Eine Pizza aus dem selbstgebauten Holzbackofen schmeckt viel leckerer als aus einem herkömmlichen Backofen Ein Holzbackofen im eigenen Garten ist nicht nur ein nettes Bauprojekt für den Heimwerker. Der Steinbackofen bietet Ihnen auch immer wieder besonders leckeres Brot, Pizza oder sogar ein Spanferkel. So hat die ganze Familie etwas von dem Steinbackofen. In der Anleitung sehen Sie, wie der Holzbackofen aussen im Garten Schritt für Schritt gemauert wird. Schritt für Schritt einen Holzbackofen selber bauen Zement Sand Kies Moniereisen Klinkersteine Ofentür mit Rahmen Schiebetür hitzefest Schamotte Schamottemörtel Keramikofenrohr Papier Maurerkelle Fugenkelle Maurerkübel Rührquirl Wasserwaage Schaufel Spaten Zollstock Bleistift 1. Bauplan erstellen Planen Sie zunächst, welche Größe der Innenraum des Steinbackofens haben soll. Holzbackofen selber bauen » Anleitung in 7 Schritten. Danach richtet sich die Menge der Schamotte Steine und Klinker, die Sie benötigen. Informieren Sie sich im Baumarkt, welche Größen beim Schamotte vorrätig sind. Dann können Sie den Innenraum so planen, dass Sie keine Schamotte verschwenden oder schneiden müssen.
Anschließend werden rund um den Backraum Klinker aufgemauert. Halten Sie die Fugen zwischen den Steinen möglichst klein und sauber. Herausquellender Mörtel (6, 95 € bei Amazon*) sollte immer sofort wieder entfernt werden. Wenn Sie anschließend sehen, dass die Fugen nicht komplett gefüllt sind, sollten diese nach dem Trocknen noch mit der schmalen Fugenkelle verfugt werden. 6. Abzug aufmauern Der Bereich um den Abzug sollte schräg zulaufen. Versetzen Sie dafür die Klinker immer ein Stückchen weiter nach innen. Der Abzug muss ein deutliches Stück aus dem Ofen ragen, leider gibt es dafür keine grundsätzlichen Höhenangaben. Wenn der Abzug zu gering gewählt wird, zieht der Ofen oft schlecht und Sie bekommen das Feuer nur schwer in Gang. Brotbackofen holz Gewölbeofen-Bausatz Typ 1 und Typ 2, bis 1400°C - www.backhaus.welt.de Backofentüren aus Stahl. Auch auf Maß. Außerdem kann es sein, dass der Rauch vorn aus dem Ofenloch kommt, was nicht nur für Sie beim Nachlegen des Holzes lästig ist, sondern auch später beim Backen etwas in den Teig einzieht. Sie müssen keinen kompletten Bausatz kaufen, um sich die Arbeit zu erleichtern.
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