich zu Süßspeisen wie Strudel oder Germknödel. PFEFFERSAUCE Eine Pfeffersauce passt sehr gut zu Steaks. Das Rezept wird mit frischen Pfefferkörner und Zwiebel sowie Portwein zubereitet. AIOLI-DIP Der Aioli-Dip schmeckt köstlich zu Fleisch, Kartoffel und auch Gemüse. Ein Rezept mit wunderbarem Geschmack.
Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden. Menü- Newsletter Blog Gutschein Vegetarisch Vegan Glutenfrei Laktosefrei
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslösen und mit einer Gabel so fein wie möglich kleindrücken. Die Knoblauchzehen pressen oder sehr fein würfeln und hinzugeben. Ebenfalls den Senf, die Crème fraîche und den Limettensaft hinzugeben und gut verrühren. Mit Salz und etwas Cayennepfeffer abschmecken. Tipps: Diese Guacamole ist wegen des milden, unaufdringlichen, aber dennoch aromatischen Geschmacks auch bei meinen Kindern äußerst beliebt. Ich bevorzuge deshalb auch die kleinen, dunklen Bio-Avocados, weil sie meistens essreif zu kaufen sind und außerdem weniger wässrig schmecken. Das Aroma ist einfach intensiver. Durch die Crème fraîche bekommt der Dip eine appetitlich hellgrüne Farbe, eine angenehme Frische und schützt genau wie der Zitronen- oder Limettensaft vor dem frühen Bräunen bei längerem Stehen. Guacamole mit creme fraiche menu. Das Bräunen kann auch vermieden werden, indem man Frischhaltefolie direkt auf die Creme legt. Die Menge an Salz und Cayennepfeffer sind natürlich immer Geschmackssache, ebenso die Anzahl der Knoblauchzehen.
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