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Außerdem würzt er Hülsenfrüchte, Tomaten-, Eier- und Nudelgerichte. Lagerung Frische Blätter kann man im Frischhaltebeutel im Kühlschrank mehrere Tage lagern. Getrockneten Salbei luftdicht verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren. Anwendung in der Heilkunde Salbei gilt als entzündungshemmend, schmerzstillend und krampflösend, aber wirkt auch schweißhemmend, leicht blutdrucksenkend und blutreinigend. Salbeiblätter getrocknet kaufen - bei Mein Kräuterparadies. Küchentipp Das volle Salbeiaroma entfaltet sich erst heim Anbraten in Fett oder beim Mitkochen. Getrockneter Salbei würzt stärker als frischer, deshalb vorsichtig dosieren. Er kann sonst leicht bitter, fast seifig schmecken. Eine besonders aromatische Salbei-Sorte ist der Ananassalbei (lat. Salvia rutilans). Mit seinem ausgeprägtem süßen Ananasaroma würzt das Kraut Obstsalate, Kuchen sowie mexikanische Salsas, aber auch Cocktails und Mixgetränke. Man kann Ananassalbei auch gut zum Dekorieren von Süßspeisen und Sorbets verwenden
Schnelle Lieferung Kostenloser Versand 30 Tage Geld zurück Garantie Start Bio-Gewürze Einzelgewürze A-Z Gewürzmischungen Pfeffer Ayurvedische Gewürze Einzelgewürze A-Z Gewürzmischungen Pfeffer Ayurvedische Gewürze Einzelgewürze A-Z Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Salbei rauchen - DAS musst du wissen! - Salbeiarten und deren Wirkung. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit deiner Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kundenspezifisches Caching frontend/cookie_consent/cookies Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Sendinblue Tracking Cookies Sehr gut geeignet für einen Salbeitee, zum Kochen und zur äußerlichen Anwendung Schmecken intensiv würzig, hocharomatisch Höchste Bio-Qualität, nur hochwertige Blätter, schonend verarbeitet Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
Passen Sie daher auch beim Schneiden der Triebe auf, dass Sie die Blätter nicht verletzen. Ernten Sie den Salbei nur, wenn Regentropfen und Morgentau komplett abgetrocknet sind – Feuchtigkeit verzögert den Trocknungsprozess. Wenn der Platz zum Trocknen außerdem zu kühl ist und eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht, können Blätter und Triebe schimmeln. Bringen Sie den Salbei aus der Sonne und trocknen Sie ihn direkt nach der Ernte. Andernfalls verliert er wertvolle Inhaltsstoffe. Das kann auch beim Waschen passieren. Schütteln Sie Schmutz daher einfach ab und entfernen Sie gelbe und kranke Blätter von den Trieben. Wie wird Salbei am besten getrocknet? Salbei getrocknet kaufen in english. Die beste Qualität bekommt man, wenn man Kräuter zügig, im Dunkeln und bei maximal 40 Grad Celsius trocknet. Wenn die Salbeiblätter rascheln und man sie zwischen den Fingern leicht zerreiben kann, sind sie optimal getrocknet. Trocknen an der Luft: 2 Möglichkeiten Besonders schonend und energiesparend trocknet Salbei an der Luft. Dafür brauchen Sie einen warmen, dunklen und trockenen Raum.
00001 Hersteller: Herbathek Herkunftsland: Amerikanische Landwirtschaft Anbauart: konventionell