Die Knoblauchzehe schälen. Knoblauch, Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft und Cumin in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab glatt pürieren; dabei so viel Kichererbsenflüssigkeit zugeben, bis die Konsistenz schön cremig ist. Hummus brotaufstrich rezept. Das Hummus mit Salz und weiterem Zitronensaft abschmecken. Zum Servieren das Hummus in eine Schüssel oder auf einen Teller geben, mit dem Löffel ein Spiralmuster hineinziehen und das Olivenöl in die Vertiefungen träufeln. Den Dip nach Belieben mit Paprika, Sumach oder Pul biber bestreuen. Die Menge reicht für 4 Personen, wenn das Hummus als Vorspeise/Mezze mit Fladenbrot und/oder Gemüse zum Dippen serviert wird.
Zutaten Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. 1 EL zum Garnieren beiseite stellen. Knoblauchzehe abziehen. Zitrone halbieren und auspressen. In einen Multizerkleinerer Knoblauchzehe, Zitronensaft und kaltes Wasser fein pürieren. Kichererbsen, Sesampaste und Gewürze zugeben. Solange mixen bis eine cremige Konsistenz entsteht. Eventuell zusätzlich etwas Wasser hinzufügen falls der Aufstrich noch zu fest ist. Kichererbsenaufstrich (Hummus) Rezept | EAT SMARTER. Im Handumdrehen zerkleinert Spar dir das lästige Schneiden von Hand! Zerkleinere in Sekunden deine Zutaten. Dieser Multizerkleinerer ist universell einsetzbar und macht deinen Hummus noch feiner. Eventuell mit weiteren Gewürzen abschmecken. Hummus in eine schöne Schüssel umfüllen und mit den beiseite gelegten Kichererbsen und dem Olivenöl servieren. Foto: Brigitte Sporrer / einfach backen Passend dazu: Foto: Brigitte Sporrer / einfach backen Serviert den Hummus mit knusprig geröstetem Fladenbrot und/oder Gemüsesticks. Hier geht's zu unsrem Rezept für ein knuspriges Fladenbrot.
Bärlauch-Hummus - der leckere Brotaufstrich für den Frühling! Vorbereitung 10 Min. Zubereitungszeit 2 Min. Arbeitszeit 12 Min. Gericht Brotaufstrich, Gemüsedip, Hummus Land & Region naher osten Portionen 4 Portionen Kalorien 71 kcal Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen Den Bärlauch gut waschen und abtropfen lassen. Vom Bärlauch die Stiele entfernen und die Blätter fein hacken. Kichererbsen in ein Sieb abgießen und mit frischem Wasser abspühlen. Gut abtropfen lassen. Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Salz, Chiliflocken (Menge nach ihrem persönlichen Vorlieben) und Wasser in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben, aber noch nicht das Öl und den Bärlauch. 1-2 Minuten mixen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie jetzt den Bärlauch und das Öl hinzu und mixen Sie es für eine weitere Minute, bis es glatt und cremig ist. Serving: 1 Port. Calories: 71 kcal Carbohydrates: 1 g Protein: 6. Brotaufstrich des Monats September: Hummus, der Klassiker - Schmeckt nach mehr. 1 g Fat: 7 g Folge uns auf Pinterest @deliberlin oder Tag #deliberlin! Keyword bärlauch, Bärlauch Hummus, Bärlauchaufstrich, Bärlauchrezepte, Hummus Lifestyle glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch Diet für Diabetiker, glutenfrei, Halal, Hindu, Kosher, wenig Kalorien, wenig Fett, laktosefrei, wenig Salz, vegan, vegetarisch Tags: Bärlauch-Hummus Bärlauchhummus einfach Frühling Hummusrezept mal anders veganer Brotaufstrich
Fülle den Mixer einfach mit Wasser und ein wenig Spülmittel. Dann mixt Du das Ganze und Dein Kind wird begeistert von dem ganzen Schaum sein und Du von Deinem sauberen Mixer. Ein abgedrehtes Pausenbrot – Freche Wraps mit Hummus Aufstrich Jetzt sind Deine Wickelkünste gefragt, denn Kikis Hummus Aufstrich schmeckt nicht nur auf einer Scheibe Vollkornbrot, sondern auch in leckeren Wraps. Das Beste: Beim Befüllen sind Dir und Deinem Kind keine Grenzen gesetzt. Schau einfach, was Du noch gemüsiges in Deinem Kühlschrank hast und entscheide zusammen mit Deinem Kind, was in die Wraps kommt. Garantiert ist auf jeden Fall, dass so gut wie alles lecker mit Hummus Aufstrich schmeckt – ob Grillgemüse, Gurke oder Paprika. Hummus brotaufstrich rezept so wird eine. Apropos Grillgemüse, Hummus darf bei den Frechen Freunden auch auf keiner Grillparty fehlen, denn zusammen mit knusprigem Baguette und Leckereien vom Grill ist dieser Aufstrich ein mediterraner Genuss. Hummus Aufstrich in frechen Farben Dein Kind liebt die Farbe Rosa? Dann mixe beim nächsten Mal doch einfach ein wenig gekochte Rote Bete in den Hummus.
