Die selbst gemachten Pralinen können so aussehen, wie der Pralinen- Künstler selbst entscheidet So einfach, wie die Herstellung von Pralinen auf den ersten Blick erscheint, sollte man kleine, aber feine Kleinigkeiten zum Temperieren und Verarbeitung der Ganache anmerken. Der Raum, in dem Sie die Pralinen herstellen, darf nicht wärmer als 20° C sein. Die Temperatur der erhitzen Ganache darf nicht 37°-38° überschreiten. Die Ganache wird sonst klumpig und man möchte aber die seidige und edle Textur der Schokolade erreichen. Denken Sie immer daran, dass besonders bei Pralinen das Auge aktiv mit isst. Lassen Sie die Grundzutaten erst im Wasserbad verschmelzen. Gießformen aus Blech oder Silikon lassen die Schokolade noch bezaubernder erscheinen Weiße Schokolade mit Gummibärchen? Warum eigentlich nicht? Bruch-Schokolade selber machen - Süße Geschenkidee zu Weihnachten. Welche Schokolade nimmt man am besten bei der Herstellung von Pralinen? Die Wahl der Schokolade ist eine rein individuelle Geschmackssache. Am besten bedient man sich reich von der breiten Schokoladen- Palette und arbeitet sowohl mit Zartbitter-, als auch mit Edel- Vollmilchschokolade.
Bruch-Schokolade selber machen: So gelingt euch die süße Überraschung Für jede meiner Kreationen gilt: Hackt 2/3 der Schokolade grob und schmelzt sie im Wasserbad. Dabei solltet ihr darauf achten, dass die Temperatur von maximal 45°C nicht überschritten wird. Ansonsten läuft eure Schokolade später beim Erkalten weiß an. Gebt euch und der Schokolade also etwas Zeit. Ist die Schokolade komplett geschmolzen, nehmt ihr sie vom Wasserbad und rührt das restliche Drittel unter, bis auch dieses sich aufgelöst hat. Weihnachtskugeln schokolade selber machen new. Rührt dann noch ein wenig um, bis die Schokolade auf ca. 30 Grad heruntergekühlt ist. Gebt die Schokoladenmasse danach auf ein Stück Backpapier und streicht sie mit einem Spatel in der gewünschten Dicke aus. Wenn ihr ein Marmormuster machen wollt, schmelzt am besten parallel schon einmal die zweite Schoko-Sorte und tropft diese dann auf die "Basis"-Schokolade. Mit einem Zahnstocher verteilt ihr dann die zweite Sorte, so dass ein schönes Marmormuster entsteht. Belegt bzw. bestreut dann zügig die Schoko-Platte mit den Goodies eurer Wahl.
Prüfe mal die Bordspannung. Wenn die unter 11, 8 Volt geht, dann schaufts schlecht aus. Bei meinem Boiler war es mal diese Ursache. Hast du auch Wasser im Boiler? -- Viele Grüße Klaus Mails nur bitte hier: Andreas Rieger wrote:... Post by Andreas Rieger hat jemand eine Vorstellung, woran der im Betreff genannte Fehler liegen könnte? Hallo NG, jetzt bin ich schlauer;-)) will sagen: Problem gefunden und erledigt. Meine zwischenzeitlich in verschiedenen Foren gewonnenen Erkenntnisse möchte ich Euch aber nicht vorenthalten. Als Mögliche Ursachen für dieses Fehler-"Bild", also: "Temperaturwähler hochdrehen > grüne LED brennt > Zünden der Elektroden deutlich hörbar > nach ca. 15 Sec. Truma heizung geht auf störung german. Schaltung auf Störung > grüne und rote LED an" habe ich gefunden a) verbliebenes Restwasser im Boiler hat beim Einfrieren im Winter dazugeführt, daß der Boden des Boilers sich etwas nach unten ausgebeult hat. Dadurch hat die Zündüberwachung Masse-Kontakt und geht auf Störung. Vorgeschlagene Lösung (sogar von Truma!
Hab mir schon mal einen Kurzschluss durch ein zu heiß gewordenes Kabel zugezogen und lange gesucht bis ich alles erneut zerlegt hatte und da erst das geschmolzene gefunden habe. #13 OK, habs mal auseinander sieht so aus. Ist da irgendwas Krumm oder falsch? Nö, das schein nicht so zu sein. Truma heizung geht auf störung mit beispiel. Ich hab also einen kleinen Gastank angeschlossen (Handlöte) und aufgedreht und geschaut was passiert. Der Piezo zündet, nach cirka 2 sekunden fängt auch das Gas an zu brennen (hatte ich doch richtig gehö die Flamme brennt erst zu spät auf der anderen Seite des Brenners wo das Thermoelement sitzt. Alsi ich da mit einem Feuerzeug nachgeholfen habe das Gas da zu entzünden blieb auch der Brenner an. Nach abdrehen des gases sprang der Piezo wieder an und ein sofortiges öffnen des Gases wurde wieder mit Brennen auf der linken Seite ging die Flamme wieder nicht im Kreis rum und als Sie schliesslich beim Thermoelement sich der Boiler wieder auf Störung zurück. Kann es denn sein das eventuell die Zuleitung mit zu viel 90 Grad Bögen gelegt wurde das dadurch der Gasdruck zu gering ist?
Ist die eingestellte Temperatur erreicht, schaltet sich der Brenner ab. Bei Unterschreiten der eingestellten Heizungs- und Wassertem-peraturen, läuft die Truma Combi automatisch wieder an, um Luft und Wasser zu erwärmen (Winterbetrieb). Im Sommerbetrieb kann die Warmwassererwärmung unabhängig von der Heizung betrieben werden. Truma Heizung Type C3402 geht auf Störung (rote LED) - Wohnmobilaufbau - Ducatoforum.de. Der HDF-Thermmantel (18) sorgt für eine gute Isolation der Truma Combi-Heizung.
Vermutlich war der Brennraum so stark mit Gas angereichert, dass es zu keinem zünd fähigem Gemisch mehr gekommen ist. 3 Versuche nach Abnehmen der Abdeckung scheiterten. So ca. 15 Min später war alles wieder in Ordnung. #11 Ich hab das Teil gestern Abend nochmals vorne den Aluminium Kaminaufsatz (lösen durch 2 Schrauben) weggenommen und dann geschaut ob ich irgendwo direkt an die Brennkammer komme. Da ich da nix gefunden habe (ist ja noch eingepackt im Isoliergehäuse) hab ich dann in die Brennkammer mit Druckluft mal reingehalten. Allerdings zündet er nach wie vor nicht. Komme ich da noch tiefer ran, d. H kann ich z. B von Unten an die Brennkammer gelangen wenn ich den Boiler aus der isolierung auspacke? Gibt es da eine Zeichnung? Danke im Voraus Gruss Jens #12 Also wenn der draußen ist, die Schutzhülle / Isolierung (14) abmachen. Truma heizung geht auf störung e. Dann mittels der großen geschraubten Schelle (1 und 2) den Kessel vom Brennerunterteil trennen. Erst dann kommst Du an die ganzen Brennerteile dran.! Vorsichtig mit den Schlauchanschlüssen, die gehen schon mal gern kaputt und auch die Kabel beim Zusammenbau ordentlich verlegen, am besten außerhalb der Hülle.