Die Rebsorte wird klassisch in Baden angebaut und zeichnet sich durch wenig Säure aus. Probieren Sie 4 verschiedene Gutedel und finden Sie Ihren neuen Lie... 87, 30 € 69, 90 € 7, 77 €/L (12 x 0, 75 L) Wein und Käse sollten gut aufeinander abgestimmt sein. Zum würzigen Käse harmoniert ein kräftiger Wein, beispielsweise ein vielschichtiger Chardonnay aus dem Holz oder ein extraktreich-fülliger badischer Grauburgunder. Vor allem, wenn dunkles Fleisch dazu gereicht wird oder Schinken und Salami unter der deftigen Käsehaube stecken, passt auch ein gehaltvoller Württemberger Trollinger mit Lemberger als Wein zum Raclette. Elegant-würziger Spätburgunder vom Kaiserstuhl bietet sich ebenso an. Wem das noch nicht genug Käse ist, wählt ein klassisches Käsenfondue. Dieses eignet sich ebenfalls bestens für gemütliches Beisammensein am Esstisch - erst recht mit dem richtigen Wein zum Käsefondue. Schließlich ist Wein ja sogar Bestandteil des Fondues. Keinesfalls also darf sich der Wein verstecken. Ein vielschichtiger Weißburgunder ergänzt den Käsegenuss bestens.
Raclette ist ein beliebtes Gericht, bei dem Käse geschmolzen und in zähflüssiger Form gehalten wird. Jeder Gast bekommt eine bis zwei kleine Pfannen, um die Zutaten individuell zusammenzustellen und zu garen. Der Käse ist dabei - wie beim Fondue - elementarer Bestandteil einer jeden und Raclette bilden dabei eine unwiderstehliche Symbiose, vorausgesetzt, Sie wählen den passenden Wein zum Käse. Wir geben Ihnen spannende Hintergrundinformationen zum Raclette, Tipps zur Wahl der Zutaten und dazu passende Weine.
Fisch und helles Fleisch – und der passende Wein dazu Es wäre natürlich beinahe schon skandalös, würde man Fisch mit Geflügel vergleichen. Dennoch haben die beiden etwas gemeinsam. Denn zu hellem Fleisch und zu Fisch passen nun einmal gleichermaßen weiße Weine. Allerdings gibt es hier eine besondere Herausforderung, die es zu meistern gilt. Der Weißwein sollte natürlich den Geschmack des hellen Fleisches oder des Fisches unterstreichen und ergänzen. Andererseits sollte er keinen zu dominanten Kontrapunkt zum Raclette-Käse bilden. Empfehlenswert sind zum Beispiel folgende Weine: Der Riesling: Als Wein, der reich an Säure ist, ist der Riesling die beste Wahl, um ein Gegenstück zum Käse zu bilden. Er schafft es dabei aber trotzdem, den Geschmack von hellem Fleisch und Fisch nicht zu unterdrücken. Man könnte ihn sozusagen als "Diplomat" für Fisch und Fleisch-Raclette bezeichnen. Der Grauburgunder: Er bietet sich an, wenn der Riesling doch ein wenig zu viel Säure enthält. Der Grauburgunder drängt sich zwar ebenso wenig in den Mittelpunkt wie der Riesling, kommt aber dem Bedürfnis von Weintrinkern entgegen, die keine Fans von Weinen mit einem hohen Säuregehalt sind.
