getrocknete Apfelringe 1 Birne Käse: 300 g Gruyère 100 g Appenzeller 100 g Tilsiter 3 Knoblauchzehen, halbiert 200 ml Weißwein 3 cl Kirschschnaps 3 TL Maisstärke 150 g Vacherin Muskatnuss Pfeffer Zubereitung Die Champignons nach Belieben kurz dünsten, restliche Beilagen in mundgerechte Stücke schneiden. Gruyère, Appenzeller und Tilsiter entrinden und reiben. Den Fonduetopf (Caquelon) mit Knoblauch einreiben. Alternativ können die Knoblauchzehen klein geschnitten und mit in das Käsefondue gegeben werden, dafür den Knoblauch vorher in etwas Weißwein dünsten. Geriebenen Käse in den Fonduetopf geben, mit Weißwein, Kirschschnaps und Maisstärke mischen und erhitzen. Käsefondue: "Rezept" oder was der Koch verschweigt - Edelste Weine. Vacherin in groben Stücken in den Topf geben. Den Käse unter kräftigem Rühren schmelzen lassen. Mit frisch geriebener Muskatnuss und Pfeffer würzen. Den Topf mit dem Käsefondue auf das Rechaud stellen und sofort mit den Beilagen servieren. Noch mehr Rezepte im Heft! Immer mit Gelinggarantie und dem besonderen Pfiff: Noch mehr tolle Alltagsrezepte gibt es auf der Website von essen & trinken - Für jeden Tag und natürlich im Heft mit Tim Mälzer - hier geht's zur Bestellseite!
Auch die Käseauswahlen lieferten mannigfaltige Gelegenheit zur Variation: Ein Schwergewicht blieben aber die alpenländischen Sorten aus Frankreich und der Schweiz, wie Emmentaler, Gruyere, Raclette oder der Tomme de Savoie. Den geringsten Anteil an Käse bildeten Sorten aus Holland. Weißbrot: zum Käsefondue bitte nicht getoastet Natürlich nur mit dem richtigen, passenden französischen Weißbrot. Eine einzelne Fondue-Erfahrung mit getoasteten Weißbrotscheiben aus der Brotfabrik – stattgefunden in einem Schweizer Restaurant – hat mir ein für alle Mal gereicht. Zum Gelingen des Fondues ist "umrühren" unverzichtbar. Das Fondue soll auch nicht kochen, weil sich dann Eiweiß- und Fettbestandteile trennen. Schweizer kaese fondue netto online. Also bleibt nur die Möglichkeit, bei nicht allzu großer Hitze kräftig – gut und gerne 20 Minuten – umzurühren. Wenn man alles richtig macht, entwickelt sich bei den vielfältigen Variationsmöglichkeiten eine enorme Bandbreite bei den Fondue-Aromen und das Gericht selbst, zur uneingeschränkten Lieblingsspeise für die Wintersaison.
Verpflegung Verpflegungsmöglichkeiten: vegetarisch, muslimisch, Vollwert, Cafe / Bistro vorhanden Zimmer und Räumlichkeiten Unsere behaglichen Zimmer versprechen Ruhe und Entspannung mit einem herrlichen Blick in die Natur. Wir bieten Gästezimmer im Schloss, im Schlossnebengebäude, der alten Schule und der Rentei an. Die Gebäude sind maximal 60 m voneinander entfernt und in wenigen Minuten fußläufig zu erreichen. Die Gästehäuser verfügen über 38 Zimmer mit insgesamt 55 Betten (EZ, DZ, auf Wunsch mit Zustellbett). Die Zimmer sind individuell und einfach ausgestattet mit eigenem Bad (Dusche/WC) und Telefon. Alle Gästezimmer verfügen über einen W-LAN Zugang. Umgebung Inmitten einer wunderschönen Naturlandschaft finden Sie einen ganz besonderen Ort: Schloss Gimborn im Oberbergischen Land. Heute beherbergt das Schloss das Informations- und Bildungszentrum der "International Police Association (IPA)", der größten internationalen Vereinigung von Polizeibediensteten. Genießen Sie die Ruhe und die entspannte Atmosphäre im IBZ Schloss Gimborn.
Die sprichwörtliche Gimborner Atmosphäre prägt in besonderem Maße sämtliche Veranstaltungen des IBZ. Die alten Gemäuer des Schlosses, das sich in privatem Besitz des Freiherrn von Fürstenberg befindet, das idyllische Ensemble von Kirche, Schule, Gutshof, Schlosshotel und Schloss des 25 Seelen-Ortes Gimborn sowie die landschaftlich reizvolle Lage im waldreichen Bergischen Land üben auf jeden Besucher ihren unwiderstehlichen Charme aus. Abgeschieden, aber dennoch gut erreichbar, befindet sich Gimborn, in der Nähe von Gummersbach, 50 KM östlich von Köln, inmitten eines Dreiecks, das von den Autobahnen A 3, A 4 und A 45 gebildet wird. Der nächste, mit der Regionalbahn von Köln aus zu erreichende Bahnhof befindet sich in Engelskirchen (13 km von Gimborn entfernt). Der nächstgelegene Flughafen Köln-Bonn ist 45 KM entfernt. Preise IBZ Schloss Gimborn Vergleichspreise (unverbindlich): 35, 00 € Übernachtung 44, 00 € Übernachtung mit Frühstück 57, 00 € Halbpension 70, 00 € Vollverpflegung Das IBZ Schloss Gimborn kann auch von Einzelgästen gebucht werden.
Neben vielen deutschsprachigen Seminaren werden auch regelmäßig internationale, mehrsprachige Seminare durchgeführt. Das IBZ versteht sich nicht als Schule für Erwachsene und auch nicht als Vortragsbetrieb akademischen Wissens, vielmehr geht es darum, den Teilnehmern einen Austausch von beruflichen und persönlichen Meinungen und Erfahrungen zu ermöglichen. Mit seinem nicht nur bundesländerübergreifenden, sondern auch international wahrgenommenen Angebot, Polizeibediensteten Weiterbildung und menschliche Begegnung in einmaligen Umgebung zu bieten, ist das IBZ Schloss Gimborn als Erwachsenenbildungseinrichtung einzigartig. Die Möglichkeit zur dienstlichen Entsendung von Polizeibeamtinnen und Polizeibeamten zur Teilnahme an Seminaren des IBZ ist in den vergangenen Jahren von den Polizeibehörden des Bundes und der Länder in erfreulichen Maßen genutzt worden.
Alle Gästezimmer verfügen über einen W-LAN Zugang. Bemerkungen Inmitten einer wunderschönen Naturlandschaft finden Sie einen ganz besonderen Ort: die ehemalige Wasserburg Schloss Gimborn im Oberbergischen Land. Das prächtige Gesamtensemble der Schlossanlage und Nebengebäude bietet Besuchern ein eindrucksvolles Bild. Genießen Sie die Ruhe und die entspannte Atmosphäre im IBZ Schloss Gimborn. Hier finden Sie Raum und konzentrierte Ruhe für die Durchführung Ihrer Veranstaltung. Ob Seminar, Tagung, Chorprobe oder ein Treffen mit Freunden oder Geschäftspartnern - bei uns tagen Sie immer richtig. Denn perfekte Technik, persönlicher Service und eine ruhige, inspirierende Atmosphäre sorgen für beste Rahmenbedingungen. Lage Kein Gästebericht vorhanden 65 Betten 36 Schlafräume 4 Gruppenräume Vollverpflegung