Wie habe ich sie in der Vorweihnachtszeit bei meiner Oma geliebt. Selbstgemachte Kokosmakronen, passend dazu wurde schwarzer Ostfriesentee mit Kluntje (Zucker) serviert. Herrlich! Da auch meine Familie ein totaler Kokos Fan ist, haben wir uns überlegt, wie wir denn das Grundrezept der Kokosmakronen auf vegane Kokosmakronen umändern können. Eigentlich ganz einfach! Das Ei haben wir einfach durch 1 reife Bananen ersetzt und auch der heißgeliebte Hochleistungsmixer kam mal wieder zum Einsatz. Herausgekommen sind super leckere Makronen, die herrlich nach Kokos mit einem Hauch Banane schmecken. Kokosmakronen mit zuckerersatz backen. Zugegeben, sie schmecken etwas anders, als bei Omi, aber trotzdem fantastisch! Ganz besonders lecker sind sie, wenn man sie vor dem Verzehr ins Eisfach legt. Zusammen mit einem heißen Tee verzehrt – einfach göttlich finden wir! Also unbedingt nachmachen! Kokosmakronen in vegan – das einfache Rezept ca. 20 Stück – ein Blech | Niveau: leicht 400 g Kokosraspeln 1 1/2 reife Bananen etwas Vanille (am besten von einer frischen Schote) 4 Esslöffel Ahornsirup 6 Teelöffel Kokosöl 200 g Zartbitterschokolade Zubereitung der veganen Kokosmakronen Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad °C vorheizen In einem Topf das Kokosöl zum Schmelzen bringen.
Beschreibung Kokosmakronen – die liebsten Weihnachtsplätzchen aller Eierlikör -Fans. Warum? Wer den weihnachtlichen Likör selber macht, hat unweigerlich Eiweiß übrig. Und das ist nun mal einer der drei Hauptbestandteile dieser saisonalen Leckerei. Der Teig für Kokosmakronen wird anders als bei Mandelmakronen oder Haselnussmakronen übrigens nicht nur einfach verknetet. Damit die Kokosflocken sich mit Eiweiß und Zucker verbinden, wird die Masse in einem Topf auf 70° C abgeröstet. So zerfließen die hübschen Makronen beim Backen nicht, werden außen knusprig und bleiben innen saftig. Kokosmakronen mit zuckerersatz bei. Ganz klassisch werden die Makronen mit Zartbitterkuvertüre verziert, aber auch mit weißer Schokolade oder Vollmilch schmecken sie köstlich. Auch in ein Gläschen Eierlikör getunkt schmecken die Kokosmakronen fantastisch. Denn was zusammengehört, soll man ja bekanntlich nicht trennen. Zubereitungsschritte Ofen auf 160° C Umluft vorheizen. Kokosraspeln, Zucker und Eiweiß in einen kleinen Topf geben und über mittlerer Flamme und bei ständigem Rühren auf 70° C abrösten, bis eine klebrige, zusammenhängende Masse entsteht.
Zutaten Die Eiweiße mit dem Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen. Das Eiweiß ist dann fertig, wenn man mit dem Rührbesen Spitzen ziehen kann. Den Magerquark, Bittermandelöl und Kokosflocken unter das Eiweiß heben und vorsichtig mischen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (Standardgröße 38x45 cm) setzen. Kokosmakronen mit Quark – schnelles Rezept ohne Oblaten | Einfach Backen. Ofen auf 160 Grad (Umluft: 140 Grad) vorheizen. Makronen dann im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten leicht bräunlich backen. Die Kokosmakronen in einen luftdichten Behälter verpacken, so bleiben sie länger saftig. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Kokosmakronen Nach oben
Zutaten, Zubereitung, Media Nährwerte Zutaten 200g Kokosraspeln 100g Erythrit 3 Eiweiß Zubereitung Zuerst heizt du den Ofen auf 180 Grad vor und schlägst dann die Eiweiße zu Eischnee. Unter weiterem Schlagen / Rühren lässt du das Erythrit einrieseln und mixt ihn so unter den Eischnee. Dann hebst du vorsichtig mit einem Löffel die Kokosraspeln unter und lässt die Masse anschließend kurz ruhen, damit die Kokosraspel etwas aufweichen und die Masse kompakter wird. Setze nun mit Teelöffeln (ggf. Kokosmakronen mit Eiweiß und Zucker - Rezept mit Bild - kochbar.de. mit Hilfe der Finger) kleine Klekse / Kugeln / Hugel auf ein Backblech und backe sie anschließend circa 10 Minuten im 180 Grad heißen Ofen bis sie leicht braune Spitzen bekommen. Nach dem Backen noch kurz auf dem Blech auskühlen lassen (sonst fallen sie auseinander). Bilder und Rezeptidee: Sabi Di () Insta Bilder und Videos Nährwert Pro 100g Gericht gesamt Energie 1943 kJ 467 kcal 7286 kJ 1752 kcal Fett 35 g 130 g davon gesätigte Fettsäuren 33 g 124 g Kohlenhydrate 32 g 119 g davon Zucker 5, 1 g 19 g davon Erythrit 26 g 100 g Ballaststoffe 9, 1 g 34 g Eiweiß 18 g 69 g Salz 0, 77 g 2, 9 g Gericht gesamt: 375g Produkte hier im Shop Sukrin Erythrit 0.
Eiweiß macht die Kekse schön fluffig. Und Zitronenabrieb rundet das Low Carb Kokosmakronen Rezept ab. Wichtig: Achte darauf, dass du eine Zitrone kaufst, deren Schale essbar ist. Herkömmliche Zitronen sind mit Wachs überzogen. Das wollen wir wirklich nicht im Kokosmakronen Rezept haben, oder? :) Auch Mehl und Co verzichten wir vollkommen. Die haben in Makronen nichts verloren. Das bringt den Vorteil, dass du nicht nur Low Carb bäckst, sondern gleichzeitig glutenfreie Kekse zauberst. Aber lass uns gleich mit den Plätzchen starten! 9 Low Carb Plätzchen Rezepte, die du probieren musst! Dieses Rezept ist Low Carb und Keto geeignet Glutenfrei Laktosefrei Super fluffig Vollgepackt mit köstlichem Kokosgeschmack Sehr einfach zuzubereiten und auch für Back-Anfänger machbar Rezept Schüssel Feine Gemüsereibe Mixer Spritzbeutel (optional) Heize den Backofen auf 180° Ober- Unterhitze vor. Kokosmakronen mit zuckerersatz gesund. Schlage das Eiweiß mit dem Puderxucker zu Eischnee. Hebe die Kokosraspeln vorsichtig unter. Und zum Schluss rührst du den Zitronenabrieb dazu.
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