Hummus-Rezepte Rezepte zum Hummus-Selbst-Machen gibt es im nachfolgenden Artikel: " Hummus – Rezepte: Cremige Vielfalt und MEHR Ess-Genuss ". Hummus pikant von Thermi-Liebe. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Gutes Hummus kann zu kleinen Schlemmereien führen: Hummus als Dip für Gemüsestreifen, ganz ohne Brot, macht nach Low-Carb und Low-Fat-Manier satt, bringt die "Lizenz zum Essen" von Geburt an mit – zwar ist es cremig, aber fast frei von Zucker, zwar kann es auch nussig schmecken und gelöffelt werden, macht aber dabei nicht fett wie der Zucker-Fett-Schoko-Haselnuss-"Brotaufstrich", mit dem noch immer Kinder gemästet werden: Das sind die "modernen Zeiten", "Hänsel und Gretel" im 21. Jahrhundert: Wenn die Gretel dick wird, wird sie gehänselt. Hummus könnte zur Integration der "Willkommen" geheißenen "Refugees" beitragen, nämlich wenn wir es demnächst einmal "beim Syrier" erstehen wie die Pizza "beim Italiener". "Beim Aldi" Hummus kaufen – das wird nichts werden, denn das wäre kein Hummus, selbst wenn es laut Etikett welcher sein sollte, definieren wir Hummus als handwerklich und lokal, mit Liebe und Begeisterung hergestelltes hochwertiges Lebensmittel ohne Farb- und Konservierungsstoffe, ohne Weichmacher und ohne modifizierte Stärke, Aromazusätze und Zuckerbeigabe, bei dem das Herstellungsverfahren die Qualität mit ausmacht.
Und ja, meistens nehme ich Kichererbsen aus der Dose dafür, weil mir meine Hummuspläne meistens zu kurzfristig einfallen, um vorher noch Kichererbsen über Nacht einzuweichen und dann stundenlang zu kochen. Mag sein, dass die Creme mit frisch gekochten noch besser schmeckt. Fest steht: Mit Kichererbsen aus der Dose schmeckt sie immer noch so gut, dass ich meistens keinen Anlass für den größeren Aufwand sehe. Ach ja: Hier habe ich das Olivenöl nur zum Garnieren benutzt; manchmal gebe ich auch welches ins Hummus. Auch hier gilt: ganz nach Belieben. Übrigens mag ich Hummus nicht nur klassisch als Dip für Fladenbrot oder Gemüsesticks, sondern auch: dick auf dem Sonntagsbrötchen mit ein paar Scheiben Gurke oder Tomate darauf. Sehr, sehr fein! Hummus Zubereitungszeit: 10 Min. Garzeit: Zeitbedarf gesamt: 10 Min. 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 240 g) 1 Knoblauchzehe (nach Belieben auch mehr) 5 EL Tahin (Sesammus, aus dem türkischen Geschäft oder dem Bioladen) Saft von ½ Zitrone (plus Zitronensaft zum Abschmecken) 1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) Salz Olivenöl etwas Paprikapulver oder Sumach oder Pul biber (türkische Paprikaflocken) zum Bestreuen Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen, dabei die Flüssigkeit auffangen.
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