Manche Gemüsegerichte gehören einfach in die Kindheit – obwohl Kinder ja angeblich kein Gemüse mögen. Sie spucken Spinat an die Decke und verweigern Blumenkohl. Aber Möhren sind von Natur aus so herrlich süß, dass sie für viele Kinder absolutes Lieblingsgemüse sind. Rezept Möhren Gemüse Rezepte | Chefkoch. Zutaten für 4 bis 6 Personen: 1 bis 1, 2 kg junge, möglichst kleine, schlanke Möhren 500 g Kartoffeln 3 EL Butter Salz ein gutes Currypulver/Currypaste oder Raz-el-Hanout, auch Vadouvan – alles Gewürze, die hervorragend zu Möhren passen eine Zuckerprise 2 EL Zitronensaft Dill, Schnittlauch oder Kerbel Zubereitung: Möglichst junge, zarte, schlanke Möhren nehmen, sie sind besonders süß – sie werden geschält. Wenn sie höchstens fingerlang sind, bleibt wegen der Optik der Blattschopf dran. Sonst die Möhren in kleinfingerlange und -dicke Stifte schneiden. Die Kartoffeln schälen und passend zuschneiden. Sie sollten die gleiche Form wie die Möhren haben. In einer passenden Kasserolle, in der sie viel Platz haben und nebeneinander liegen können, in der heißen Butter langsam bissfest dünsten, dabei mit Salz, Curry, Vadovan oder Raz el Hanout würzen, nach Belieben auch mit einem Hauch Chilipulver sowie einer Prise Zucker.
2019 14:09 Gerne. Jede Mutti kocht ja anders;-) 05. 2019 16:40 MissPlanlos Hallo! Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe das Gemüse in Rinderbrühe weich gekocht. Das Lorbeerblatt habe ich weggelassen. Nach dem Stampfen (ich habe die Brühe nicht komplett abgeschüttet, dadurch wird das Stampfgemüse saftiger) habe ich etwas Butter + Senf sowie die gebratenen Zwiebeln und ein paar magere Schinkenwürfel untergemischt. Das ist das beste Möhren-Untereinander, dass ich seit Oma gegessen habe:-) LG MissPlanlos 14. 2010 13:40 Manutius Hallo Brigitte, sehr leckere klassische Variante. Ich habe dem Gemüse noch etwas Sellerie und der Zwiebelbutter noch eine Prise Curry und frische Chillischote beigefügt. Gibt dem Gericht noch einen gewissen Kick.... 07. 09. 2010 13:04 Hallo Manutius, Danke für den netten Kommentar, schön, dass es Euch geschmeckt hat. 06. 2010 11:38 giggi54 Hallo SShlumpfine! Möhrengemüse - Rezepte - Rezepte - Verbraucher - WDR. Warum machst Du an diesem Möhrengemüse ein Lorbeerblatt? lg Brigitte 28. 2009 14:36 ich kenne es nur so, habe das noch nie hinterfragt.
simpel 4, 45/5 (83) Rotkohl-Möhrensalat Kirmizi Lahana Salatasi - der Wintersalat in der Türkei 15 Min. simpel 4, 44/5 (61) Winterlicher Karotten- bzw. Möhrensalat mit Äpfeln, Mandarinen und Walnüssen und einer fettarmen Zitronen-Joghurt-Honigsoße 30 Min. simpel 4, 43/5 (19) Apfel-Karotten-Salat mit Sesam-Dressing 20 Min. normal 4, 43/5 (28) Schweinebraten mit Möhrengemüse 40 Min. normal 4, 42/5 (96) Der leckerste Karottensalat einfach erfrischend - erfrischend einfach 10 Min. simpel 4, 41/5 (20) 20 Min. simpel 4, 41/5 (15) Endivien-Möhren Salat 15 Min. simpel 4, 4/5 (13) Zuckerschoten-Möhren-Gemüse mit Sesam 20 Min. normal 4, 39/5 (16) Möhrensalat mit Schafkäse 30 Min. Möhren gemüse rezeption. simpel 4, 38/5 (22) Karottensalat nach russischer Art 15 Min. simpel 4, 38/5 (35) Flowers Möhrensalat gesunde Rohkost - herrlich fruchtig-frisch und saftig 30 Min. simpel 4, 38/5 (87) Lauwarmer Möhrensalat warm zum Hauptgericht und kalt fürs Büffet 20 Min.
Ein leckeres Möhrengemüse ist mit diesem Rezept schnell gemacht. Es ist gesund und passt perfekt zu Braten, Frikadellen und Hackbraten. Foto Gutekueche Bewertung: Ø 4, 6 ( 1. 054 Stimmen) Rezept Zubereitung Zuerst die Möhren waschen, schälen und in Stifte schneiden. Dann die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Nun die Butter in einem Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und die Möhren darin unter Wenden etwa 3 Minuten anbraten. Möhrengemüse rezepte. Anschließend mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen und mit dem Mehl bestäuben. Dann die Gemüsebrühe angießen, alles vorsichtig umrühren und die Möhrenstifte zugedeckt etwa 8 Minuten bissfest garen. Zuletzt den Deckel abnehmen, das Möhrengemüse weitere 2 Minuten offen köcheln lassen und zuletzt die gehackte Petersilie unterrühren. Tipps zum Rezept Möhren oder Karotten sind ein sehr gesundes Gemüse. Von allen Gemüsesorten enthalten sie den höchsten Beta-Carotin-Anteil und außerdem Vitamin C, Kalium und Eisen. Möhren sind magenfreundlich und gut für eine vollwertige Ernährung.
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