Wir sind ein junges Unternehmen, das eine Mission hat. Die Hochzeit des deutschen Heiligtums, das Bier, das nach einem uralten Rezept aus dem 15. Jh. gebraut wird wie zu den Zeiten unserer Vorväter mit Mezcal, das legendäre Getränk, der indigenen, zapotekischen Bevölkerung Mexikos, das noch nach den vorkolumbianischen, traditionellen Methoden Tropfen für Tropfen gewonnen wird. PULQ verbindet und öffnet neue Wege. Die deutsche Braukunst angereichert mit zapotekischem Mezcal und umgekehrt, ist nicht nur ein Trendy Getränk, es ist eine völlig neue Art die kulinarische Multikulturalität als Notwendigkeit und als Antwort zu präsentieren. PULQ stellt sich gegen alles was heute unseren Geschmack in Kombination mit unserer Wahrnehmung beeinflusst. PULQ wehrt sich gegen alles was unseren Sinne auf einer flachen unteren Ebene des süßen, simplen und verblödeten Geschmack ohne Hintergrund und Substanz hält PULQ ist nicht nur Bier! Pulque Curado Koskos mit Ananas "Hacienda 1881" (334 ml). PULQ ist nicht nur Mezcal! Es ist mehr als die Summe der Zutaten. Ein Mittel zum Zweck.
Fragen & Antworten... rund um Tequila Tequila ist eine besondere und weltweit bekannte Art von Mezcal. Für die Herstellung von Tequila darf ausschließlich die blaue Weberagave verarbeitet werden. Dabei werden die Herzen, die sogenannten Piñas, geerntet und in großen Öfen gegart. Nach der Auskühlung werden sie gemahlen und mit Wasser vermengt. Ist der Gärprozess abgeschlossen, erfolgt die Filterung und abschließend die Destillation. Je nach Art des Tequilas wird er direkt in Flaschen abgefüllt oder reift noch in Eichenholzfässern. Pulque kaufen deutschland www. Tequila lässt sich in fünf unterschiedliche Sorten einteilen: Tequila Blanco, Tequila Joven, Tequila Reposado, Tequila Anejo und Tequila Extra Anejo. Tequila Anejo muss für mindestens ein Jahr in Eichenfässern reifen. Tequila Reposado lagert für mindestens zwei Monate im Eichenfass. Tequila Blanco wird unmittelbar nach der Destillation in Flaschen abgefüllt. Hochwertiger Tequila wird am besten pur und ungekühlt genossen. Bei Tequila gilt: Je älter der Tequila, desto bauchiger sollte das Glas sein.
Ein weiterer Unterschied zwischen Tequila und Mezcal ist der Alkoholgehalt, welcher beim Mezcal in aller Regel deutlich höher ist. Wann ist ein Tequila ein Tequila? Tequila ist im Prinzip eine besondere Art von Mezcal. Jeder Tequila ist somit automatisch auch ein Mezcal, aber nicht jeder Mezcal ist auch ein Tequila. Die Voraussetzungen, unter denen sich ein mexikanischer Agaven-Schnaps Tequila nennen darf sind in der Norma Oficial Mexicana genau geregelt. So ist nur eine einzige Agavensorte für die Herstellung von Tequila zugelassen: die "Agave tequilana Weber" – die blaue Weberagave. Diese Agavensorte wiederum darf nur aus einigen ausgewählten Regionen stammen. Neben dem mexikanischen Bundesstaat Jalisco (in dem übrigens auch die Stadt Tequila liegt), sind 56 Gemeinden in den Nachbar-Bundesstaaten und im Bundesstaat Tamaulipas am Golf von Mexiko zugelassen. Es gibt zwei verschiedene Qualitäten von Tequila: "Mixto" und "100% Agave". Pulque kaufen deutschland 6. Dabei geht es darum, welcher Anteil des für die Umwandlung in Alkohol benötigten Zuckers von der blauen Agave stammt.
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Vor 12 Stunden hol/BILD: Direct Booking Berlin/ Dixiefrog Recordsmusic/Cristina Arrigoni/ Steffen Jänicke/Veranstalter Lesedauer: 1 MIN Theater Mobile Zwingenberg 40 Jahre Mobile- Tanztheater: Dieses Jubiläum feiert das Ensemble mit seinem Programm "Saligia". Zu sehen ist es am Samstag (14. ) ab 20 Uhr und am Sonntag (5. ) ab 18 Uhr (Karten-Info: Telefon 06251/1008-16). AdUnit Mobile_Pos2 AdUnit Content_1 Christuskirche Heppenheim Die Jazz-Pianistin Julia Kadel und ihr Trio (Athina Kontou/Bass, Devin Gray/Schlagzeug) treten am Samstag (14. ), 20 Uhr, auf (Karten-Info: Telefon 06251/1008-16). Staatlich fachingen angebot diese woche ist das. St. Bartholomäus Kirschhausen © Jutta Schmitt Das dritte Konzert im Rahmen der diesjährigen Bergsträßer Bachtage wird von Vincent Knüppe bestritten. Der Organist spielt am Sonntag (15. ), 19. 30 Uhr, ein Programm, das unter dem Motto "Bach & Muffat" steht. Der Eintritt ist frei. PiPaPo-Kellertheater Bensheim AdUnit Mobile_Pos3 AdUnit Content_2 Die amerikanische Folk-Sängerin und Gitarristin Sonia Rutstein ist am Freitag (13.
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