In der SEBI ALM verwöhnen wir Sie mit vielen Schmankerln - hier gehts zum TAGESANGEBOT! Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserer Käserei! Fam. Plangger & Team JETZT! - ONLINE BESTELLEN über unseren NEUEN ONLINESHOP "Schau di um bei uns! Unser 360° Panorama bietet Dir die Möglichkeit uns virtuell zu besuchen. " NEUBAU KÄSEREI PLANGGER und SEBI ALM - PDF öffnen Unser SB-Verkaufsautomat - 24 Stunden, 7 Tage in der Woche für Sie da! gefüllt mit Käsespezialitäten, Geschenksets, Freilandeier, Säfte, Cafe Bio, Mikroflor und mehr... Effektive Mikroorganismen (EM) für natürlichen Käse "Den Boden wieder schätzen lernen" – für Bio-Pionier Herbert Plangger ist dies der wichtigste Grundsatz. Er hat das Konzept der EM (effektiven Mikroorganismen) seit 1991 erfolgreich in seine Rohmilch-Käserei integriert. Die Käserei Plangger liegt in der landwirtschaftlich reizvollen Bergwelt "Zahmer Kaiser" in Tirol...
Nici Käserei In der Nähe von Henne Hallo zusammen, gibt es in der Nähe von Henne Strand noch eine andere Käserei als die Hof-Käserei Enghavegård??? LG Nici Axel Finger Mitglied Beiträge: 1419 Registriert: 14. 03. 2003, 21:27 Wohnort: meist Bielefeld, gerne öfter Houstrup Kontaktdaten: Beitrag von Axel Finger » 13. 04. 2010, 20:39 Hallo Nici, wirklich in der Nähe wohl nicht... Aber wenn man über Land von der Grenze nach Henne fährt, kann man gut bei der Jernved Mejeri vorbeifahren. Liegt zwischen Ribe und Esbjerg. Um einiges günstiger als bei Enghavegård! Diese Webseite ist auch interessant: Gruß Axel Frei nach Die Ärzte: "Ich will zurück nach Houstrup Strand" von Nici » 14. 2010, 12:44 Hallo Axel, vielen Dank für Deine Antwort. Da könnte man ja schon auf der Hinfahrt anhalten und einkaufen. Gute Idee. Noch 5 Wochen und 2 Tage LG Nici
Selbst-erzeugte Milchprodukte direkt vom Bauernhof zeichnen sich durch einen natürlichen, ursprünglichen Geschmack aus. Die Produkte stammen meist von Kühen, die auf der Weide in der Sonne liegen, sich frei bewegen können und im Herdenverband artgerecht leben. In Deutschland werden jährlich etwa 700 Millionen Kilogramm Öko-Milch erzeugt. Damit hat der Bioanteil an der gesamten Milchanlieferung einen Anteil von nur 2, 2%. Die Bio-Milch wird von 32 Molkereien in Deutschland abgenommen. Viele dieser Molkereien verarbeiten neben ökologischer auch konventionelle Milch. Für die Wirtschaftlichkeit und damit auch für die Konkurrenzfähigkeit der ökologischen Milcherzeugung ist der Preisabstand zwischen konventioneller und ökologischer Milch wichtig. Dieser beträgt meist ca. 10-13 Cent je Liter. Das wichtigste Qualitätskriterium für gute Milchprodukte kann schmeckt man nicht unbedingt: es ist nämlich die Qualität der Tierhaltung. Bio-Milchbauern achten auf eine artgerechte Stallung und geben den Tieren regelmäßig die Möglichkeit auf den saftigen Hofwiesen zu grasen.
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Der von Johann Huber geführte Betrieb ist seit 1989 Mitglied im Bioland-Verband und aufgrund steigender Kontrollen berechtigt, das Markenzeichen "Bioland" zu führen. Bei der Herstellung unserer Schaf-, Kuh- und Ziegenmilchkäse verwenden wir mikrobielles Lab ohne Konservierungsstoffe. Auch die Säuerungskulturen werden aus Ziegen-, Schaf-oder Kuhmilch gezogen. Alle Käse sind sortenrein, das heißt aus 100% Ziegen-, Schaf- oder Kuhmilch. Ohne Konservierungsstoffe, gentechnikfrei, laktosefrei und garantiert ohne chemische Zusätze. Unsere Käsespezialitäten werden nach alter Handwerkskunst und Tradition von Hand geschöpft. Unsere Milch wird nicht wie in der Industrie üblich in ihre Bestandteile zerlegt oder homogenisiert. Die einzige mechanische Belastung ist ein langsam, laufender Rührflügel, der das Aufrahmen verhindert. Die Milch wird nicht teilentrahmt, sondern bleibt in ihrem Fettgehalt Naturbelassen. So entsteht ein Käse mit einem Fettgehalt von mind. 45% Fett i. Tr. Unser "Rohstoff" Milch stammt aus biologischem Anbaugebiet.
Der neue Reißler Kässpätzlekäs im Rundlaib ist solch ein Garant für vollmundigen Geschmack. Der mit Rotschmiere verfeinerte, mild-aromatische Schnittkäse überzeugt durch seine geschmackliche Vorzüge sowie sein guten Reibe- und Schmelzeigenschaften. Schließlich muss bei guten Kässpätzle der Käse auf dem Weg vom Teller in den Mund richtig schöne, lange Fäden ziehen. Probieren Sie ihn! In unserem Käsesortiment finden Sie ab jetzt einen ganz besonderen Schatz: Kaisers Genussjuwel Dieser Hartkäse aus Ziegenfrischkäsezubereitung mit mind. 40% Fett verführt mit seinem kräftig pikanten Geschmack und dem feinen Knoblauch-Pfeffer-Aroma. Fein gehobelt verleiht der dem Lieblingsgericht eine ganz besondere Note. Ein wahrer Gaumenschmaus für Kenner!
Was sind die beliebtesten Käsesorten? In Deutschland stellen Käsereien rund 150 verschiedene Käsesorten her - mit Aromen von mild über würzig bis zu pikant. Jede Bio Käserei hat ihre speziellen Rezepte. Spannend ist es, in einer Schaukäserei zuzusehen oder einen Blick in die Produktionsräume einer Hofkäserei zu werfen. Jede Region hat eigene Käsespezialitäten. Einige Käsesorten besitzen eine EU-weit geschützte Ursprungsbezeichnung und dürfen nur von regionalen Käsereien produziert werden. Sie können den geschützten Bio Käse online bestellen. Dazu zählen der Allgäuer Bergkäse, Allgäuer Emmentaler, Allgäuer Sennalpkäse, Odenwälder Frühstückskäse und Altenburger Ziegenkäse. Weitere beliebte Käsesorten sind Mozarella, Butterkäse, Harzer Käse, Tilsiter, Limburger, Romadur, Weißer Käs oder Tiefländer. 2. Ist Käse gesund? Käse vom Bauern ist äußerst gesund. Er enthält die meisten Inhaltsstoffe - Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß - der Milch in konzentrierter Form und ist dadurch besonders nahrhaft.
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Achja: Mein Ofen sieht etwa so aus: Soll keine Schleichwerbung sein, ggfls. bitte den Link herauslöschen, falls dies hier nicht der Etikette entspricht. Herzliche Grüße DeutscheEiche