Auch einen leichten Rotwein können Sie durchaus im Keller etwas kühlen, damit er frischer wirkt. Manche Rotweine wirken bei Zimmertemperatur doch recht schwer zu Käse. Achten Sie während des Raclette darauf, dass Ihr Wein nicht in der Nähe des Raclette-Gerätes steht und dort aufgewärmt wird. Stellen Sie ihn am besten in einen Weinkühler. Und natürlich sollten Sie auch für Mineralwasser als Erfrischung und Durstlöscher sorgen. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
Dating Inserate von und für Ältere (35+) Ich bin Ilse, frisch getrennt und offen für alles. Kostenlos Anmelden Anzeige Lass dich fesseln..... ohne Verpflichtungen! Starte jetzt kostenlos... Der Frühling ist da und vieleicht auch Du...? treuer und zuverlässiger Mann von 35 -47 1. 75m gesucht-für alle Höhen und Tiefen Im Leben! Schwimmen, Natur, Kino, Konzert, Ostsee, was zu zweit Spass nur ernstgemeinte Antworten aus Berlin &Brandenburg. Heute, 16:58 12437 Berlin Sie sucht Ihn Ein mann fürs fester Beziehung suchen!!! Vietnamesin 49 Jahre alt, 1, 68 groß. würde mich als ein Familienmensch bezeichnen. Nun möchte ich einen Lebenspartner sollst zw 46 -55 Jahre alt sein und gutes Herz haben. ( nur in Berlin und Nähe) 01. 05. 2022 13357 Berlin Suche tierlieben, humorvollen Freund im Alter von 59 - 65 Jahren gerade von der wunderschönen Insel Usedom zurückgekehrt und festgestellt, dass dort auch nur glückliche Paare unterwegs sind, habe ich mir vorgenommen, an meinem "Status" etwas zu ändern.
Ich bin Anfang 50, noch jung geblieben, 165cm, schlank/NR. Liebe es in der Natur zu sein, an lauen Sommerabenden... 22. 2022 10405 Berlin Wo bist du denn???? Ich hoffe das ich dich dich finde und du mit mir ein Stück des Lebensweges gehst und ich kann dir vertrauen. Du bist um die 30/35 bist nicht so gross hast schwarzes Haar, dunkle Augen und Bart (... 26. 2022 12105 Berlin Partner suche Ich habe im Leben noch nicht viel gesehen was ich auch nachholen möchte. Ich bin mollig, und wiege 90 kg. ich bin 62 Jahre alt und verwitwet. Ich bin nicht Raucher und trinke nicht. Ich bin Deutsch-Po... 23. 2022 10969 Berlin Mollige u. selbstbewusste sie sucht ihn Hey, schön, dass du hier vorbei schaust. Ich bin: -36 - 173cm - aus Berlin - mollig und dennoch ansehnlich und aktiv - naturblond - selbstbewusst und mit frecher Schnauze - ehrlich und treu... 19. 12. 2021 10117 Berlin Frau sucht tollen Mann ab 50 fürs Leben Tolle Frau Ende 50 NR, sportlich, attraktiv, sinnlich, sucht tollen Mann ab 50 -mit ähnlichen Eigenschaften- fürs Leben, bitte keine Raucher und nur interessante Männer, die fest im Leben stehen.
Heute 22:44 | D-76139 Karlsruhe | privat Er sucht Sie ab 21j, auch schwanger mit Kind!. Er sucht Sie ab 21j. Bin 64, gut aussehend und voller Elan, berufstätig, und voller Elan, und stecke voller Überraschungen,, suche die Frau die mit mir ein gesicherte Leben führen will, ich meine damit finanzielle abgesichert. Chemie und Ausstrahlung muss stimmen. Aussehen ist zweitrangig, die innere Werte sind maß dich, du wirst es nicht bereuen, ganz sicher! Freue mich auf deine Nachrichte. Gruß aus Großraum Karlsruhe Heute 21:41 | Suche nur eine feste Beziehung Gibt es hier wirklich auch Frauen, die es Ehrlich meint. Bisher irgendwie nicht. Verschwende nicht meine Zeit! Ich beantworte nur Zuschriften mit einer entsprechender Aussage. Ich suche etwas festes, das man Glück nennt, die Zufriedenheit, Geborgenheit, Vertrautheit, Dich! Ich suche eine liebe Partnerin ab 21 bis 50 Jahren, eine Frau die auch Spaß hat an Kochen & Backen, Urlaub und den Alltag und zum gemeinsam meistern. Vieles ist einfach zu zweit viel angenehmer, oder irgendwo hin wo es schön... mehr lesen Gestern 13:30 | D-40721 Düsseldorf attraktiver, liebenswerter und verständnisvoller Mann sucht Lebenspartnerin Ich bin ein verständnisvoller und liebenswerter Mann, 47 Jahre, 175 cm, 80 kg, Nichtraucher und auf der Suche nach meiner Lebenspartnerin.